Cách nấu cá rô phi đông lạnh trong lò

Tháng BảY 2024

Tác Giả: Monica Porter

Ngày Sáng TạO: 19 Hành Khúc 2021

CậP NhậT Ngày Tháng: 1 Tháng BảY 2024

Cách nấu cá rô phi đông lạnh trong lò - HiểU BiếT

NộI Dung

thành phần
Cá rô phi đen
Làm sốt cá rô phi với bơ và chanh
Chuẩn bị cá rô phi với rau trong lá nhôm
giai đoạn
Phương pháp 1 trong 3:
Nấu cá rô phi mà không tan
Cách 2 trên 3:
Chuẩn bị sốt bơ và cá rô phi chanh
Cách 3 trong 3:
Chuẩn bị cá rô phi với rau trong lá nhôm
Yếu tố cần thiết
Làm đen cá rô phi
Để chuẩn bị sốt bơ và cá rô phi chanh
Để chuẩn bị cá rô phi với rau trong lá nhôm

Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.

Có 18 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở dưới cùng của trang.

Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.

Đối với một bữa ăn tối trong tuần nhanh chóng, bữa ăn tốt nhất để ăn là cá rô phi đông lạnh. Để làm điều này, làm cho một hỗn hợp gia vị nhanh chóng và phủ phi lê đông lạnh với này. Nấu cá rô phi trong lò nướng cho đến khi có màu nâu nhạt. Nếu không, bạn có thể nấu phi lê đông lạnh trong khi bạn làm sốt bơ và chanh. Ngay khi nước sốt đã sẵn sàng, đổ nó lên cá ngay trước khi phục vụ. Nếu bạn muốn học một kỹ thuật khá thú vị là chuẩn bị bữa tối, hãy cho cá rô phi đông lạnh vào giấy bạc, thêm lát rau và để mọi thứ hấp. Sau khi nấu xong, chỉ cần mở giấy bạc để thưởng thức một bữa ăn ngon.

thành phần

Cá rô phi đen

Dành cho 4 người

500 g philê cá rô phi đông lạnh
Chia 4 muỗng canh hoặc 60 ml dầu ô liu
3 muỗng cà phê hoặc 20 g ớt ngọt
1 muỗng cà phê hoặc 5 g muối
1 muỗng canh hoặc 7 g bột dognon
1 muỗng cà phê hoặc 2 g hạt tiêu đen
1/4 đến 1 muỗng cà phê hoặc 1 đến 2 g hạt tiêu cayenne
1 muỗng cà phê hoặc 2 g húng tây khô
1 muỗng cà phê hoặc 2 g dorigan khô
1/2 muỗng cà phê hoặc 1 g bột tỏi

Làm sốt cá rô phi với bơ và chanh

Dành cho 4 người

1/4 cốc hoặc 60 g bơ tan chảy không ướp muối
3 tép tỏi băm nhỏ
2 muỗng canh hoặc 30 ml nước chanh tươi vắt
Vỏ của 1 quả chanh
4 phi lê cá rô phi đông lạnh (170 g)
Muối thô và hạt tiêu đen mới xay
2 muỗng canh hoặc 8 g lá mùi tây tươi xắt nhỏ

Chuẩn bị cá rô phi với rau trong lá nhôm

Dành cho 4 người

4 miếng phi lê cá rô phi, 500 g
1 quả chanh lớn cắt thành lát mỏng
2 muỗng canh bơ hoặc 30 g
1 zucchini thái lát
1 quả ớt ngọt
1 quả cà chua tươi xắt nhỏ
1 muỗng canh hoặc 9 g bạch hoa
1 muỗng canh hoặc 15 ml dầu ô liu
1 muỗng cà phê hoặc 5 g muối
1/4 muỗng cà phê hoặc 1 g hạt tiêu đen

