Cách làm nước sốt cho salad

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 nước sốt thần kỳ
• Cách 2 sốt hạt anh túc
• Cách 3 Làm rượu vinaigrette rượu vang đỏ
• Phương pháp 4 Phòng thay đồ Tây Nam
• Phương pháp 5 Công thức khác cho món salad trộn

Trong bài viết này: "Whipped Miracle" Sauce Poppy Seed Sauce Thực hiện một loại rượu vang đỏ Dressing Tây Nam Dressing Bí quyết khác cho Salad SaladingsReferences

Bạn đang tìm kiếm một cách tốt để tạo ra món salad hoàn hảo và chiêu đãi gia đình? Chỉ cần nghĩ về việc mặc nó với nước sốt tự làm tốt. Có vô số loại trong số chúng và hầu hết đều dễ dàng và nhanh chóng để thực hiện. Dưới đây là một số đáng để thử.

giai đoạn

Phương pháp 1 nước sốt thần kỳ

1. 
   

   
   Trộn bốn thành phần đầu tiên. Đánh lòng đỏ trứng, muối, đường và nước chanh với nhau, bằng tay hoặc bằng máy đánh trứng điện.
   • Bạn cũng có thể sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm thay vì máy đánh trứng điện.
   • Trong công thức này, chỉ sử dụng lòng đỏ trứng, không phải toàn bộ trứng. Tách lòng đỏ bằng cách giữ nó trong vỏ trong khi lòng trắng trứng khô.

     
     

     
     

2. 
   

   
   Nhẹ nhàng thêm 1 chén dầu. Đánh kem hoặc trộn cẩn thận.
   • Thêm dầu trong một dòng chậm nhưng ổn định để ngăn ngừa vón cục hình thành.
   • Đổ dầu qua nắp bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố của bạn. Nếu sử dụng máy đánh trứng, thủ công hoặc bằng điện, hãy giữ bát đúng vị trí bằng cách đặt nó lên một chiếc khăn. Sử dụng một tay để đổ dầu và tay kia để trộn.

     
     

     
     
     
     

3. 
   

   
   Dần dần thêm nửa chén dầu còn lại. Trộn sau mỗi lần thêm để kết hợp dầu trước khi thêm nhiều hơn.
   • Như trước đây, bạn phải chắc chắn rằng dầu vẫn khuấy liên tục trong khi đổ.

     
     

     
     

4. 
   

   
   Thêm 2 muỗng canh giấm. Đánh kem hoặc trộn giấm với các thành phần khác.
   • Đó là cho khoảnh khắc một mayonnaise đơn giản. Đặt hỗn hợp sang một bên và làm phần còn lại của nước sốt một cách nhanh chóng.

     
     

     
     

5. 
   

   
   
   
   Trộn bột ngô, mù tạt khô và giấm còn lại trong một bát riêng. Đánh nhanh các thành phần cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Bạn không cần một bộ xử lý thực phẩm, máy xay sinh tố hoặc máy đánh trứng điện cho bước này.

     
     

     
     

6. 
   

   
   Đun sôi một cốc nước trong nồi nhỏ. Đun nước trên lửa vừa trong vài phút, cho đến khi kết thúc. Thêm hỗn hợp bột ngô và nấu.
   • Khuấy hoặc đánh liên tục trong khi nấu.
   • Nấu cho đến khi hỗn hợp mịn và có độ đặc của bánh. Đừng để nó đi sâu hơn.

     
     

     
     

7. 
   

   
   Từ từ thêm hỗn hợp nóng này vào mayonnaise đã làm trước đó. Trộn hoặc roi để kết hợp chúng.
   • Bạn có thể đánh bông hỗn hợp bằng tay hoặc sử dụng máy xay sinh tố, máy chế biến thực phẩm hoặc máy đánh trứng điện.

     
     

     
     

8. 
   

   
   Thêm ớt bột và bột tỏi. Rắc các gia vị này trong nước sốt và trộn với một thìa hoặc thìa để kết hợp chúng.

9. 
   

