NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 10 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.Mousse sô cô la là một món tráng miệng tuyệt vời khi bạn nhận được bởi vì 1) nó đẹp, 2) mọi người đều có phần riêng của họ và 3) bạn có thể làm nó vào ngày hôm trước. Bên cạnh đó, bạn phải chuẩn bị trước một vài giờ.
giai đoạn
-
Đánh kem cho đến khi đỉnh hình thành và dự trữ ở nơi mát mẻ. -
Trộn sô cô la, bơ và cà phê và đun nóng trong bain-marie, nước không sôi, trộn cho đến khi hỗn hợp mịn. Hủy bỏ từ nhiệt và để nguội cho đến khi sô cô la là khoảng 38 ° C. Để kiểm tra, hãy đặt một ít sô cô la lên môi dưới của bạn. Anh ấy phải nóng. Nếu quá lạnh, hỗn hợp sẽ đóng băng khi thêm các thành phần khác. -
Khi sô cô la tan chảy đã nguội đi một chút, đánh lòng trắng trứng vào một cái bát có kích thước trung bình cho đến khi chúng ở trong tuyết và giữ chặt. Rắc đường và tiếp tục đánh cho đến khi đỉnh hình thành. -
Khi sô cô la đã đạt đến nhiệt độ thích hợp, kết hợp lòng đỏ trứng. Nhẹ nhàng thêm khoảng một phần ba của kem. Khuấy một nửa số lòng trắng thành tuyết, rồi nửa còn lại và cuối cùng là phần còn lại của kem. -
Thìa mousse vào một bát phục vụ hoặc vào các món ăn cá nhân. Nếu bạn muốn, đặt một lớp quả mâm xôi và kem tươi. Sách tươi trong ít nhất 8 giờ. (Bọt có thể được giữ mát trong một ngày.) -
Xong.