giai đoạn

Phương pháp 1 trong 3:
Nấu cá rô phi mà không tan

{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 6 / 6f /Bake-Frozen-Tilapia-Step-1.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-1.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 6 / 6f / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-1 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-1.jpg Làm nóng lò nướng của bạn đến 230 ° C và chuẩn bị một tấm nướng. Sau đó đậy nắp chảo bằng giấy nhôm và đổ 2 muỗng canh, hoặc thêm 30 ml dầu ô liu nguyên chất lên giấy nhôm. Sử dụng một bàn chải bánh ngọt, phủ đều giấy nhôm với dầu ô liu nguyên chất. Đặt chảo sang một bên trong khi bạn chuẩn bị cá.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / b / bc /Bake-Frozen-Tilapia-Step-2.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / b / bc / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-2 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Chuẩn bị một hỗn hợp gia vị đen trong một bát nhỏ. Hãy nhớ rằng số lượng hỗn hợp của bạn sẽ lớn hơn số lượng bạn cần cho công thức. Đừng lo lắng, vì bạn có thể giữ phần còn lại trong hộp kín trong vài tháng. Để có một gia vị tốt, bạn phải trộn các thành phần sau:
- 3 muỗng canh hoặc 20 g ớt bột,
- 1 muỗng cà phê hoặc 5 g muối,
- 1 muỗng canh hoặc 7 g bột dognon
- 1 muỗng cà phê hoặc 2 g hạt tiêu đen,
- 1/4 đến 1 muỗng cà phê (1 đến 2 g) hạt tiêu cayenne,
- 1 muỗng cà phê hoặc 2 g húng tây khô,
- 1 muỗng cà phê hoặc 2 g dorigan khô,
- 1/2 muỗng cà phê (1 g) bột dail.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 44 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-3.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-3.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 4 / 44 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-3 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-3 Rửa sạch và phơi khô cá rô phi. Lấy 500 g philê cá rô phi đông lạnh và rửa sạch với nước lạnh. Sau đó lau chúng bằng khăn giấy và đặt chúng lên tấm nướng đã được chuẩn bị trước.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / c / c3 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-4.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-4.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / c / c3 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-4 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step- Mùa cá rô phi. Bạn sẽ cần nêm cá rô phi đông lạnh với dầu và hỗn hợp đen. Phủ phi lê với 2 muỗng canh dầu ô liu còn lại, tức là 30 ml. Sau đó rắc 3 muỗng canh, hoặc 25 g hỗn hợp đen lên cả hai mặt của miếng philê. Bạn phải sử dụng ngón tay của bạn để chà xát gia vị trên cá rô phi.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 84 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-5.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-5.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 84 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-5 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-5.jpg Xịt với chất lỏng nấu ăn trên cá rô phi. Bạn sẽ cần phun lên cá rô phi và nấu trong lò trong 20 đến 22 phút. Trong trường hợp bạn không có denduit nấu ăn, hãy sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất hoặc dầu canola. Sử dụng một bàn chải bánh ngọt để phủ phi lê với một lớp mỏng. Đặt cá rô phi do đó được chuẩn bị trong lò nung nóng sẵn và nấu cho đến khi nó chuyển sang màu nâu sẫm.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / e / e8 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-6.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá rô Phi-Step-6.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / e / e8 / Nướng đông lạnh-rô-Bước-6 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Lấy cá ra khỏi lò. Ngay khi bạn nhận thấy cá rô phi đã chuyển sang màu nâu sẫm, hãy lấy nó ra khỏi lò và phục vụ với nước sốt cao răng. Cẩn thận kiểm tra xem cá đã chín chưa bằng cách đẩy nĩa vào giữa lưới. Nếu bạn nhận thấy rằng cá rô phi sẽ dễ dàng khô, điều đó có nghĩa là nó đã được nấu chín. Nếu không, quay lại lò thêm 5 phút nữa. Phục vụ cá rô phi và làm đen với sốt tartar, salad bắp cải sống và bánh bao khoai tây.
- Làm lạnh cá rô phi trong hộp kín trong 3 đến 4 ngày.
quảng cáo