   
   Giữ nước sốt trong hộp kín. Để nguội trong tủ lạnh trước khi sử dụng.
   • Giữ phần còn lại của nước sốt này trong tủ lạnh.Nó sẽ giữ mát trong một vài ngày đến một tuần.

     
     

     
     

Cách 2 sốt hạt anh túc

1. 
   

   
   Trộn mayonnaise, mật ong và mù tạt. Trong một bát vừa, trộn ba thành phần này và đánh mạnh cho đến khi màu sắc và độ đồng nhất.
   • Hãy chắc chắn rằng màu sắc đồng đều. Không nên có các vệt màu vàng hoặc trắng trong hỗn hợp.
   • Công thức này cũng dễ dàng để chuẩn bị bằng tay, bạn không cần một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay.

2. 
   

   
   Trộn hạt anh túc nhẹ nhàng. Rắc hạt anh túc trên bề mặt nước sốt và trộn cho đến khi hạt được phân phối tốt.
   • Các hạt anh túc phải cho nước sốt xuất hiện.

3. 
   

   
   Thêm muối và hạt tiêu. Rắc muối và hạt tiêu vào nước sốt, nhiều hay ít tùy theo sở thích của bạn và trộn đều.

4. 
   

   
   Làm lạnh cho đến khi nước sốt được sử dụng. Bạn có thể sử dụng nước sốt ngay lập tức, nhưng nếu bạn rửa nó trước, hãy cho nó vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn phục vụ nó.
   • Giữ nước sốt không sử dụng trong tủ lạnh. Cô ấy nên giữ mát trong vài ngày đến một tuần.

Cách 3 Làm rượu vinaigrette rượu vang đỏ

1. 
   

   
   Trộn giấm rượu vang đỏ, nước chanh, mật ong, muối và hạt tiêu. Đổ các thành phần vào một cái bát nhỏ hoặc bộ xử lý thực phẩm và đánh kem hoặc trộn mạnh cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Sử dụng một bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay sinh tố có thể làm cho việc thêm dầu sau này, dễ dàng hơn nhiều, nhưng nước sốt vẫn có thể dễ dàng chuẩn bị bằng tay.

2. 
   

   
   Dần dần thêm dầu. Đổ dầu vào nước sốt trong một dòng ổn định chậm, đánh hoặc khuấy liên tục. Tiếp tục cho đến khi tất cả dầu đã được thêm vào.
   • Nếu sử dụng bộ xử lý thực phẩm hoặc máy xay, hãy thêm dầu qua lỗ trên nắp trong khi máy đang trộn các thành phần khác.
   • Nếu bạn chuẩn bị nước sốt bằng tay, đặt một miếng vải dưới bát để chống trượt trong khi bạn đánh bông các thành phần.

3. 
   

   
   Làm lạnh cho đến khi nước sốt được sử dụng. Bạn có thể sử dụng nước sốt ngay lập tức, nhưng nếu bạn rửa nó trước, hãy cho nó vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn phục vụ nó.
   • Giữ nước sốt không sử dụng trong tủ lạnh. Cô ấy nên giữ mát trong vài ngày đến một tuần.

Phương pháp 4 Phòng thay đồ Tây Nam

1. 
   

   
   Đánh với nước sốt nóng, bột ớt và thì là. Trộn các thành phần trong một cái bát và đánh mạnh cho đến khi hỗn hợp mịn.
   • Vì đây là cách trộn salad rất đơn giản, bạn không cần máy xay sinh tố hoặc máy chế biến thực phẩm. Trong thực tế, sức nóng của máy có thể làm tan chảy kem trong khi trộn nó và do đó làm cho xi-rô nước sốt và nhớt.

2. 
   

   
   Trộn kem. Đổ kem vào các thành phần và trộn đều.
   • Bạn sẽ biết rằng kem được kết hợp đầy đủ dựa trên màu của nước sốt. Một khi không còn các vệt hoặc màu đỏ và trắng, các thành phần được trộn đầy đủ.

3. 
   

   
   Làm lạnh cho đến khi nước sốt được sử dụng. Bạn có thể sử dụng nước sốt ngay lập tức, nhưng nếu bạn rửa nó trước, hãy cho nó vào hộp kín và bảo quản trong tủ lạnh cho đến khi bạn phục vụ nó.
   • Giữ nước sốt không sử dụng trong tủ lạnh. Cô ấy nên giữ mát trong vài ngày đến một tuần.

