NộI Dung
- giai đoạn
- Phần 1 Chuẩn bị đơn giản
- Phần 2 Chuẩn bị thịt nướng
- Phần 3 Làm sinh tố
- Phần 4 Chuẩn bị một miếng kem
Quả của rồng (hay pitaya) là một loại trái cây có vỏ da màu đỏ tươi và thịt mềm giống như quả kiwi. Là một phần của gia đình xương rồng, nó rất giàu chất xơ, vitamin C và vitamin B. Da sặc sỡ của nó không ăn được, nhưng thịt của nó rất ngon. Tìm hiểu làm thế nào để tiêu thụ loại trái cây này và chuẩn bị nó theo ba cách: brochette, smoothie hoặc sorbet.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị đơn giản
-
Lấy một quả thanh long. Tùy thuộc vào nơi bạn sống, khó khăn lớn trong việc ăn thanh long có thể là tìm thấy một số. Nó là một loại trái cây phổ biến ở châu Á, nhưng nó ít được bán ở châu Âu và Hoa Kỳ. Nếu cửa hàng tạp hóa địa phương của bạn không có, hãy tạo thị trường châu Á trong khu vực của bạn. -
Chọn một quả chín. Quả của rồng phải có màu đỏ tươi hoặc hồng. Giống như kiwi hoặc đào, sẽ tốt hơn khi chín.- Sờ nắn trái cây. Nếu anh ta nhường một chút, có lẽ anh ta đã chín. Nếu nó rất mềm, điều đó có nghĩa là nó quá trưởng thành và ure thịt của nó sẽ không tốt như vậy. Nếu nó rất chắc, hãy đợi vài ngày trước khi ăn nó.
- Tránh các loại trái cây bị bầm tím với các đốm đen, đốm nâu hoặc gai khô.
-
Cắt thanh long làm đôi. Sử dụng một con dao sắc để cắt dọc. Bằng cách mở nó, bạn sẽ thấy phần thịt trắng và sáng bóng của nó giống như của một quả kiwi, với những hạt đen nhỏ trải khắp quả. -
Bỏ thịt bằng thìa. Đưa thìa dọc theo các cạnh của da và sau đó xuống dưới để tách ra và phục hồi thịt. Nếu quả chín thì nên dễ. -
Ăn thanh long. Bạn có thể ăn nó trực tiếp bằng thìa, cắt nó thành một phần tư như một quả táo hoặc sử dụng nó trong một trong những công thức dưới đây.- Thanh long đặc biệt ngon khi lạnh. Nhớ để tủ lạnh.
- Cẩn thận không ăn bất kỳ phần nào của da. Vỏ của thanh long không ăn được và có thể khiến bạn đau bụng nếu ăn phải.
Phần 2 Chuẩn bị thịt nướng
-
Ngâm vài que gỗ. Bạn sẽ cần một thanh cho mỗi xiên. Ngâm tất cả các que bạn cần trong một bát nước trong mười phút. Điều này sẽ ngăn gỗ bị cháy trong khi bạn nướng xiên.- Xiên kim loại cũng phù hợp và bạn không cần phải ngâm chúng.
-
Ánh sáng một món nướng. Xiên trái cây nên được nướng trên lửa thường xuyên, trung bình cao. Sử dụng một bếp nướng điện hoặc than nướng.- Các bếp nướng của bếp gas cũng sẽ thực hiện các mẹo.
- Nếu bạn không có thịt nướng, kebab có thể được nấu dưới vỉ nướng của lò nướng của bạn. Làm nóng nó bằng cách đặt nó ở nhiệt độ cao.
-
Chuẩn bị trái cây. Trái thanh long kết hợp tốt với bất kỳ loại trái cây nhiệt đới. Hãy thử xiên với xoài và dứa.- Cắt một quả thanh long chín làm đôi. Bỏ thịt và cắt thành miếng nhỏ.
- Cắt một nửa quả xoài trưởng thành. Bỏ vỏ và cắt xoài thành những miếng nhỏ.
- Cắt một nửa quả dứa. Loại bỏ da và cắt thịt thành miếng nhỏ.