Cách 2 trên 3:
Chuẩn bị sốt bơ và cá rô phi chanh

{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / b / b7 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-7.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-7.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / b / b7 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-7 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia-Step-7.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 306," bigWidth ": 760," bigHeight ": 506.31868131868 1 Làm nóng lò nướng của bạn đến 220 ° C và bôi mỡ vào đĩa nấu. Lấy một cái đĩa nướng và phun nó với bột nở để tránh cá rô phi dính vào. Đặt đĩa này cho cá rô phi.
- Nếu bạn không có dụng cụ nấu ăn, bạn có thể sử dụng một lượng nhỏ dầu ô liu hoặc bơ tan chảy để bôi mỡ dưới đáy đĩa.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / b / b9 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-8.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-8.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / b / b9 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-8 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia-State-8.jpg Trộn bơ tan chảy, chanh và tỏi. Đặt ¼ cốc, khoảng 60 g bơ không ướp muối vào một cái bát nhỏ có thể đi đến lò vi sóng. Để bơ tan chảy trong lò vi sóng trong khoảng 30 giây. Sau đó lấy nó ra và trộn với 2 muỗng canh, 30 ml nước chanh tươi vắt, 3 tép tỏi băm nhỏ và 1 vỏ chanh.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 0ngày /Bake-Frozen-Tilapia-Step-9.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-9.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 0ngày / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-9 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia-Step-9.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 306," bigWidth ": 760," bigHeight ": 506.31868131868 3 Mùa cá rô phi đông lạnh và đặt trên khay nướng. Lấy 4 miếng phi lê cá rô phi từ tủ đông và rắc muối và hạt tiêu xay. Đặt cá rô phi vào món nướng đã chuẩn bị và đổ vào sốt bơ.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 6 / 6a /Bake-Frozen-Tilapia-Step-10.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-10.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 6 / 6a / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-10 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Nấu cá trong lò trong 20 đến 30 phút. Đặt đĩa vào lò nướng nóng sẵn và để cá rô phi nấu chín. Kiểm tra xem cá đã chín hoàn toàn chưa bằng cách đẩy một cái nĩa ở giữa lưới. Nếu bạn thấy rằng cá rất dễ bị nứt, điều đó có nghĩa là nó được nấu chín. Nếu đây không phải là trường hợp, đặt nó trở lại trong lò trong 5 phút và kiểm tra lại.
- Nếu bạn muốn sử dụng cá rô phi tươi hoặc cá rô phi, bạn nên giảm thời gian nấu xuống từ 10 đến 12 phút.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 22 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-11.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-11.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 22 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-11 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-11.jpg Trang trí và phục vụ cá rô phi với bơ và nước sốt chanh. Lấy cá ra khỏi lò và rắc 2 muỗng canh, 8 g rau mùi tây xắt nhỏ. Bạn phải phục vụ cá rô phi nóng với những lát chanh khác, rau củ nướng và cơm trắng.
- Bạn có thể giữ cá còn lại trong hộp kín trong tủ lạnh từ 3 đến 4 ngày.
quảng cáo

