NộI Dung
- giai đoạn
- Cách 1 Nấu cơm hoang trên bếp
- Phương pháp 2 Chuẩn bị gạo hoang dã trong lò
- Phương pháp 3 Nấu cơm hoang trong lò vi sóng
- Cách 4 Sử dụng nồi cơm điện
Gạo hoang dã là một loại thực phẩm đơn giản và linh hoạt, phù hợp với hầu hết các loại thịt và rau. Mặc dù nó thường bị coi là một loại ngũ cốc, nhưng nó là hạt của một loại thảo mộc thủy sinh. Con người đã ăn loại hạt này giàu chất xơ và chất dinh dưỡng trong nhiều thế kỷ. Trong số những thứ khác, nó là một trong những thành phần chính để nuôi sống người dân bản địa của vùng Great Lakes ở Bắc Mỹ.
giai đoạn
Cách 1 Nấu cơm hoang trên bếp
- Đun sôi một ít nước. Đổ 1 lít nước vào nồi vừa. Đun trên lửa lớn trên bếp để đun sôi.
- Chảo phải có nắp đậy chặt.
- Bạn có thể thay thế nước bằng nước dùng gà, thịt bò hoặc rau.
-
Rửa sạch gạo. Đổ đầy một ly gạo nhỏ và đổ vào lưới lọc mịn. Rửa sạch với nước lạnh.- Rửa sạch loại bỏ da rỗng có thể được trộn với các loại ngũ cốc.
- Một ly gạo sống sẽ cho khoảng ba đến bốn ly gạo nấu chín.
-
Cho gạo vào nước. Sau khi rửa sạch, ngâm nó vào nước sôi trong chảo. Khuấy thường xuyên trong khi sôi tiếp tục.- Bạn cũng có thể thêm các loại gia vị khác nhau như muối, hạt tiêu đen, hạt tiêu chanh và (hoặc) khối nước dùng.
-
Hạ lửa. Khi đun sôi, vặn lửa nhỏ để nước sôi và đậy nắp lên chảo. Nấu gạo hoang trên lửa nhỏ cho đến khi hạt phồng lên và da của chúng bị tách ra. Nó sẽ mất khoảng 30 đến 60 phút.- Thỉnh thoảng kiểm tra gạo, nhưng không khuấy.
-
Dọn cơm. Khi chín, lấy chảo ra khỏi bếp và tháo nắp. Dành một cái nĩa trong đậu để bóc chúng ra và phơi chúng. Đổ gạo vào một cái chao mịn để loại bỏ chất lỏng còn lại. Khi gạo đã ráo nước, cho vào đĩa và phục vụ.- Nếu vẫn còn nhiều chất lỏng trong gạo hoang dã, hãy đặt nó trở lại vào xoong mà không có nắp sau khi xả nước. Nấu trên lửa nhỏ mà không đậy nắp khoảng một phút để nước bay hơi, sau đó phục vụ.
"Khuấy gạo giúp nó không bị dính vào đáy chảo, cháy và cho phép nó chín đều. "
VTVanna Trần
Đầu bếp giàu kinh nghiệm Vanna Tran là một đầu bếp nghiệp dư, người bắt đầu hoạt động này từ khi còn rất nhỏ với mẹ. Trong hơn 5 năm, cô đã tổ chức các sự kiện và bữa ăn tối ở khu vực vịnh San Francisco. VT Vanna Trần
Đầu bếp có kinh nghiệm
Phương pháp 2 Chuẩn bị gạo hoang dã trong lò
-
Làm nóng lò trước. Bật nó ở 180 ° C. -
Rửa sạch gạo. Đổ đầy một ly gạo nhỏ. Đổ hạt vào lưới lọc mịn và rửa sạch bằng nước lạnh.- Nước rửa sẽ loại bỏ lớp vỏ có thể còn lại giữa các hạt gạo.
- Với một ly gạo hoang dã, bạn sẽ có được khoảng 3 đến 4 ly gạo nấu chín.
-
Cho gạo vào một món ăn. Sau khi rửa sạch, đổ vào đĩa lò thủy tinh có dung tích 2 l có nắp. Thêm ba ly nước lạnh.- Bạn có thể thay thế nước bằng nước dùng thịt bò, thịt gia cầm hoặc rau.
