Cách làm cà ri tôm

NộI Dung

• giai đoạn

là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.

Hãy thử công thức này từ cà ri tôm và thưởng thức bữa tối của bạn.

giai đoạn

1. 
   

   
   Lấy tôm ra khỏi vỏ của nó. Bắt đầu bằng cách xé đầu. Sau đó rửa sạch tôm dưới nước. Hủy bỏ vỏ từ giữa cơ thể của tôm. Giữ nó ở trên cùng và kéo vào đuôi để loại bỏ phần còn lại của vỏ.
   • Sau đó, sử dụng một con dao sắc để tạo ra một vết cắt nông ở giữa lưng tròn và kéo vào tĩnh mạch tối màu. Để đạt được bước này, bạn có thể sử dụng ngón tay hoặc một ly cocktail.

2. 
   

   
   Rửa sạch tôm một lần nữa. Tôm chất lượng phải có màu xanh lam khi lấy ra khỏi vỏ của chúng.

3. 
   

   
   
   
   Chi tiết thành phần. Gọt vỏ và thái nhỏ 2 củ hành tây và 4 quả cà chua. Sau đó, băm nhỏ 2 quả ớt xanh.

4. 
   

   
   Bắt đầu chiên Đặt một chảo không dính lớn trên bếp gas đặt trên lửa vừa. Thêm 3 muỗng canh dầu thực vật.
   • 2 que quế
   • 4 tép thảo quả và 4 tép

5. 
   

   
   Chiên khoảng 30 giây, khuấy liên tục.

6. 
   

   
   Thêm hành tây và ớt, thái nhỏ. Thêm 2 củ hành tây và 2 quả ớt xanh xắt nhỏ vào chảo, và chiên trong khoảng 5 phút hoặc cho đến khi hành tây chuyển sang màu nâu nhạt. Khuấy thường xuyên để ngăn hành tây cháy.

7. 
   

   
   
   
   Thêm gừng và tỏi. Bây giờ thêm 2 muỗng canh gừng và tỏi. Trộn đều trong một hoặc hai phút.

8. 
   

   
   Thêm gia vị, một trong hai:
   • 1/2 muỗng cà phê bột nghệ,
   • 1 muỗng cà phê bột ớt đỏ,
   • 1 muỗng cà phê bột rau mùi,
   • Muỗng cà phê garam masalavà chiên trong 5 phút trên lửa nhỏ, khuấy thường xuyên.

9. 
   

   
   Thêm cà chua thái nhỏ, tiếp theo là 1 muỗng bột thì là. Khuấy. Thêm 1 muỗng canh cà chua và trộn. Thêm một cốc nước và tiếp tục khuấy cho đến khi nước được hấp thụ. Vặn lửa nhỏ, đậy nắp và để lửa nhỏ trong vòng 10 đến 15 phút hoặc cho đến khi dầu chảy ra khỏi các thành phần và quay trở lại vào chảo.

10. 
    

    
    Thêm tôm. Đặt lại ở nhiệt độ cao và thêm tôm vào chảo. Sau đó trộn 2 nhúm muối hào phóng.

11. 
    

    
    Thêm nước vào chảo. Thêm khoảng 200 ml nước nóng vào chảo. Mix. Thay thế nắp và hạ nhiệt. Nấu trong khoảng 10 phút hoặc cho đến khi tôm đã sẵn sàng. Kiểm tra theo thời gian. Tôm sẽ sẵn sàng khi chúng trở nên hồng và đục. Khi đã sẵn sàng, tắt lửa.

12. 
    

    
    Thêm một ít rau mùi. Cắt nhỏ rau mùi và giữ hai chiếc lá xinh xắn để trang trí. Để hoàn thành, trộn rau mùi với món ăn.

13. 
    

    
    Phục vụ ở nhiệt độ trung bình. Đặt lá rau mùi lên cà ri, sau đó phục vụ.

14. 
    

    
    Kết thúc rồi