NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Rang hạnh nhân rang trong lò
- Phương pháp 2 Sử dụng lò nướng
- Phương pháp 3 Nướng hạnh nhân rang trên bếp
- Phương pháp 4 Sử dụng lò vi sóng
Giống như nhiều loại hạt, hạnh nhân nướng có hương vị rất phong phú và thơm. Tuy nhiên, những người buôn bán không chỉ có thêm chất béo và muối, mà còn có thể có mùi vị cũ, vì chúng không được rang mới. Có một số cách để nướng chúng và mỗi phương pháp đều nhanh và cho kết quả rất tốt. Điều quan trọng nhất là theo dõi hạnh nhân chặt chẽ để tránh đốt cháy chúng.
giai đoạn
Phương pháp 1 Rang hạnh nhân rang trong lò
- Làm nóng lò trước. Bật nó ở 150 ° C. Hầu hết các lò nướng mất từ 5 đến 15 phút để đạt được nhiệt độ mong muốn. Có thể là tín hiệu của bạn phát ra tín hiệu khi nó đã được làm nóng trước.
- Nếu không có tín hiệu, hãy cân nhắc mua nhiệt kế lò để có thể xác định chính xác khi nào nó sẽ đạt đến nhiệt độ phù hợp.
-
Cho hạnh nhân vào đĩa. Phân phối chúng thường xuyên tạo thành một lớp duy nhất. Sử dụng từ 50 đến 100 g hạnh nhân thon. Sắp xếp chúng trên một tấm nướng không bị hỏng với các cạnh nổi lên.- Các cạnh nổi của tấm sẽ ngăn hạnh nhân tràn ra và cháy trong lò.
-
Nướng đĩa. Nướng các lát trong 8 phút. Đặt đĩa vào giữa lò để hạnh nhân quá gần với các yếu tố làm nóng và đốt cháy. Sau khoảng 8 phút, họ sẽ bắt đầu phát hành nước hoa của họ.- Tránh làm bất cứ điều gì khác hoặc để hạnh nhân không được giám sát, vì chúng rất dễ cháy và phải được khuấy sau đúng 8 phút.
-
Khuấy hạnh nhân. Bảo vệ tay bạn bằng găng tay lò để tránh bị bỏng và tháo tấm ra khỏi thiết bị. Khuấy và lật hạnh nhân đã bong bằng thìa hoặc thìa gỗ. Sau đó đặt đĩa trở lại trong lò và đóng lại.- Bạn cũng có thể lắc nhẹ tấm để phân phối lại nội dung của nó.
-
Kết thúc rang. Nướng lát trong 5 đến 8 phút hoặc cho đến khi vàng nâu. Tổng cộng sẽ mất từ 10 đến 15 phút để nấu, nhưng hãy cẩn thận xem hạnh nhân để tránh bị cháy.Khi sẵn sàng, chúng sẽ rất thơm và có các cạnh vàng.- Đưa chúng ra khỏi lò trước khi chúng có màu nâu, vì chúng sẽ tiếp tục nướng nhẹ sau khi bạn lấy chúng ra khỏi lò.
-
Để hạnh nhân nướng nguội. Hãy để chúng nguội hoàn toàn trước khi sử dụng chúng mà chúng trở nên rất giòn. Nếu bạn để chúng trong lò quá lâu, ngay lập tức đổ chúng vào một cái đĩa lạnh hoặc trong một cái bát để ngăn đĩa nướng tiếp tục nướng chúng.- Nếu bạn không có kế hoạch sử dụng chúng ngay lập tức, hãy giữ chúng trong một túi nhựa kín khí để giữ hương vị và độ giòn của chúng. Họ sẽ giữ tốt trong 2 tuần.
-
Sử dụng chúng. Trang trí với hạnh nhân nướng hoặc ăn một mình. Hạnh nhân nướng là rất ngon và có thể được thêm vào tất cả các loại món ăn khác nhau. Họ có thể giúp bạn mang màu sắc, hương vị và ure vào món salad, món tráng miệng hoặc thậm chí là pizza.- Bạn cũng có thể thưởng thức chúng một mình để làm một bữa ăn nhanh bổ dưỡng nhanh chóng. Nếu bạn muốn, thêm một chút dầu ô liu và một chút muối.
- Khuấy trong bột bánh, bánh mì hoặc bánh nướng xốp. Chúng ít có khả năng lắng trong đáy bột hơn so với hạnh nhân nguyên chất.
