NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Sử dụng lò nướng
- Phương pháp 2 Sử dụng lò vi sóng
- Phương pháp 3 Sử dụng nồi nấu chậm
Khoai tây trong áo là khoai tây mà bạn nấu với da. Nếu bạn muốn, sau đó bạn có thể tiêu thụ chúng mà không cần loại bỏ da. Bạn có thể ăn chúng với một chút muối và bơ tan chảy, nhưng bạn cũng có thể phủ chúng bằng kem, phô mai, rau hoặc thịt xông khói. Bạn có thể nướng khoai tây trong lò nướng của bạn, trong lò vi sóng hoặc trong nồi nấu chậm.
giai đoạn
Phương pháp 1 Sử dụng lò nướng
-
Làm nóng lò nướng của bạn. Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 190 ° C. -
Chải khoai tây của bạn. Vì bạn sẽ không loại bỏ da khỏi khoai tây của bạn, điều quan trọng là phải làm sạch nó. Lấy một bàn chải nhỏ và chà xát vỏ khoai tây mà không cần ấn quá mạnh để loại bỏ đất có thể bị mắc kẹt. -
Hãy để chúng khô. Để khoai tây của bạn được giòn ngon, hãy để chúng khô hoàn toàn trước khi cho vào lò nướng. -
Đâm khoai tây của bạn. Mang một cái nĩa và tạo từ 8 đến 12 lỗ trên khắp bề mặt khoai tây của bạn. Bằng cách này, độ ẩm sẽ có thể thoát ra trong khi nấu. -
Mùa họ. Phủ lên vỏ khoai tây với dầu ô liu nguyên chất và thêm một chút muối. Nếu bạn không muốn ăn da, bạn có thể bỏ qua bước này. Dầu ô liu và muối thực sự sẽ làm tăng hương vị của da -
Nấu khoai tây của bạn. Đặt củ của bạn lên vỉ nướng ở giữa lò của bạn và để chúng nấu trong 1 giờ ba phần tư đến 2 giờ (tùy thuộc vào kích thước của chúng). Chúng được nấu đủ khi bên trong mềm (châm một cái nĩa) và da giòn.- Để tránh làm bẩn lò nướng của bạn, bạn có thể đặt một tờ giấy nhôm ở dưới cùng của lò nướng của bạn.
- Nếu bạn muốn vỏ khoai tây luôn mềm, hãy bọc từng củ trong một miếng nhôm trước khi đặt chúng lên giá trên lò.
-
Phục vụ khoai tây mọng nước của bạn trong một chiếc áo sơ mi. Lấy củ ra khỏi lò và mở chúng theo chiều dài bằng một con dao sắc. Bạn cũng có thể khuấy nhẹ bên trong bằng một cái nĩa. Sau đó, thêm các thành phần bạn chọn lên trên (kem tươi, bơ, thịt xông khói ...), đặt một ít hẹ xắt nhỏ và phục vụ khoai tây ngon của bạn trong một chiếc áo cho khách của bạn!- Bạn có thể ăn khoai tây trong áo sơ mi như một món chính hoặc bạn có thể phục vụ chúng như một món ăn phụ. Để phục vụ như một món chính, thêm một ít thịt, thịt xông khói, rau củ nướng hoặc nếu bạn là người ăn chay, hãy thêm đậu phụ tự làm.
- Tại sao không đi kèm với khoai tây hun khói cá hồi, nụ bạch hoa và phô mai tan chảy của bạn? Thật ngon!
