NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Xoay trứng
- Phương pháp 2 Sử dụng các kỹ thuật khác
- Phương pháp 3 Đánh dấu trứng luộc
Bạn đã trộn trứng luộc với trứng sống trong tủ lạnh? Đừng lo lắng, chúng có thể trông giống hệt nhau, vẫn còn nhiều cách để phân biệt chúng. Tìm hiểu một số trong số họ và bạn sẽ không bao giờ nhầm lẫn chúng với nhau.
giai đoạn
Phương pháp 1 Xoay trứng
-
Đặt trứng lên một bề mặt phẳng, mịn. Bạn sẽ tìm thấy nhiều thứ trong nhà bếp của bạn: trên thớt, trên bàn làm việc hoặc thậm chí ở dưới cùng của bồn rửa. -
Xoay trứng. Bắt quả trứng giữa các ngón tay và ngón tay cái của bạn trong một tay. Xoay quả trứng về phía nó, giống như một đầu quay, với một chuyển động nhanh chóng. Chuyển động được sử dụng phải tương tự như động tác bạn đang thực hiện khi bạn búng ngón tay. Bây giờ nó sẽ chạy ở tốc độ ổn định. -
Dừng trứng trong một lần. Nhanh chóng đặt ngón tay của bạn vào giữa quả trứng đang quay. Anh nên dừng quay đầu. Lấy ngón tay ra khỏi trứng ngay lập tức ngay khi nó bắt đầu dừng lại.- Nhấn đủ mạnh để trứng ngừng quay nhanh. Nó sẽ ngừng quay trong một đến hai giây.
-
Hãy nhìn những gì đang diễn ra ở cấp độ trứng. Tùy thuộc vào việc trứng của bạn sống hay cứng, nó sẽ phản ứng khác nhau vào thời điểm đó.- Nếu trứng ngừng quay thì thật khó.
- Nếu trứng tiếp tục quay nhẹ hoặc nảy, đó là nguyên liệu. Hiện tượng này là do màu trắng và màu vàng thô trong vỏ tiếp tục chuyển sang. Trọng tâm của trứng di chuyển khi chất lỏng trong nó di chuyển, khiến trứng tiếp tục quay.
-
Đối với một thử nghiệm thậm chí nhanh hơn, xem trứng khi nó quay. Thử nghiệm được trình bày ở trên sẽ cung cấp cho bạn thông tin chính xác về trạng thái của trứng. Tuy nhiên, bạn cũng có thể có được thông tin này bằng cách quan sát cẩn thận cách trứng quay, không cần thiết phải dừng lại bằng ngón tay của bạn. Đây là một cách thực tế hơn nếu bạn phải kiểm tra nhiều quả trứng cùng một lúc.- Nếu trứng quay nhanh và đều đặn như một cái đỉnh thì nó cứng, trọng tâm của nó ổn định.
- Nếu nó quay chậm, nó gợn sóng trong khi quay hoặc nếu khó quay, nó được tin tưởng. Chất lỏng trong trứng di chuyển bên trong trong khi trứng quay, ngăn không cho nó giữ thăng bằng.
Phương pháp 2 Sử dụng các kỹ thuật khác
-
Lắc trứng. Lấy nó bằng đầu ngón tay của bạn và lắc nhẹ như marica. Tập trung vào cảm giác mang lại cho bạn quả trứng.- Nếu quả trứng cứng, nó sẽ cho bạn cảm giác lắc một hòn đá.
- Nếu trứng còn sống, bạn sẽ cảm thấy chất lỏng bên trong đang chuyển động trong khi bạn lắc nó.
-
Theo dõi sự xuất hiện của bong bóng nhỏ. Cho trứng vào chảo chứa đầy nước rất nóng (gần như sôi sẽ là tốt nhất). Nhìn nếu có những sợi bong bóng nhỏ thoát ra khỏi vỏ. Khi thử nghiệm này hoàn tất, nhanh chóng lấy trứng ra khỏi nước trừ khi bạn muốn chúng cứng lại.- Nếu trứng còn sống, bạn sẽ thấy bong bóng. Vỏ trứng không hoàn toàn rắn, chúng thực sự được bao phủ bởi hàng ngàn lỗ nhỏ đôi khi cho phép trao đổi khí. Bằng cách làm nóng trứng, bạn làm giãn nở khí chứa, nó sẽ thoát qua các lỗ nhỏ, gây ra bong bóng.
- Nếu trứng cứng, có thể bạn sẽ không thấy bong bóng, vì khí bên trong trứng đã thoát ra khi trứng đã sôi lần đầu tiên.
-
Chiếu sáng trứng bằng đèn khò. Đợi cho đến khi trời tối hoặc đi đến một căn phòng tối với quả trứng của bạn và một ngọn đuốc điện mạnh mẽ. Thử nghiệm này hoạt động tốt nhất với đèn pin nhỏ để đường viền đèn pin tạo thành một con dấu chặt trên vỏ trứng.- Nếu trứng sáng lên như đèn lồng, nó là nguyên liệu. Chất lỏng nó chứa cho phép ánh sáng xuyên qua.
- Nếu trứng tối và mờ, nó cứng. Trắng và vàng rắn không cho ánh sáng xuyên qua.
Phương pháp 3 Đánh dấu trứng luộc
- Đun sôi chúng với vỏ mất nước (nếu trứng của bạn màu trắng). Nếu bạn đánh dấu trứng của bạn trong khi bạn luộc chúng, bạn sẽ không cần kiểm tra chúng sau này để xem chúng còn sống hay cứng. Một trong những cách dễ nhất để làm điều này là cho một số vỏ bong tróc vào nước trong khi nấu ăn. Trứng luộc sau đó sẽ có màu be đẹp. Sau đó chúng dễ dàng hơn để phân biệt với trứng sống.
- Bạn càng đặt trên cáp treo, màu sắc sẽ càng rõ hơn. Nếu có thể, hãy sử dụng vỏ của 12 củ hành để nhuộm trứng với màu đậm hơn.
- Vỏ bóc vỏ màu đỏ cũng có xu hướng nhuộm trứng có màu đậm hơn vỏ vỏ màu trắng hoặc màu vàng.
- Nhuộm trứng với màu thực phẩm. Bằng cách sử dụng màu thực phẩm, sẽ dễ dàng hơn để biết trứng nào là nguyên liệu và trứng nào là cứng. Bạn thậm chí có thể sử dụng các màu khác nhau: đỏ cho cứng, xanh dương cho cứng vừa phải, v.v.
- Nếu bạn luộc trứng trong một cái nồi nhỏ, bạn có thể thêm một vài giọt màu thực phẩm và một vài thìa giấm trực tiếp vào chảo trong khi nấu. Nếu không, đầu tiên hãy nấu trứng và sau đó ngâm chúng trong hỗn hợp gồm nửa cốc nước sôi, 1 thìa giấm và vài giọt màu thực phẩm sau khi nấu.
- Viết trên vỏ. Phương pháp này ít trang trí, nhưng nó nhanh chóng và dễ dàng. Chỉ cần luộc trứng của bạn như bình thường, sau đó lấy chúng ra khỏi nước và để chúng khô. Khi chúng khô hoàn toàn, viết lên vỏ bằng bút đánh dấu. Ví dụ: bạn có thể viết D cho cứng.
- Đừng lo lắng, vì bạn phải loại bỏ vỏ trứng để ăn nó, nó không làm cho trứng không phù hợp để tiêu thụ, ngay cả khi bạn cho nó vào mực.