-
Giữ hạnh nhân. Giữ chúng trong hộp kín tối đa 2 tuần. Sau 2 tuần, bạn vẫn có thể ăn chúng một cách an toàn, nhưng chúng sẽ bắt đầu mất hương vị và ure của chúng. Nếu bạn muốn giữ chúng sau khi nướng, hãy đảm bảo chúng nguội hoàn toàn trước khi lưu trữ.- Bạn cũng có thể giữ chúng trong tủ đông tối đa 3 tháng.
Phương pháp 2 Sử dụng lò nướng
-
Chuẩn bị hạnh nhân. Trải lên đến 100 g trên đĩa nướng. Tùy thuộc vào kích thước của thiết bị, có thể cần phải nướng ít hơn. Sắp xếp hạnh nhân bong tróc đều nhau tạo thành một lớp duy nhất để nướng đều.- Xem xét lót tấm bằng giấy nhôm để dễ dàng làm sạch. Trước tiên hãy kiểm tra các hướng dẫn cho lò nướng của bạn để đảm bảo bạn có thể đặt nhôm bên trong.
-
Nướng đĩa. Đặt vỉ nướng đến 180 ° C và đặt tấm vào trong. Quá trình này rất giống với phương pháp với một lò nướng truyền thống. Sự khác biệt chính là thực phẩm gần hơn với các yếu tố làm nóng trong lò nướng, có nghĩa là nó có thể cháy dễ dàng hơn!- Cẩn thận xem hạnh nhân bong tróc trong suốt quá trình nấu để ngăn chúng cháy.
-
Nướng hạnh nhân. Nướng trong 3 đến 4 phút và khuấy. Mở lò nướng và sử dụng thìa hoặc thìa gỗ để khuấy và trả lại các lát sao cho chúng nướng đều. Sau đó đóng thiết bị.- Bạn cũng có thể lắc tấm để phân phối lại nội dung của nó. Hãy nhớ sử dụng găng tay lò nướng để tránh bị bỏng với kim loại nóng!
-
Lặp lại quá trình. Lặp lại trong khoảng thời gian một phút cho đến khi hạnh nhân bong có màu nâu vàng. Khuấy hoặc lắc chúng mỗi phút để nướng đều. Tùy thuộc vào lò của bạn và số lượng nguyên liệu bạn nướng, có thể mất từ 5 đến 10 phút.- Khi hạnh nhân vàng và bắt đầu tỏa ra mùi thơm phong phú, chúng đã sẵn sàng.
-
Hãy để chúng nguội. Đổ hạnh nhân rang vào một thùng chứa khác để làm mát. Lấy đĩa ra khỏi lò và đổ hạnh nhân vào một đĩa khác hoặc trong một cái bát để tránh những gì tiếp tục nướng trên kim loại nóng.- Hãy để họ ngồi trong ít nhất 15 phút để hạ nhiệt hoàn toàn.
-
Giữ hạnh nhân. Sau khi rang, bạn có thể giữ chúng trong hộp kín trong 2 tuần. Ngoài thời kỳ này, chúng vẫn sẽ ăn được, nhưng sẽ bắt đầu mất hương vị và ure của chúng.
Phương pháp 3 Nướng hạnh nhân rang trên bếp
-
Làm nóng chảo. Đun nóng trên bếp trên lửa vừa. Để có kết quả tốt nhất, sử dụng một bài viết với nền dày. Đặt các thành phần trong tầm tay của bạn trước khi đốt lửa.- Đối với phương pháp này, phải mất 50 g hạnh nhân thon và một lượng nhỏ bơ hoặc dầu dừa nếu bạn muốn.
-
Chất béo tan chảy (tùy chọn). Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một ít bơ hoặc dầu dừa để mang lại hương vị nhiều hơn. Cho một lượng nhỏ sản phẩm đã chọn vào chảo và đun nóng trong khoảng một phút. Không cần phải bôi mỡ chảo, nhưng một lượng nhỏ bơ hoặc dầu dừa có thể cho hương vị hạnh nhân phong phú hơn.- Lắc nhẹ thùng chứa để thành phần tan chảy phủ lên đáy của nó.
-
Thêm hạnh nhân. Khi chảo nóng, đổ 50 g hạnh nhân thon bên trong. Sắp xếp chúng ở dưới cùng của container tạo thành một lớp đồng nhất duy nhất. Phương pháp này hoạt động tốt nhất để nướng một lượng nhỏ các thành phần.- Cố gắng ngăn các lát cắt tập hợp lại với nhau ở một nơi, vì chúng sẽ không cháy đều.
