NộI Dung
Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.
Nướng hạt phỉ hoặc filberts sẽ loại bỏ độ ẩm từ hạt này và làm cho nó giòn hơn. Chất béo tự nhiên của nó cũng cho nó một màu nâu. Hạt phỉ nướng có vị hạt dẻ rõ rệt hơn, nhưng nướng chúng nhiều hơn mức cần thiết có thể cho hạt phỉ bị cháy hoặc đắng. Bạn có thể sử dụng hạt phỉ rang trong công thức nấu ăn hoặc ăn chúng như chúng là. Thực hiện theo bước 1 dưới đây để tự nướng hạt của bạn.
giai đoạn
-
Nướng hạt phỉ trong lò nướng. Nướng hạt dẻ nướng là cách phổ biến nhất để nướng loại hạt ngon này. Ngay cả khi có nhiều ý kiến khác nhau về nhiệt độ của lò và thời gian rang, điều quan trọng là phải nhớ rằng hạt phỉ cần được theo dõi để chúng không bị cháy, vì điều này có thể xảy ra nhanh chóng. Đây là những gì để làm: -
Trải hạt phỉ đã bóc vỏ của bạn lên một tấm nướng trong một lớp. -
Làm nóng lò ở 180 độ C. -
Khi lò nướng của bạn được làm nóng trước, đặt tấm cookie ở mức trung bình. -
Để hạt phỉ rang trong khoảng 12 phút sau đó kiểm tra chúng.- Nếu chúng có mùi hạt dẻ và hơi ngả màu, chúng đã sẵn sàng. Nếu không, tiếp tục kiểm tra chúng khoảng mỗi phút.
-
Quan sát chúng cẩn thận để chúng không bị cháy.- Nếu bạn muốn nướng lâu hơn và chậm hơn, bạn có thể nướng ở 125 ° C trong 15 đến 20 phút.
-
Nướng hạt phỉ trong nồi. Nướng hạt phỉ trong nồi có thể mang lại cho họ hương vị thần thánh. Bạn có thể cho một ít dầu để chúng không bị cháy, nhưng quá nhiều dầu có thể làm thay đổi hương vị của chúng. Dưới đây là cách nướng hạt phỉ trong nồi: -
Đặt một lớp hạt phỉ trong một cái chảo lớn có đáy lớn. -
Đặt chảo lên bếp trên lửa vừa. -
Khuấy hạt phỉ mỗi phút. -
Quan sát chúng cẩn thận khi chúng bắt đầu nâu và ngửi mùi hazel, vì chúng có thể cháy nhanh chóng. -
Nướng trong 5 đến 10 phút cho đến khi nâu và thơm. -
Lấy hạt phỉ ra khỏi chảo khi có màu nâu để tránh bị cháy. -
Nướng hạt phỉ của bạn trên lửa gỗ. Hạt phỉ có vị khói khi nấu trên lửa gỗ hoặc thịt nướng. Đây cũng là một món ăn nhẹ tuyệt vời nếu bạn đi cắm trại với bạn bè. Đây là những gì bạn phải làm nếu bạn có ý định nướng hạt phỉ của bạn trên ngọn lửa gỗ: -
Đặt hạt phỉ đã bóc vỏ vào nồi mà bạn sẽ đặt trên than hồng. -
Khuấy đều đặn trong 2 đến 3 phút (tùy theo nhiệt độ) cho đến khi hạt phỉ có màu nâu, rang và thơm. -
Loại bỏ da thừa. Bạn có thể ăn vỏ quả phỉ, nhưng nhiều người thích tận dụng tối đa nó để thưởng thức trọn vẹn hương vị của hạt phỉ rang và sạch. Nướng hạt phỉ tạo điều kiện cho sự bong ra của da. Vì vậy, ghi và loại bỏ da. Tuy nhiên, hãy lưu ý rằng một số giống cây phỉ như hạt phỉ Oregon có làn da cứng đầu và khó loại bỏ. Bạn không bao giờ có thể cởi hết da của cây phỉ, nhưng điều đó không quan trọng. Da của cây phỉ mang lại cho chúng màu sắc và giá trị dinh dưỡng. Dưới đây là cách loại bỏ vỏ quả phỉ: -
Cẩn thận đặt hạt phỉ vẫn còn nóng trên một chiếc khăn sạch. -
Bọc hạt phỉ trong khăn sau đó chà xát chúng với nhau. -
Điều này sẽ loại bỏ da đã lột có thể có vị hơi đắng. -
Phục vụ. Nhiều người thích ăn hạt dẻ rang, trong khi những người khác thích thêm chúng vào món salad, thịt và các công thức nấu ăn khác của họ. Dưới đây là một số công thức nấu ăn tốt có chứa hạt phỉ và bạn có thể thử:- Sữa lắc với quả phỉ
- Bánh quy thịt xông khói và hạt dẻ
- Martinis với cây phỉ
- Nutella tự làm
- Chuối với quả phỉ
- Bánh mì sô cô la và quả phỉ
- Bánh cupcake hạt dẻ