NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Rau mềm bằng cách hấp chúng
- Phương pháp 2 Rau mềm bằng cách đun sôi chúng trong nước sôi
- Phương pháp 3 Làm rau xay nhuyễn với máy chế biến thực phẩm
- Phương pháp 4 Làm rau xay nhuyễn bằng máy xay rau
- Phương pháp 5 Làm rau xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố
Một loại rau xay nhuyễn có thể là một thành phần cơ bản cho phép bạn chuẩn bị các món súp và súp mềm như bí ngô. Đây cũng là một bữa ăn tuyệt vời cho em bé và bạn có thể sử dụng rau xay nhuyễn để tạo ra nước sốt mì ống. Để làm cho rau củ xay nhuyễn, tốt hơn là sử dụng các loại rau không chứa nhiều nước và có thịt chắc như rau củ (củ cải, salsify, khoai tây, atisô Jerusalem).
giai đoạn
Phương pháp 1 Rau mềm bằng cách hấp chúng
Khi bạn nấu rau trong nước sôi, một số chất dinh dưỡng bị phá hủy. Khi bạn hấp chúng, rau giữ lại nhiều chất dinh dưỡng hơn.
-
Đun sôi một ít nước. Đổ từ nửa lít đến một lít nước vào một cái nồi lớn hoặc soong sau đó cho nước vào đun sôi ở nhiệt độ cao. - Gọt vỏ rau. Rửa và gọt vỏ rau của bạn bằng cách sử dụng một con dao nhà bếp tiết kiệm hoặc sắc nét.
- Mang theo thớt. Cắt cả hai đầu của mỗi loại rau bằng con dao nhà bếp của bạn.
-
Cắt rau của bạn. Cắt rau của bạn thành những lát mỏng trên thớt của bạn.Bằng cách cắt rau thành những lát mỏng, chúng sẽ nấu nhanh hơn nhiều so với việc bạn cắt chúng thành những miếng lớn và chúng sẽ nấu theo cách đồng nhất. -
Lấy một cái rổ hấp. Một giỏ hơi là một giỏ thép không gỉ trong đó bạn nấu thức ăn hấp. Đặt một số loại rau vào rổ hấp, đặt giỏ vào chảo lớn hoặc soong và đặt một cái nắp trên hộp đựng. Không nấu quá nhiều rau cùng một lúc nếu không chúng sẽ không được nấu đúng cách. Để rau của bạn hấp trong mười lăm đến hai mươi phút. -
Tháo nắp chảo. Tháo nắp cẩn thận để không bị bỏng với hơi nước nóng. Lấy rau ra khỏi rổ bằng cách sử dụng skimmer hoặc muỗng mở lớn. -
Mang một bát salad lớn. Chuyển rau hấp của bạn vào một bát salad lớn. - Nấu phần còn lại của rau. Dần dần đặt rau đã cắt của bạn vào rổ hấp, nấu chúng trong mười lăm đến hai mươi phút và tiếp tục theo cách này cho đến khi tất cả các loại rau của bạn được làm mềm.
Phương pháp 2 Rau mềm bằng cách đun sôi chúng trong nước sôi
Nếu bạn không có nồi hấp để hấp rau, hãy làm mềm chúng bằng cách đun sôi chúng trong nước sôi.
-
Đun sôi một ít nước. Đổ từ nửa lít đến một lít nước vào một cái nồi lớn hoặc soong sau đó cho nước vào đun sôi ở nhiệt độ cao. - Gọt vỏ rau. Rửa và gọt vỏ rau của bạn bằng cách sử dụng một con dao nhà bếp tiết kiệm hoặc sắc nét. Sau đó cắt cả hai đầu của mỗi loại rau.
-
Cắt rau của bạn. Bây giờ cắt rau của bạn thành lát mỏng trên thớt của bạn. -
Đặt rau của bạn trong nước sôi. Cho một lượng nhỏ rau thái lát vào chảo và để chúng sôi trong nước sôi trong khoảng mười lăm phút, cho đến khi chúng mềm. - Nấu phần còn lại của rau. Nấu phần còn lại của rau của bạn từng chút một, để chúng trong nước sôi trong mười lăm phút. Tiếp tục cho đến khi tất cả các loại rau của bạn được đấu thầu.