Phương pháp 2 Sử dụng lò vi sóng
-
Làm sạch khoai tây của bạn. Vì bạn sẽ không loại bỏ da khỏi khoai tây của bạn, điều quan trọng là phải làm sạch nó. Lấy một bàn chải nhỏ và chà xát vỏ khoai tây mà không cần nhấn quá mạnh để loại bỏ bụi bẩn hoặc bụi có thể bị mắc kẹt. Sau đó để chúng khô hoàn toàn. -
Khoan củ của bạn. Mang một cái nĩa và tạo từ 8 đến 12 lỗ trên khắp bề mặt khoai tây của bạn. Bằng cách này, độ ẩm sẽ có thể thoát ra trong khi nấu. Nếu bạn không làm điều này và nấu chúng trong lò vi sóng, rất có thể chúng sẽ bị hỏng trong khi nấu. -
Nêm khoai tây của bạn. Phủ lên da củ bằng dầu ô liu nguyên chất và thêm một chút muối. Nếu bạn không muốn ăn da, bạn có thể bỏ qua bước này. Dầu ô liu và muối thực sự sẽ làm tăng hương vị của da. -
Lấy một thùng chứa cho lò vi sóng. Chuyển khoai tây của bạn vào một thùng chứa an toàn lò vi sóng. Đặt chúng trong thùng chứa mà không chồng chúng (cạnh nhau). -
Nấu khoai tây của bạn. Đặt lò vi sóng của bạn ở công suất cao và để củ nấu trong 5 phút. Nửa trên của khoai tây của bạn sẽ nấu và làm mềm. -
Biến chúng. Lật củ và nấu thêm 3 phút nữa. Lấy một cái nĩa và châm một củ khoai tây để xem chúng có đủ chín không. Nếu bên trong cứng, hãy để chúng nấu trong lò vi sóng thêm 1 phút nữa, cho đến khi thịt chúng mềm. Để nấu khoai tây trong lò vi sóng, bạn có thể đọc bài viết này: cách nấu khoai tây trong lò vi sóng. -
Thưởng thức khoai tây mọng nước của bạn trong một chiếc áo sơ mi. Thực hiện một vết cắt sâu khoảng 2 cm trên mỗi củ theo chiều dọc. Đặt một miếng bơ và đổ vào một chút muối và hạt tiêu hoặc thêm một ít kem, phô mai hoặc bất kỳ thành phần nào khác mà bạn thích.
Phương pháp 3 Sử dụng nồi nấu chậm
-
Rửa khoai tây của bạn. Vì bạn sẽ không loại bỏ da khỏi khoai tây của bạn, điều quan trọng là phải làm sạch nó. Lấy một bàn chải nhỏ và chà xát vỏ khoai tây mà không cần ấn quá mạnh để loại bỏ đất có thể bị mắc kẹt. Sau đó để chúng khô hoàn toàn. -
Tạo lỗ trên củ của bạn. Mang một cái nĩa và tạo từ 8 đến 12 lỗ trên khắp bề mặt khoai tây của bạn. Bằng cách này, độ ẩm sẽ có thể thoát ra trong khi nấu. -
Nêm khoai tây. Phủ lên da củ bằng dầu ô liu nguyên chất và thêm một chút muối. Nếu bạn không muốn tiêu thụ da, bạn có thể bỏ qua bước này. Dầu ô liu và muối thực sự sẽ làm tăng hương vị của da. -
Đặt chúng trong lá nhôm. Bọc mỗi củ khoai tây trong một miếng nhôm. Theo cách này, họ sẽ không nấu quá nhiều. Lần tới khi bạn đi cắm trại, bạn có thể làm theo phương pháp này và sau đó đặt khoai tây vào lò lửa của lửa trại! Bạn sẽ nhận được khoai tây tuyệt vời trong than hồng trong 2 đến 3 giờ. -
Nấu củ của bạn. Đóng nồi nấu chậm và để khoai tây nấu ở công suất thấp nhất trong 8 đến 10 giờ. Ví dụ, bạn có thể đặt khoai tây để nấu ăn vào buổi sáng trước khi đến nơi làm việc và chúng sẽ sẵn sàng khi bạn về nhà. -
Thưởng thức khoai tây của bạn trong một chiếc áo sơ mi. Lấy khoai tây ra khỏi giấy bạc và sau đó cắt một rãnh sâu khoảng 2 cm trên mỗi củ theo chiều dọc. Đặt một miếng bơ và đổ vào một ít muối và hạt tiêu đen (như hạt tiêu Campuchia) hoặc thêm một ít kem tươi, phô mai hoặc bất kỳ thành phần nào khác mà bạn thích.
- Nếu bạn để khoai tây nghỉ ngơi quá lâu sau khi nấu, da của chúng sẽ mềm và trở nên giòn.
- Để thêm phô mai tan chảy vào khoai tây của bạn trong áo, hãy cắt một vết cắt sâu khoảng 2 đến 3 cm theo chiều dọc trước khi nấu xong. Đặt một miếng phô mai đẹp bên trong mỗi củ khoai tây và nấu lại trong vài phút. Sau đó thêm một ít bơ và hẹ xắt nhỏ.