NộI Dung
Trong bài viết này: Ăn vải thiều tươi Sử dụng vải thiều trong công thức nấu ăn13 Tài liệu tham khảo
Lychees, trước đây giới hạn ở vùng nhiệt đới, hiện được vận chuyển trên toàn thế giới. Hầu hết các loại vải đóng hộp có thể được ăn như là. Một quả vải thiều tươi tốt hơn nhiều so với một quả vải đóng hộp và chỉ mất vài giây để chuẩn bị nó.
giai đoạn
Phần 1 Ăn vải thiều tươi
-
Chọn một quả vải tươi. Lấy một quả chắc mà năng suất hơi dưới áp lực, nhưng không ép hoặc ép nước. Một làn da khá mịn màng được bao phủ bởi những vết sưng nhỏ thay vì những đỉnh lớn nổi lên cũng là một dấu hiệu tốt. Trái cây cứng chưa được ốp tường có thể được ăn, nhưng chúng không có hương vị rõ rệt như vậy. Nếu một quả mềm và ướt, nó quá chín và có thể được lên men (ăn được, nhưng có hương vị khác, mạnh hơn) hoặc thối (với một hương vị khó chịu). Trái cây với da ướt hoặc bị nghiền nát hầu như luôn luôn bị thối.- Màu sắc của da phụ thuộc vào sự đa dạng, nhưng hầu hết các bức tường vải thiều có da đỏ, cam hoặc vàng. Nói chung, quả màu nâu là thối.
-
Gọt một đầu của vải thiều. Lấy phần gốc của thân cây và loại bỏ phần da màu nâu vàng hoặc hồng ở cuối. Đó là phần thịt trắng hơi mờ bên trong được ăn. Bạn có thể muốn gọt vỏ trái cây trên một cái bát để hứng nước nhỏ giọt.- Nếu đã lâu rồi kể từ khi vải thiều tiếp xúc với không khí, nó sẽ có làn da cứng hơn và khó bóc hơn. Nick da bằng móng tay, răng hoặc dao. Nếu bạn ngâm vải thiều, nó cũng sẽ dễ bóc hơn.
- Nếu thịt quả vải thiều hoàn toàn trong suốt, có đốm hoặc vàng nâu, quả có thể bị lên men hoặc thối.
-
Loại bỏ da bằng cách xé nó hoặc nhẹ nhàng ép trái cây. Da của một quả vải thiều chín mềm và dễ dàng tách ra khỏi thịt. Bạn có thể nhẹ nhàng bóp trái cây để giải phóng thịt. Nếu điều này không hiệu quả, chỉ cần xé những mảnh da nhỏ bằng ngón tay của bạn.- Da không ăn được. Vứt nó vào thùng rác hoặc phân trộn.
-
Loại bỏ hạt nhân. Có một hạt nhân lớn ở trung tâm của vải thiều. Nhẹ nhàng tách thịt bằng ngón tay của bạn, loại bỏ lõi màu nâu, mịn và sáng bóng và loại bỏ nó. Hạt nhân này hơi độc. -
Ăn trái cây. Vải thiều tươi có thịt chắc, mọng nước và ngọt với hương thơm riêng biệt không có trong vải thiều đóng hộp. Thưởng thức trái cây nguyên chất hoặc đọc phần còn lại của hướng dẫn để khám phá những cách khác để sử dụng loại trái cây này.- Có một màng màu nâu mỏng bên trong quả, nơi có nhân. Ăn nó với phần còn lại của thịt. Nó sẽ thêm một ure hơi giòn, nhưng sẽ không thay đổi hương vị. Nếu bạn loại bỏ nó, bạn có thể mất rất nhiều nước trái cây ngon.
-
Giữ trái cây bạn không ăn. Đặt vải thiều trong khăn giấy khô, túi nhựa xỏ hoặc hộp có nắp đậy và cất chúng trong tủ lạnh. Với phương pháp bảo quản này, chúng có thể được giữ đến một tuần, ngay cả khi da có thể cứng và nâu. Nếu quả chuyển sang màu xám, hãy loại bỏ chúng.- Nếu bạn không thể ăn tất cả các loại vải thiều trong một tuần, hãy đông lạnh toàn bộ trái cây mà không gọt vỏ trong túi nhựa kín khí. Dành vải thiều đông lạnh dưới nước ấm trong mười lăm giây sau đó bóc vỏ và ăn chúng. Vải thiều nửa có một ure tương tự như sherbet.
Phần 2 Sử dụng vải thiều trong công thức nấu ăn
-
Thêm chúng vào một món salad trái cây. Tùy chọn rõ ràng này là hoàn hảo cho mùa hè. Vì vải thiều nhanh chóng mất nước sau khi chúng được bóc vỏ, hãy thêm chúng vào phút cuối. -
Làm vải thiều nhồi. Bóc chúng nhẹ nhàng và loại bỏ những viên đá mà không làm hỏng thịt. Khuấy trong hỗn hợp quả óc chó băm nhỏ, mật ong và / hoặc gừng trong phết phô mai trơn (như Saint Môret). Cẩn thận mở từng quả vải bằng ngón tay cái của bạn và điền nó bằng một muỗng cà phê hoặc đũa.- Bạn thậm chí có thể nhồi vải thiều với thức ăn mặn như gà xào. Xắt nhỏ tất cả các thành phần, nhồi vải và nấu chúng trên vỉ nướng trong hai đến ba phút.
-
Trang trí cocktail. Trang trí một ly bơ thực vật hoặc một loại cocktail khác với một cây vải khai thác được trồng trên tăm. Bạn cũng có thể thử dinnover bằng cách làm một loại vải thiều và rượu sake martini hoặc "Mad Eye Martini". -
Cắt vải để làm một salsa. Vị ure dịu dàng và vị ngọt của vải thiều có thể thêm đặc tính cho salsas chua hoặc cay. Cố gắng chuẩn bị một món salsa đơn giản làm từ bơ, vải thiều và dognon đỏ và thêm các thành phần bạn chọn để làm nước sốt. -
Thêm vải thiều vào các món ăn nóng. Để làm thịt gà vải thiều hoặc một món mặn nóng khác, hãy thêm vải thiều vào món xào hoặc nướng một hoặc hai phút trước khi kết thúc nấu ăn. Vải thiều đặc biệt tốt với quế, gừng và mật ong.