NộI Dung
- thành phần
- Gratin khoai tây đơn giản
- Gratin khoai tây với các loại thảo mộc
- giai đoạn
- Phương pháp 1 trên 2:
Làm một gratin khoai tây đơn giản - lời khuyên
- cảnh báo
- Yếu tố cần thiết
- Đối với gratin đơn giản
- Đối với gratin thảo mộc
Có 6 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở cuối trang.
Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.
Gratin khoai tây là một món ăn truyền thống với nhiều biến thể có thể. Ví dụ, Gratin Dauphinois, một món ăn cổ điển được làm từ kem và khoai tây, là một trong những công thức gratin khoai tây lâu đời nhất. Gratin đơn giản không chứa kem và có bề mặt sắc nét hơn. Một khi bạn biết cách làm món ăn cơ bản, bạn có thể thử tất cả các loại biến thể.
thành phần
Gratin khoai tây đơn giản
Dành cho 4 người
- 50 g bơ cắt thành khối
- 25 g bột mì trắng
- 550 ml sữa
- 200 g phô mai nghiền (như đậu lăng hoặc gruyere)
- 1,2 kg khoai tây gọt vỏ và cắt thành lát mỏng
Gratin khoai tây với các loại thảo mộc
Dành cho 6 đến 8 người
- 4 củ khoai tây lớn để nướng
- 50 g bơ cắt thành khối
- Một muỗng canh xay hoặc xắt nhỏ
- Một muỗng cà phê muối
- Nửa muỗng cà phê húng tây khô
- Một nhúm hạt tiêu lớn
- 100 g phô mai bào
- Một muỗng canh rau mùi tây xắt nhỏ
giai đoạn
Phương pháp 1 trên 2:
Làm một gratin khoai tây đơn giản
- 1 Làm nóng lò ở 180 ° C. Mỡ nhẹ bên trong đĩa lò có dung tích 2,5 l. Bạn có thể sử dụng bơ hoặc dầu.
-
7 Thêm phô mai và rau mùi tây. Phân phối chúng trên khoai tây càng đều càng tốt. Bạn có thể trộn chúng trước khi thêm chúng hoặc đặt chúng vào khoai tây riêng biệt. Trong trường hợp này, đầu tiên thêm rau mùi tây và sau đó là phô mai bào. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 44 /Make-Potato-Bake-Step-19.jpg / v4-460px-Make- Potato-Bake-Step-19.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 44 / Make-khoai-Bake-Bước-19 .jpg /v4-760px-Make-Potato-Bake-Step-19.jpg "," smallWidth ": 460," nhỏ Brown món ăn. Nướng và nấu không nắp trong khoảng mười lăm phút. Nó đã sẵn sàng khi phô mai tan chảy và vàng. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 0a /Make-Potato-Bake-Step-20.jpg / v4-460px-Make- Potato-Bake-Step-20.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 0a / Make-khoai-Bake-Bước-20 .jpg /v4-760px-Make-Potato-Bake-Step-20.jpg "," smallWidth ": 460," nhỏ Phục vụ gratin. Để nguội một chút trước khi phục vụ. Nó là một phụ kiện tuyệt vời cho các loại thịt như giăm bông hoặc thịt lợn nướng. quảng cáo
lời khuyên
- Hãy thử các gia vị khác nhau. Hầu như bất kỳ thành phần nào phù hợp với khoai tây đều phải tốt trong một gratin khoai tây. Hãy thử các thành phần như tỏi hoặc thịt xông khói.
- Nếu bạn không thích phô mai Gruyère hoặc lemmental, hãy thử một loại phô mai cứng khác, chẳng hạn như phô mai Cantal hoặc Parmesan.
- Bạn không phải phục vụ gratin khoai tây cho bữa ăn tối. Bạn có thể ăn nó vào bữa trưa hoặc thậm chí vào bữa sáng.
cảnh báo
- Các món ăn và khoai tây sẽ rất nóng. Sử dụng găng tay lò nướng để lấy đĩa ra khỏi lò và để cho gratin nguội một chút trước khi phục vụ.
Yếu tố cần thiết
Đối với gratin đơn giản
- Một đĩa lò có dung tích 2,5 l
- Một cái chảo nhỏ
- Một cái nĩa hoặc một cây roi nhỏ
- Một lò nướng
- Thớt
- Một con dao sắc
- Một sự tiết kiệm
Đối với gratin thảo mộc
- Đĩa lò có dung tích 2 l có nắp
- Một cái chảo nhỏ
- Thìa silicone
- Một lò nướng
- Thớt
- Một con dao sắc
- Một sự tiết kiệm