-
Khuấy các lát. Cứ sau 30 giây, khuấy hạt hạnh nhân bằng thìa gỗ hoặc đơn giản là khuấy chảo bằng tay cầm để ngăn nội dung của nó không bị cháy. Khi hạnh nhân bắt đầu nấu, bạn sẽ thấy một số hạt lỏng trên bề mặt của chúng. Đó là dầu thư giãn dưới tác dụng của nhiệt. Nó sẽ cho họ một hương vị phong phú và thơm.- Phương pháp này dễ dàng và nhanh chóng, nhưng hạnh nhân bong tróc không nướng khá đồng đều. Nó là rất quan trọng để lắc chúng liên tục.
- Nếu chảo có tay cầm bằng kim loại, hãy tự bảo vệ mình bằng găng tay lò nướng khi bạn đang kích động để tránh làm bỏng tay.
-
Cắt lửa. Tắt nó khi hạnh nhân xiên vàng trên các cạnh. Họ sẽ mất khoảng 3 đến 5 phút để nướng trong chảo. Hủy bỏ từ nhiệt khi chúng bắt đầu ngửi, nhưng trước khi chúng chuyển sang màu nâu.- Nếu bạn để chúng chuyển sang màu nâu, chúng có thể bị cháy.
-
Làm nguội các lát. Đổ vào thùng chứa khác. Ngay khi bạn tắt lửa, đổ hạnh nhân đã bóc vỏ vào một cái bát hoặc đĩa để ngăn chúng tiếp tục nấu trong chảo nóng. Để chúng nguội trong khoảng mười lăm phút. -
Sử dụng hạnh nhân. Ăn chúng hoặc giữ chúng trong tối đa hai tuần. Nếu bạn không sử dụng chúng ngay lập tức, bạn có thể giữ chúng trong hộp kín trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng trong một hoặc hai tuần.- Bạn cũng có thể giữ chúng trong tủ đá từ 1 đến 3 tháng.
Phương pháp 4 Sử dụng lò vi sóng
-
Chuẩn bị hạnh nhân vẩy. Đặt 100 g vào đĩa vi sóng. Sắp xếp chúng trong một lớp duy nhất tránh chồng chéo. Đừng bôi mỡ vào đĩa. Khi bạn rửa nó phủ, đặt nó vào lò vi sóng. -
Thêm chất béo. Nếu bạn muốn, bạn có thể thêm một chút bơ, dầu hoặc bơ thực vật. Sử dụng khoảng một nửa muỗng cà phê chất béo cho 50 g damdes. Khuấy các thành phần để phủ tất cả các lát bằng một lớp bơ hoặc dầu mỏng.- Nếu bạn thêm bơ, hãy chắc chắn rằng nó rất mềm trước khi trộn với hạnh nhân.
- Một lượng nhỏ chất béo sẽ giúp hạnh nhân bong ra có màu nâu và nướng nhanh hơn.
-
Đun nóng hạnh nhân. Làm nóng chúng trong lò vi sóng ở công suất tối đa trong một phút sau đó lấy chúng ra khỏi thiết bị và khuấy chúng bằng thìa. Sau đó đặt đĩa trở lại trong lò vi sóng.- Điều quan trọng là khuấy các thành phần để phân phối lại để chúng nấu chín đều.
-
Lặp lại quá trình. Tiếp tục đun nóng hạnh nhân, khuấy chúng trong khoảng thời gian một phút cho đến khi chúng vàng và thơm. Cố gắng lấy chúng ra khỏi lò vi sóng ngay trước khi chúng đến điểm đó. Tùy thuộc vào sức mạnh của thiết bị, sẽ mất khoảng 3 đến 5 phút.- Tất cả các lò vi sóng là khác nhau. Xem hạnh nhân cẩn thận trong khi nấu ăn. Nếu thiết bị của bạn đủ tuổi, quá trình có thể lâu hơn.
- Đừng quên khuấy các lát mỗi phút để nướng đồng nhất.
-
Để hạnh nhân nguội. Sau khi làm mát, bạn có thể sử dụng hoặc giữ chúng. Miễn là bạn đặt chúng trong hộp kín, chúng sẽ giữ được một hoặc hai tuần. Bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng.- Nếu bạn muốn giữ chúng lâu hơn, hãy đóng băng chúng. Chúng có thể được bảo quản theo cách này trong 3 tháng.
- Hạnh nhân bong tróc
- Một khay nướng
- Một cái thìa gỗ
- Găng tay vải hoặc lò nướng
- Chảo rán
- Một tấm vi sóng