Cách 3 trong 3:
Chuẩn bị cá rô phi với rau trong lá nhôm

{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 2 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-12.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá rô Phi-Step-12.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 2 / 2 / Nướng đông lạnh-rô-Bước-12 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troapia -St-12-12 Làm nóng lò ở 220 ° C và lót giấy bạc. Lấy 4 tờ giấy nhôm dày 50 cm và đặt chúng trên không gian làm việc của bạn. Xịt nướng lên phần không bóng của lá nhôm hoặc phủ nó bằng một ít dầu ô liu để ngăn cá dính vào nó.
- Nếu lá nhôm bạn đang sử dụng là loại thường, bạn có thể cần phải gấp đôi nó để đủ mạnh để giữ rau và cá rô phi.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 9 / 93 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-13.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-13.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 9 / 93 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-13 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Rửa sạch và phơi khô cá rô phi đông lạnh. Lấy ra 4 phi lê cá rô phi đông lạnh và rửa sạch với nước lạnh. Sau đó đặt chúng vào một cái đĩa và dùng khăn giấy để lau sạch chúng. Trong trường hợp bạn sử dụng cá rã đông, bạn không cần rửa sạch và phơi khô.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 05 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-14.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-14.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 05 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-14 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Xếp cá lên giấy nhôm. Bạn sẽ cần sắp xếp cá trên giấy bạc với lát bơ và chanh. Đặt một miếng phi lê cá rô phi đông lạnh vào giữa một miếng nhôm. Làm điều tương tự cho mỗi mạng. Rắc muối và hạt tiêu xay lên cá theo sở thích của bạn. Cắt thành lát mỏng hai muỗng canh (30 g) bơ và đặt nó lên mỗi miếng philê với 2 lát chanh.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 1 / 10 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-15.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-15.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 1 / 10 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-15 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Troia Trộn rau xắt nhỏ với dầu ô liu. Bạn sẽ cần trộn rau xắt nhỏ với dầu ô liu và gia vị. Đặt zucchini cắt thành lát mỏng, một muỗng canh (10 g) bạch hoa để ráo nước và một quả cà chua cắt vào một bát trộn. Đổ một muỗng canh (15 ml) dầu ô liu lên các loại rau và rắc hỗn hợp với một muỗng cà phê muối (5 g) và tách cà phê, nghĩa là 1 g hạt tiêu đen. Khuấy cho đến khi mịn.
- Bạn có thể thay thế các loại rau được liệt kê ở trên bằng những loại rau yêu thích của bạn. Ví dụ, bạn có thể sử dụng bí đao mùa hè thay vì cà chua hoặc bí xanh.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / b / b4 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-16.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-16.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / b / b4 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-16 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-16.jpg Đóng chặt lá nhôm. Bạn phải niêm phong lá nhôm sau khi phủ cá bằng hỗn hợp rau. Đổ ¼ cốc (40 g) hỗn hợp rau lên từng miếng cá. Sau đó gấp hai cạnh dài của lá nhôm ở giữa. Bạn phải gấp các cạnh lại với nhau để dán giấy ở giữa. Bọc các đầu của túi nhôm lại với nhau để bịt kín hoàn toàn.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / f / f2 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-17.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-17.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / f / f2 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-17 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -Step-17 Nấu giấy bạc trong 30 đến 40 phút. Đặt từng túi giấy bạc trực tiếp trên giá lò. Nấu trong 30 phút và lấy chúng ra khỏi lò để kiểm tra xem cá đã chín chưa. Lấy một trong những tờ giấy bạc và mở nó một cách cẩn thận để hơi nước thoát ra. Sau đó trượt một cái nĩa ở giữa miếng phi lê cá. Nếu cá không gặp khó khăn trong việc đào, nó sẽ có nghĩa là nó được nấu chín. Nếu không, hãy cẩn thận đóng túi lại và đặt lại vào lò nướng thêm 5 đến 10 phút nữa.
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / f / f1 /Bake-Frozen-Tilapia-Step-18.jpg / v4-459px-bake- Frozen-Cá Rô Phi-Step-18.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / f / f1 / Nướng đông lạnh-Cá Rô Phi-Bước-18 .jpg /v4-759px-Bake-F Frozen-Tilapia -St-18-18 " Lấy cá rô phi ra khỏi lò và phục vụ trực tiếp với rau. Tắt lò và loại bỏ tất cả giấy bạc. Khi chọn phục vụ cá và rau trực tiếp từ túi, chỉ cần đặt túi vào đĩa và để khách của bạn tự mở.
- Cho phần còn lại của cá và rau vào hộp kín và giữ trong tủ lạnh trong 3 đến 4 ngày.
quảng cáo