NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Làm sạch vết bẩn cứng đầu
- Phương pháp 2 chảo dầu
- Phương pháp 3 Thực hiện bảo trì chung
Thép không gỉ là một trong những vật liệu tốt nhất được sử dụng trong sản xuất dụng cụ nấu vì độ bền và tính thẩm mỹ của nó. Tuy nhiên, không giống như chảo không dính, có thể khó làm sạch nếu không được sử dụng đúng cách. Điều quan trọng là thiết lập thói quen làm sạch cho dụng cụ nấu ăn của bạn và tìm hiểu cách làm sạch vết bẩn cứng đầu một cách hiệu quả. Cũng có thể tra dầu cho chảo inox để làm cho chúng không dính, điều này sẽ ngăn thức ăn bị treo và tạo điều kiện thuận lợi cho việc vệ sinh của chúng.
giai đoạn
Phương pháp 1 Làm sạch vết bẩn cứng đầu
-
Làm sạch vết bẩn và thực phẩm nạm trên dụng cụ nấu ăn. Nếu chảo rán có chứa thức ăn móc, trước tiên hãy ngâm nó trong nước xà phòng ấm (bạn cũng có thể ngâm qua đêm). Làm rỗng nước sau đó chà mạnh bằng miếng cọ rửa. Điều này sẽ loại bỏ hầu hết các loại thực phẩm nạm.- Không sử dụng đệm len thép hoặc bàn chải đồng, mặc dù chúng có hiệu quả chống lại thực phẩm bị cháy, chúng sẽ làm trầy xước bề mặt dụng cụ nấu nướng của bạn.
-
Làm sạch vết cháy trên dụng cụ. Nếu chảo của bạn bị hỏng do nhiệt (ví dụ, do ở trên lửa quá lâu), bạn có thể làm sạch nó bằng baking soda. Hãy chắc chắn rằng chảo đã khô và sau đó hào phóng rắc baking soda lên bề mặt. Chà baking soda khắp chảo bằng một miếng vải khô hoặc miếng bọt biển.- Bạn cũng có thể thêm một ít nước với baking soda để có được hỗn hợp sệt.
- Nếu bạn thực sự gặp khó khăn trong việc loại bỏ vết cháy, hãy thử một chất tẩy rửa bột hơi mài mòn. Rắc tự do với đáy chảo của bạn và thêm một chút nước nóng để tạo thành một hỗn hợp sệt. Xoa bằng miếng bọt biển ướt và rửa kỹ. Chảo của bạn sẽ như mới.
-
Làm sạch dấu vết của giọt nước trên dụng cụ. Dấu vết của giọt nước xuất hiện là do các khoáng chất trong nước chứ không phải vì chính nước. Điều này sẽ xảy ra thường xuyên nếu bạn sống ở một nơi có nhiều khoáng chất, nhưng dấu vết của giọt nước cũng có thể xuất hiện do các thành phần bổ sung như fluoride. Nếu bạn làm khô chậu bằng tay, dấu vết của giọt nước sẽ không thành vấn đề. Nếu chúng xuất hiện, lau từng chảo với một ít soda. Rửa sạch chúng và sau đó lau chúng bằng một miếng vải sạch.- Bạn cũng có thể ngâm chảo trong giấm và sau đó rửa như bình thường với chất tẩy nhẹ và một miếng vải mềm.
-
Làm nóng các vết bỏng lớn. Nếu vết cháy từ chảo không thể được loại bỏ bằng baking soda hoặc xà phòng, bạn có thể làm nóng chúng. Đổ đầy chảo với lượng nước vừa đủ để che dấu vết và đun sôi nước. Thêm một vài thìa muối, tắt lửa và để chảo ngồi trong vài giờ. Vứt bỏ nước và chà sạch dấu vết bằng miếng cọ rửa. Nếu dấu vết thực sự mạnh, bạn có thể lặp lại thao tác.- Chỉ thêm muối một lần nước sôi. Nếu bạn thêm muối vào nước lạnh, nó có thể làm hỏng kim loại.
- Thay vì muối, bạn có thể thêm nước chanh hoặc giấm trắng vào chảo. Một phương pháp thú vị khác là đun sôi nước ép cà chua nguyên chất trong chảo bị cháy. Độ trễ tự nhiên của cà chua được cho là giúp loại bỏ vết bẩn.