Phương pháp 5 Công thức khác cho món salad trộn

1. 
   

   
   Làm một vinaigrette đơn giản. Tất cả các món salad trộn là một sự pha trộn của dầu, giấm và gia vị. Chơi với các loại giấm và gia vị khác nhau để tìm nước sốt lý tưởng của bạn.
   • Hãy thử vinaigrette balsamic. Nước sốt này có thể được chuẩn bị với dầu, giấm balsamic, mù tạt Dijon, muối và hạt tiêu.
   • Bắt đầu trong nước sốt ngọt với dâu tây. Giấm dâu tây được làm bằng cách trộn giấm berry và dầu ô liu với bột ngô, hạt tiêu đen và dâu tây tươi.
   • Lựa chọn không cho một vinaigrette chanh đơn giản. Bạn có thể làm vinaigrette này với chanh hoặc vôi bằng cách thay thế giấm bằng nước chanh hoặc nước cốt chanh.

2. 
   

   
   Chuẩn bị một món salad salad Pháp. Nước sốt này được chuẩn bị bằng cách đánh bông dầu ngô, giấm, sốt cà chua, đường và gia vị.

3. 
   

   
   Chuẩn bị một bát nước sốt trang trại. Nước sốt Ranch là sự kết hợp đơn giản của mayonnaise, bơ sữa, muối, muối, hạt tiêu và daneth.

4. 
   

   
   Cố gắng làm cho mình một món salad salad Ý. Nước sốt kiểu Ý chứa nhiều loại gia vị và gia vị khác nhau, bao gồm đường, mù tạt khô, muối, tỏi, hạt tiêu đỏ, hạt tiêu đen, lorigan và bột hành và ớt bột. Trộn các gia vị này với giấm và nước để làm nước sốt.

5. 
   

   
   Làm salad trộn Nga. Nước sốt Nga tương tự như nước sốt Pháp, nhưng có xu hướng cay hơn. Whip mayonnaise, sốt cà chua, giấm và nước sốt nóng.

6. 
   

   
   Chuẩn bị các biến thể nước sốt khác nhau ngàn đảo. Có nhiều cách để chế biến nước sốt này, nhưng nói chung, đó là hỗn hợp mayonnaise, sốt cà chua, giấm, đường và dưa chua.

7. 
   

   
   Hãy thử một loại sốt phô mai xanh đơn giản. Nước sốt màu xanh có thể được chuẩn bị bằng cách trộn mayonnaise và các phần bằng nhau màu xanh và nước sốt nóng.

8. 
   

   
   Làm nước sốt Caesar cổ điển. Nước sốt hoàn hảo cho món salad Caesar có thể được chế biến bằng cách trộn mù tạt Dijon, cá cơm, tỏi, lòng đỏ trứng, nước chanh và dầu ô liu.

9. 
   

   
   Thử nghiệm với sốt tart và kem với mù tạt. Bạn có thể làm món salad trộn nhanh và ngon bằng cách trộn mù tạt Dijon, kem, mật ong, muối, hạt tiêu và thảo mộc.

10. 
    

    
    Thỏa mãn vị giác của bạn với sốt salad miso. Đối với nước sốt lấy cảm hứng từ châu Á, trộn hỗn hợp miso, mù tạt Dijon, nước, nước chanh, dầu ô liu, gừng và hẹ xắt nhỏ.

11. 
    

    
    Hương vị một cái gì đó khác nhau bằng cách làm nước sốt hạt mè. Nước sốt này cũng lấy cảm hứng từ châu Á. Bạn có thể chuẩn bị nó bằng cách trộn hạt mè nướng, dashi, nước tương và đường.

12. 
    

    
    Làm hài lòng bạn bè và gia đình của bạn với một món salad trộn. Trộn giấm balsamic, húng quế khô, tarragon khô, vỏ chanh, lorigan, sốt Worrouershire, dầu ô liu và tỏi nướng.