NộI Dung
Trong bài viết này: Để nướng tỏi trong lò nướng Để nướng tỏi trong chảo13 Tài liệu tham khảo
Lail rang ít đắng hơn so với khi còn sống và có thể mang lại hương vị thơm ngon cho tất cả các loại món ăn. Bọc toàn bộ bóng đèn trong giấy bạc để nướng trong lò hoặc nướng từng vỏ được bóc vỏ trong chảo để nấu nhanh hơn. Khi nó được nấu chín, thêm nó vào súp, nước sốt và các món ăn khác để cung cấp cho họ thậm chí nhiều hương vị hơn.
giai đoạn
Phương pháp 1 Nướng tỏi trong lò
-
Làm nóng lò trước. Đặt nó thành 200 ° C. Nói chung, phải mất khoảng 20 đến 30 phút để nó đạt đến nhiệt độ. Bật thiết bị trước khi chuẩn bị lò nướng ở nhiệt độ chính xác khi bạn sẵn sàng nướng bóng đèn.- Để giảm thời gian khởi động, bạn có thể bắt đầu bằng cách chiếu sáng vỉ nướng ở đầu lò để tạo nhiệt trực tiếp. Nhớ đặt thiết bị theo chức năng và nhiệt độ thích hợp trước khi đặt thiết bị ra ngoài.
-
Gọt vỏ củ. Loại bỏ da khô bao bọc nó, nhưng giữ nguyên vỏ của vỏ. Lail có lớp da bên ngoài rất mỏng và khô tương tự như khăn giấy. Nhẹ nhàng gỡ nó ra bằng ngón tay của bạn và dừng lại khi bạn chạm vào vùng da kín bao quanh vỏ.- Nếu bạn loại bỏ da không khô, vỏ sẽ tách ra. Để nó để bóng đèn vẫn còn nguyên.
-
Cắt đầu. Hủy bỏ khoảng 5 mm từ đỉnh của bóng đèn. Đặt nó lên thớt và cắt sạch bằng dao nhọn.Loại bỏ một phần chỉ đủ lớn để lộ vỏ.- Nếu bạn không thấy phần trên của vỏ, hãy cắt phần 5 mm một lần nữa. Tiếp tục cho đến khi các vỏ được nhìn thấy.
Nếu bạn muốn cô ấy nấu ăn nhanh hơn, tách các vỏ khỏi nhau để chia thời gian nấu cho 2 và giảm xuống còn 20 phút.
-
Đặt nó trên nhôm. Đặt bóng đèn ở giữa một tấm nhôm đủ lớn để bọc nó. Làm mịn lá trên một mặt phẳng và đặt bóng đèn ở giữa với phần vỏ lộ ra.- Bạn có thể xé lá nhôm trên một cuộn hoặc sử dụng một tấm cắt sẵn (có sẵn tại hầu hết các cửa hàng dụng cụ nấu ăn hoặc trực tuyến).
-
Thêm một chút dầu. Đổ một đến hai muỗng canh dầu ô liu vào lưới trên bóng đèn. Cố gắng đổ nó vào vỏ tiếp xúc để chúng ngon và tan chảy. Di chuyển bàn tay của bạn về phía sau trong khi đổ sản phẩm để tránh đặt quá nhiều ở một nơi.- Để kiểm soát tốt hơn lưới dầu, cung cấp mở nắp chai bằng nắp rót.
- Tùy thuộc vào sở thích của bạn, bạn có thể thay thế dầu ô liu bằng bất kỳ loại dầu ăn nào khác.
- Nếu bạn muốn nêm nó, hãy rắc muối biển hoặc gia vị mà bạn chọn sau khi đổ dầu lên nó.
-
Bọc bóng đèn. Đặt nó ở giữa giấy bạc và gấp chặt xung quanh các mặt. Vò nát các cạnh của nó với nhau ở trung tâm để tạo thành một gói kín và đảm bảo không có lỗ hở để lộ nó. Laluminium nên bọc hoàn toàn bóng đèn.- Nếu bạn xé hoặc đâm thủng lá nhôm bằng cách gấp lại, hãy bắt đầu lại bằng một tấm mới để không có lỗ.
-
Cho vào lò nướng. Đặt bóng đèn bọc trong lò và để nó nấu trong 40 phút. Đặt gói trực tiếp trên giá lò với phần gấp ở đỉnh của bóng đèn hướng lên trên. Đặt vỉ nướng vào giữa thiết bị để không khí ấm có thể lưu thông xung quanh lò để nó được chín đều.- Đặt hẹn giờ bếp hoặc hẹn giờ điện thoại của bạn để theo dõi thời gian.
