NộI Dung
Trong bài viết này: Đo bột rây bột rây bột rây
Trong khi nhiều người có thể có một tài năng tự nhiên để chuẩn bị thức ăn, đối với hầu hết mọi người, để trở thành một đầu bếp giỏi đòi hỏi rất nhiều tập luyện. Ngoài ra, có một số kỹ năng mà các đầu bếp giỏi có được theo thời gian và, ngay cả khi chúng có vẻ không quan trọng, có ảnh hưởng lớn đến chất lượng của một sản phẩm hoàn chỉnh. Một trong những phẩm chất này là khả năng đo bột chính xác. Do thành phần nhỏ bé của nó, bột có thể bị hỏng trong gói, gây khó khăn cho việc đo chính xác. Đây là cách đo bột, cho dù đó là bột đa năng, lúa mì nguyên chất hay loại được thiết kế cho người làm bánh mì.
giai đoạn
Phương pháp 1 Đo bột rây
-
Thu thập tài liệu của bạn.- Bạn sẽ cần một cốc đo (tốt nhất là chính xác kích thước của số đo bạn cần), một con dao sắc cạnh, một bát salad và một cái rây bột.
-
Đặt cốc đo ở đáy bát.- Bạn sẽ cần thực hiện các bước này hai lần nếu bạn cần một chén bột, nhưng chỉ có một cốc đo bằng nửa cốc.
-
Lấy bột từ gói và cho vào rây.- Bạn có thể tự do phá giá bao nhiêu bột rây cùng một lúc, vì bạn sẽ chỉ cần đo lượng bột đã được rây.
-
Giữ rây qua cốc đo trong bát và vận hành cơ chế rây bột. -
Đợi bột chìm xuống mép cốc đo khi rây. -
Cẩn thận nhấc cốc đo ra khỏi bát và giữ nó bằng một tay phía trên bát. -
Sử dụng mặt phẳng của dao để làm phẳng bột ở cạnh của cốc đo.- Làm việc ở một bên, sau đó vượt qua tất cả các cốc đo.
- Thực hiện các động tác nhẹ nhàng. Bạn không muốn gói bột vào ly.
-
Ném bột thừa ra ngoài bát và đặt lại vào gói bột của bạn.
Phương pháp 2 Đo bột chưa chín
-
Nhẹ nhàng đổ bột bằng thìa vào cốc đo của bạn, trong khi bạn giữ ly trên bao bì. -
Ướp bột bằng dao.