Phương pháp 3 Làm rau xay nhuyễn với máy chế biến thực phẩm
- Mang theo một bộ xử lý thực phẩm. Lấy một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố, đặt nó trên không gian làm việc của bạn và kết nối nó với điện.
-
Chuyển rau vào máy trộn. Lấy khoảng một chén rau mềm và đặt chúng vào bát của bộ xử lý thực phẩm của bạn hoặc trong hộp đựng của bộ xử lý thực phẩm của bạn. - Làm nhuyễn rau. Để có kết quả tốt, đừng bỏ nhiều hơn một chén rau mềm vào bát của bộ xử lý thực phẩm hoặc robot của bạn.
- Giữ rau xay nhuyễn. Chuyển rau xay nhuyễn của bạn vào một hộp chứa có nắp và giữ nó trong tủ lạnh hoặc tủ đông của bạn khi bạn muốn.
Phương pháp 4 Làm rau xay nhuyễn bằng máy xay rau
Một nhà máy rau là một dụng cụ nhà bếp để giảm rau nghiền bằng cách ép chúng vào một tấm kim loại xuyên qua các lỗ có thể có kích cỡ khác nhau. Thức ăn được ép vào tấm đục lỗ bằng một đĩa kim loại nửa được giữ bởi một lò xo. Bạn quay nửa đĩa bằng cách sử dụng tay quay.
- Mang một bát salad. Đặt bát salad trên không gian làm việc của bạn và đặt cối xay rau lên bát mà khoai tây nghiền của bạn sẽ rơi.
-
Đặt một chén rau trong nhà máy. Bằng cách sử dụng máy nghiền rau, không cần thiết phải di chuyển rau, vì thịt của chúng sẽ được tách ra khỏi vỏ rau bằng cách đi qua các lỗ của tấm kim loại ở dưới cùng của máy nghiền. Sau đó, bạn có thể loại bỏ vỏ khỏi bát salad khi bạn có rau củ. - Xoay quây. Giữ cối xay rau trên bát bằng tay trái và xoay cối xay theo chiều kim đồng hồ bằng tay phải. Purée rau ngon của bạn sẽ dần dần rơi vào bát salad.
- Lấy da ra khỏi bát salad. Khi bạn đã ép rau xong, hãy bỏ vỏ và hạt ra khỏi rau trong bát.
-
Thêm một chén rau mới vào máy xay. Tiếp tục cho đến khi tất cả các loại rau của bạn được xay nhuyễn.
Phương pháp 5 Làm rau xay nhuyễn bằng máy xay sinh tố
Ưu điểm chính của máy xay lặn là kích thước của nó. Dụng cụ này thực sự ít cồng kềnh hơn nhiều so với máy chế biến thực phẩm và robot trộn. Bạn lặn đầu cuối được trang bị một con dao có hai hoặc ba lưỡi dao trong hộp đựng trong đó là rau của bạn.
-
Ngâm máy trộn trong bát. Đẩy dao của máy xay sinh tố của bạn nhúng vào bát salad chứa rau mềm sâu khoảng hai cm. Không rút con dao nhúng ra khỏi rau của bạn khi nó quay, vì bạn sẽ tạo ra các miếng đệm làm bẩn quần áo và bề mặt làm việc của bạn. -
Bật máy xay. Nhấn nút kích hoạt vòng quay của dao của máy xay và chuẩn bị xay nhuyễn rau bằng cách thực hiện chuyển động tròn chậm với máy trộn bên trong bát salad mà không cần nhấc máy xay. Tiếp tục mà không bị gián đoạn cho đến khi tất cả các miếng rau của bạn đã biến thành khoai tây nghiền. -
Tắt máy xay. Bạn phải dừng quay dao của máy xay trong khi nó vẫn còn trong rau. Khi dao máy xay không còn quay, hãy lấy nó ra khỏi bát và đặt máy xay sinh tố lên bàn bếp của bạn.