NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Nấu nó dưới vỉ nướng
- Phương pháp 2 Nấu nó trên thịt nướng
- Phương pháp 3 Nấu trong chảo
- Phương pháp 4 Nướng nó
Thêm nước lạnh vào chế độ ăn uống của bạn có thể rất tốt cho sức khỏe của bạn. Ví dụ, thanh chứa axit béo omega 3 giúp ngăn ngừa bệnh tim và giảm cholesterol và huyết áp. Thanh là một chủng loại vitamin A và D tốt giúp bạn chống lại các gốc tự do, giữ một cái nhìn tốt và có một hệ thống miễn dịch tốt hơn. Loài cá này là một loại cá nước lạnh phổ biến với hương vị tinh tế, ure nhỏ gọn và hàm lượng chất béo cao. Trong khi một số hải sản khá đắt tiền, thanh là một lựa chọn rẻ tiền và dễ chế biến. Bạn có thể nấu nó theo nhiều cách để phù hợp với mọi sở thích.
giai đoạn
Phương pháp 1 Nấu nó dưới vỉ nướng
- Làm nóng vỉ nướng.
-
Đặt giá đỡ lò nướng 10 cm dưới vỉ nướng. -
Phủ một đĩa lò dầu và đặt phi lê. -
Chuẩn bị gia vị. Trộn một muỗng cà phê băm nhỏ, một muỗng nước cốt chanh và một phần tư muỗng cà phê thảo mộc Provence trong một bát nhỏ. -
Rắc phi lê với hỗn hợp này. -
Nêm cá tiêu theo khẩu vị của bạn. -
Nấu ăn. Nấu thanh dưới vỉ nướng trong khoảng chín phút hoặc cho đến khi phi lê hoàn toàn mờ đục. Sử dụng một con dao để mở trung tâm của mỗi lưới để xem thanh đã sẵn sàng để ăn chưa.
Phương pháp 2 Nấu nó trên thịt nướng
-
Chuẩn bị thịt nướng. Chuẩn bị than hai mươi lăm đến ba mươi phút trước khi nấu cá. Một lớp than thường xuyên là lý tưởng cho cá. -
Rửa sạch cá. Rửa sạch cá bằng nước sạch và nhúng khô. -
Đặt một đến hai muỗng canh dầu ô liu vào một cái bát nhỏ. Nhẹ áo mỗi bên của philê thanh dầu. -
Nêm cá. Nêm thanh với muối, hạt tiêu và các loại thảo mộc và gia vị bạn muốn, theo sở thích của bạn. -
Nấu ăn. Nấu cá trong ba phút cho mỗi bên hoặc cho đến khi phi lê mờ đục.
Phương pháp 3 Nấu trong chảo
-
Làm nóng lò ở 95 ° C. -
Chuẩn bị vụn bánh mì. Trộn 125 g bột với muối và hạt tiêu trong một bát salad vừa để phủ phi lê. -
Phá lưới. Thường xuyên đậy từng miếng bột và lắc nhẹ để loại bỏ bột thừa. -
Làm nóng dầu. Cho 30 g bơ và hai muỗng canh dầu ô liu vào một cái chảo lớn và đun nóng trên lửa vừa. -
Thêm philê và nấu trên lửa cao. -
Nấu cá. Nấu thanh bằng cách lắc và xoay chảo trong khoảng ba phút, cho đến khi cá có màu nâu vàng. -
Xoay các chủ đề và lặp lại ở phía bên kia. -
Lấy phi lê ra khỏi chảo và cho vào đĩa nướng. Đặt món ăn vào lò nướng nóng để giữ ấm cho cá trong khi chờ ăn. -
Đổ 250 ml rượu trắng khô vào chảo. Hãy chắc chắn rằng các chảo vẫn đang nóng lên ở nhiệt độ cao. -
Đun nóng rượu. Đun nóng rượu cho đến khi nó giảm một phần ba thể tích ban đầu. -
Đổ nước sốt rượu vang lên phi lê và phục vụ chúng.
Phương pháp 4 Nướng nó
-
Làm nóng lò ở 220 ° C. -
Chuẩn bị nhôm. Xé đủ miếng nhôm lớn cho miếng philê và tra dầu vào giữa mỗi miếng nhôm bằng dầu ô liu. -
Trộn nước ép của một quả chanh và một muỗng bơ tan chảy trong một cái bát nhỏ. -
Chuẩn bị cá. Đặt từng miếng cá lên miếng giấy nhôm và nêm thanh muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn. -
Phủ phi lê với bơ và nước chanh. -
Bọc cá. Gấp các mặt của giấy bạc xung quanh miếng phi lê để khóa chúng lỏng lẻo và đặt chúng lên một tấm nướng. -
Nướng trong khoảng mười lăm phút.
- Một món nướng
- Dầu
- Thanh philê
- Một muỗng cà phê băm nhỏ
- Một muỗng nước cốt chanh
- Một phần tư muỗng cà phê thảo mộc Provence
- Một cái bát nhỏ
- Hạt tiêu
- Đồng hồ bấm giờ
- Một con dao
- Bếp nướng
- Than
- Một đến hai muỗng canh dầu ô liu
- Một bàn chải bánh ngọt
- Muối
- Gia vị
- Bột 125 g
- Một bát salad trung bình
- 30 g bơ
- 2 muỗng canh dầu ô liu
- Một chảo không dính lớn
- Một cái thìa
- Một món nướng
- 250 ml rượu trắng khô
- Giấy nhôm
- Một quả chanh
- Một muỗng bơ tan chảy
- Một sở thích