Phương pháp 2 chảo dầu
-
Làm nóng chảo. Làm nóng nó bằng thép không gỉ trên lửa vừa cao, cho đến khi chảo rất nóng. Nó sẽ mất 1 đến 2 phút. -
Dầu chảo. Một khi nó rất nóng, loại bỏ nó khỏi nhiệt và thêm một muỗng cà phê dầu (ô liu, dừa, đậu phộng, bất cứ thứ gì bạn thích) và trượt nó xuống chảo cho đến khi chất béo tan chảy . -
Đặt chảo trở lại trên lửa. Tiếp tục làm nóng dầu cho đến khi bắt đầu hút thuốc. Khi chảo nóng lên và dầu tan ra, các phân tử trên bề mặt thép không gỉ sẽ nở ra và mỡ dầu sẽ chìm vào chảo, phủ lên bề mặt không dính. -
Tắt lửa. Khi chảo đang hút thuốc, tắt lửa và để dầu nguội hoàn toàn. Khi dầu đã nguội và bề mặt chảo trở nên phản chiếu với hình ảnh phản chiếu, chảo đã được bôi dầu đúng cách. -
Đổ dầu. Sau khi chảo được bôi dầu, đổ dầu nguội vào nồi hoặc cốc. Lau sạch dầu còn lại trên bề mặt chảo bằng khăn giấy. -
Duy trì bề mặt không dính. Miễn là bạn không rửa chảo bằng nước rửa chén, bề mặt không dính sẽ có hiệu quả trong một thời gian. Bạn vẫn sẽ cần sử dụng một ít dầu để nấu để ngăn chảo bị cháy.- Ngay khi bề mặt chảo bắt đầu nâu hoặc chuyển sang màu vàng, bạn có thể bôi dầu lại chảo bằng phương pháp tương tự.
Phương pháp 3 Thực hiện bảo trì chung
-
Thiết lập thói quen làm sạch. Mua dụng cụ nấu nướng bằng thép không gỉ tốt là một khoản đầu tư và điều quan trọng là phải bảo toàn khoản đầu tư đó bằng cách chăm sóc nồi và chảo của bạn. Nếu có thể, hãy chọn dụng cụ nấu bằng thép không gỉ với nội thất hoặc đáy bằng đồng hoặc nhôm. Những kim loại này là chất dẫn nhiệt tốt hơn thép không gỉ và do đó sẽ hạn chế các điểm nóng trong khi nấu, do đó giảm thiểu lượng thức ăn sẽ bám vào chảo. -
Làm sạch chậu sau mỗi lần sử dụng. Làm sạch chảo ngay sau khi sử dụng chúng ngăn ngừa vết bẩn hình thành và thực phẩm khô treo lên. Nếu chảo của bạn không được bôi dầu, bạn có thể rửa chúng bằng nước rửa và nước ấm và cọ nhẹ bằng miếng cọ rửa (như những miếng bọt biển hai mặt) nếu cần thiết.- Nếu chảo của bạn bị dính dầu, chỉ cần rửa sạch bằng nước ấm và tránh sử dụng xà phòng. Sử dụng khăn giấy để loại bỏ dầu thừa nếu cần thiết.
- Không bao giờ sử dụng các sản phẩm có chứa amoniac hoặc chất tẩy vì chúng không tương tác tốt với các dụng cụ và có thể làm hỏng hoặc làm mất màu chúng.
- Tốt nhất, bạn nên sử dụng một chất tẩy rửa cụ thể cho thép không gỉ.
-
Làm khô chậu của bạn bằng tay. Sau khi rửa chúng, hãy dành thời gian để làm khô mỗi chảo bằng một miếng vải sạch. Bạn cũng có thể để chúng khô tự nhiên, nhưng điều này sẽ khuyến khích sự xuất hiện của dấu vết của giọt nước. -
Tránh làm sạch dụng cụ nấu bằng thép không gỉ của bạn trong máy rửa chén. Ngay cả khi chảo được làm, rửa chúng trong máy rửa chén sẽ giảm đáng kể thời gian sử dụng và vẻ ngoài thẩm mỹ của chúng.- Tuy nhiên, nếu bạn phải sử dụng máy rửa chén, hãy rửa chảo bằng nước lấp lánh ngay khi bạn lấy chúng ra khỏi máy và lau khô bằng vải mềm, sạch. Điều này sẽ ngăn vết nước hình thành.
-
Ba Lan dụng cụ nấu ăn bằng thép không gỉ của bạn. Nếu bạn muốn đồ dùng của mình thực sự tỏa sáng, bạn có thể đánh bóng chúng bằng vecni thép không gỉ. Áp dụng một chút đánh bóng trên một miếng vải sạch và đánh bóng các dụng cụ.- Bạn có thể loại bỏ dấu vân tay ở bên ngoài chậu bằng thép không gỉ bằng dụng cụ lau kính, khăn giấy hoặc vải mềm.
- Thậm chí đôi khi có thể đánh bóng các vết trầy xước nhỏ ở bên ngoài chậu bằng cách sử dụng bột nhão làm bằng nước và chất tẩy rửa bột không mài mòn hoặc baking soda.
-
Làm sạch dao bằng thép không gỉ. Cách tốt nhất để duy trì dao thép không gỉ là lau sạch dư lượng thực phẩm bằng khăn trong và ngay sau khi sử dụng. Điều này ngăn không cho thực phẩm khô trên dao, khiến chúng khó làm sạch.- Cẩn thận khi làm sạch dao để tránh tự cắt. Giữ dao bằng tay cầm và sau đó lau lưỡi dao bằng vải, thực hiện các động tác chậm và áp dụng.