-
Chủ đề trái cây trên xiên. Thay thế các loại trái cây để bạn có cùng số lượng miếng cho mỗi loại trái cây. Để lại một khoảng trống ở cuối các xiên để nâng chúng. -
Đặt xiên lên vỉ nướng. Nấu chúng cho đến khi có màu nâu nhạt ở một bên, sau đó lật chúng để nấu ở phía bên kia.- Nếu bạn đang sử dụng lò nướng, hãy đặt chúng lên một tấm nướng và đặt chúng vào lò nướng. Để chúng nấu trong 2 phút, lấy chúng ra khỏi lò, lật chúng lại và đặt lại vào lò thêm 2 phút nữa.
-
Loại bỏ các xiên từ nhiệt. Đặt chúng vào đĩa và phục vụ ngay với một bát đường để rắc chúng.
Phần 3 Làm sinh tố
-
Chuẩn bị trái cây. Trái cây của rồng rất hợp với chuối, quả mọng và bất kỳ loại trái cây nào bạn thích ăn sinh tố.- Cắt thanh long làm đôi. Loại bỏ thịt bằng thìa, sau đó cắt nó thành hình khối.
- Gọt vỏ chuối. Cắt nó thành từng mảnh.
- Rửa 300 g quả việt quất.
-
Chọn một cơ sở. Thanh long có thịt kem kết hợp rất tốt với kem nền. Chọn từ sau.- Một loại sữa chua cổ điển hoặc Hy Lạp, đồng bằng hoặc có hương vị.
- Sữa nguyên chất, bán tách kem hoặc tách kem, tùy theo sở thích của bạn.
- Sữa đậu nành, đồng bằng hoặc có hương vị.
- Sữa óc chó, chẳng hạn như sữa hạnh nhân hoặc hạt điều.
-
Hãy suy nghĩ về việc thêm tính năng bổ sung. Nếu bạn thích món sinh tố rất ngọt và thơm của mình, hãy chọn từ những nguyên liệu phụ này.- Táo hoặc nước nho.
- Một vài thìa đường, xi-rô hoặc mật ong.
- Bơ đậu phộng hoặc bơ.
-
Đặt các thành phần trong một máy xay. Cho thanh long, chuối và quả việt quất vào bình máy xay. Thêm 240 ml cơ sở đã chọn và một vài thìa chất làm ngọt hoặc bơ hạt theo sở thích của bạn. -
Trộn các thành phần. Sử dụng chức năng "xung" của máy xay sinh tố của bạn để trộn các thành phần cho thống nhất mịn.- Nếu sinh tố có vẻ quá đặc, hãy thêm một ít sữa, nước trái cây hoặc nước để làm loãng nó.
- Nếu bạn muốn làm dày sinh tố của bạn, thêm một ít bột yến mạch ngay lập tức.
-
Rót ra ly và phục vụ. Uống sinh tố bằng ống hút, hoặc nếu nó rất dày, hãy ăn bằng thìa.
Phần 4 Chuẩn bị một miếng kem
-
Dùng 2 quả thanh long. Cắt chúng làm đôi và lấy thịt ở mỗi bên. Cắt thịt thành miếng.- Vỏ đẹp của thanh long là một vật chứa tuyệt vời để phục vụ món kem. Nếu bạn có kế hoạch sử dụng nó để phục vụ sherbet, hãy giữ một nửa trong tủ đông.
-
Trộn trái cây của rồng với các thành phần khác cần thiết cho món kem. Cho thanh long vào máy xay sinh tố với 180 ml nước, 2 muỗng đường và 1 muỗng nước cốt chanh. Trộn cho đến khi mịn. -
Đổ hỗn hợp vào máy làm kem và làm theo hướng dẫn của nhà sản xuất.- Nếu bạn không có máy làm kem, bạn vẫn có thể làm sherbet bằng cách làm theo các hướng dẫn bên dưới.
- Đổ hỗn hợp sherbet vào đĩa gratin. Che với bọc nhựa và đặt trong tủ đông.
- 2 giờ sau, hỗn hợp nên được đông lạnh một phần. Sử dụng một chiếc thìa để khuấy đều, sau đó đậy nắp lại và cho vào tủ đá.
- Tiếp tục khuấy sherbet cứ sau hai giờ trong khoảng thời gian 8 giờ.
- Sau 8 giờ, để cho kem hấp cứng lại qua đêm.
- Nếu bạn không có máy làm kem, bạn vẫn có thể làm sherbet bằng cách làm theo các hướng dẫn bên dưới.
-
Đổ kem vào nửa quả của con rồng. Ăn với bánh Savoy hoặc bánh ngọt nhẹ khác.