-
Nướng cơm. Đậy nắp đĩa và nướng. Nấu cơm trong lò ở 180 ° C trong một giờ. -
Kiểm tra gạo. Sau một giờ, lấy đĩa ra khỏi lò. Khuấy gạo bằng một cái nĩa để tách và sục khí các loại ngũ cốc. Nếu nó có vẻ khô, thêm một chút nước.- Nếu bạn sử dụng nước dùng thay vì nước, hãy thêm nước dùng.
-
Tiếp tục nấu ăn. Đậy nắp lại cho món ăn và đặt lại vào lò nướng. Tiếp tục nấu cơm hoang ở 180 ° C trong 30 phút. Sau nửa giờ, lấy đĩa ra khỏi lò. -
Dọn cơm hoang. Đặt nó trong một cái chao để loại bỏ bất kỳ chất lỏng còn lại. Một khi bạn đã ráo nước, đổ nó vào một món ăn. Thông gió cho nó bằng cách vượt qua một ngã ba trong nó và phục vụ nó.- Sau khi ráo nước, bạn có thể nêm nó theo sở thích của bạn.
Phương pháp 3 Nấu cơm hoang trong lò vi sóng
-
Rửa sạch gạo. Đổ đầy một ly gạo hoang dã và đổ các hạt thô vào lưới lọc mịn. Rửa sạch với nước lạnh dưới vòi nước.- Gạo hoang dã phải được rửa sạch trước khi nấu để loại bỏ vỏ có thể còn lại giữa các loại ngũ cốc.
- Một ly gạo sống cho khoảng ba đến bốn ly gạo nấu chín.
-
Cho gạo vào một món ăn. Đổ nó vào đĩa lò thủy tinh có dung tích 2 l có nắp. Thêm ba ly nước.- Để tăng thêm hương vị cho gạo, bạn có thể thay thế nước bằng nước dùng gà, thịt bò hoặc rau.
-
Bắt đầu nấu ăn. Đặt đĩa phủ trong lò vi sóng. Đặt thiết bị ở mức tối đa và nấu cơm trong 5 phút. -
Tắt điện. Tiếp tục nấu cơm với công suất vừa. Đặt lò vi sóng ở công suất trung bình và nấu cơm trong 30 phút. Cuối cùng, hãy để nó ngồi trong 10 đến 15 phút. -
Dọn cơm. Sau khi nấu chín, đổ nó vào một cái rây mịn để ráo nước. Sau đó đặt nó trở lại vào đĩa thủy tinh và đặt một cái nĩa trong đó để điều hòa không khí trước khi phục vụ nó.- Sau khi rút hết gạo hoang, bạn có thể nêm nó theo ý muốn.
Cách 4 Sử dụng nồi cơm điện
-
Rửa sạch gạo. Đổ một ly gạo hoang dã thô vào một cái chao mịn và rửa đậu bằng nước lạnh.- Rửa sạch loại bỏ da còn lại giữa các hạt.
- Với một ly gạo sống, bạn sẽ có được khoảng ba đến bốn ly gạo nấu chín.
-
Cho gạo vào nồi nấu. Sau khi rửa sạch, đổ nó vào bát nồi cơm điện và thêm ba ly nước.- Nếu bạn muốn, bạn có thể thay thế nước bằng ba ly nước dùng gà, thịt bò hoặc rau.
-
Nấu cơm. Đậy nắp thiết bị và đặt núm xoay vào chức năng "nấu". Nấu cơm trong khoảng một giờ. Sau khi nó được nấu chín và thiết bị tắt, hãy để nó ngồi trong 5 đến 10 phút.- Không tháo nắp trong khi nấu.
-
Dọn cơm. Khi nấu chín và nghỉ ngơi, loại bỏ nắp. Khuấy nó bằng một cái nĩa để không khí. Nêm nó theo sở thích của bạn và phục vụ nó.
- Một ly cơm
- 3 ly nước hoặc nước dùng
- Một ly để định lượng các thành phần
- Bếp, lò nướng, lò vi sóng hoặc nồi cơm điện để nấu ăn
- Một cái chảo vừa có nắp hoặc đĩa nướng có nắp
- Muỗng
- Một ngã ba
- Gia vị (tùy chọn)