- Bạn cũng có thể đặt gói lên một tấm nướng hoặc trong hộp thiếc muffin trước khi đổ đầy nó. Theo cách này, nếu dầu thoát ra, nó sẽ không chìm xuống đáy của thiết bị.
-
Kiểm tra việc nấu ăn. Đâm mắt để xem nếu nó được nấu chín. Sau 40 phút, đánh bại gói nhôm và nhẹ nhàng đẩy đầu mũi dao nhọn vào bóng đèn. Nếu nó chìm dễ dàng, nó được nấu chín. Nếu nó vẫn còn quá cứng, hãy bọc lại và nấu thêm 10 phút trước khi kiểm tra.- Bóng đèn càng lớn, nó sẽ càng nấu chậm.
- Từ 40 phút, tiếp tục kiểm tra nấu ăn cứ sau 10 phút.
-
Để bóng đèn nguội. Lấy nó ra khỏi lò và để nó ngồi trong 5 phút. Đặt gói trên một trivet trên bề mặt làm việc. Khi bạn muốn ăn tỏi nướng, chỉ cần rút ra một tép bằng ngón tay hoặc tách nó ra khỏi những người khác bằng dao.- Để bảo quản thức ăn thừa, hãy cho chúng vào hộp kín và làm lạnh chúng trong tối đa 2 tuần. Bạn cũng có thể đặt container trong tủ đông. Lail sy sẽ giữ trong 3 tháng.
Ý tưởng công thức
Ăn vỏ rang như là với một ngã ba.
Kết hợp nó vào nước sốt hoặc lhoumous.
Lail nướng trên bánh quy hoặc bánh mì nướng.
Sử dụng nó thay vì lail cru trong bất kỳ công thức.
Thêm nó vào mì ống.
Phương pháp 2 Nướng trong chảo
-
Cho nguyên liệu vào chảo. Đổ 90 ml dầu ô liu vào chảo có đường kính 25 cm và thêm hai mươi lăm đến ba mươi tép tỏi bóc vỏ. Phân phối chúng trong container một cách thường xuyên để ngăn chặn chúng được gộp chung ở một nơi.- Đừng đổ đầy chảo. Các vỏ không được chồng lên nhau hoặc tạo thành nhiều hơn một lớp ở dưới cùng của container.
- Bạn có thể sử dụng vỏ đã bóc vỏ hoặc mua toàn bộ bóng đèn và tự bóc nó.
Cách bóc nó dễ dàng
Vượt qua toàn bộ bóng đèn với da trong lò vi sóng trong 20 giây. Lấy nó ra và nhấn vỏ để trượt chúng ra khỏi da của chúng. Họ nên đi ra ngoài rất dễ dàng.
-
Làm nóng thùng chứa. Làm nóng chảo trên lửa vừa cho đến khi dầu bắt đầu chảy. Nó sẽ mất khoảng 2 đến 3 phút. Theo dõi cẩn thận những bong bóng nhỏ đầu tiên hình thành xung quanh vỏ quả.- Nếu bếp của bạn có chín cài đặt nguồn điện, nhiệt trung bình có thể từ 4 đến 6.
- Đừng rời khỏi bếp. Nếu nó ở trong dầu nóng quá lâu, nó sẽ chiên thay vì caramen.
-
Hạ lửa. Hãy để nó nấu ở nhiệt độ thấp. Ngay khi dầu bắt đầu nóng lên và bạn thấy những bong bóng nhỏ, hãy giảm nhiệt càng nhiều càng tốt. Nấu và làm mềm vỏ trong 20 đến 30 phút.- Để theo dõi thời gian, hãy sử dụng bộ hẹn giờ trong bếp hoặc bộ hẹn giờ của điện thoại.
- Thỉnh thoảng khuấy trong khi nấu để tất cả các vỏ được phủ dầu và nấu chín đều.
-
Để tỏi nguội. Tắt lửa và lấy vỏ ra khỏi chảo bằng thìa. Nếu bạn muốn ăn tỏi nướng ngay lập tức, chỉ cần để nguội trong 3 đến 5 phút trước khi nếm thử.- Nếu bạn không muốn sử dụng vỏ quả ngay lập tức hoặc bạn có thức ăn thừa, bạn có thể giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh trong 2 tuần hoặc trong tủ đông trong 3 tháng.
Làm gì với dầu ăn
Bạn có thể giữ dầu, bây giờ có hương vị tỏi và dùng để thay đồ hoặc nấu các món ăn khác. Để nguội, đổ vào hộp kín và giữ trong tủ lạnh từ 5 đến 7 ngày.