NộI Dung
- giai đoạn
- Cách 1 Làm bánh sandwich gà lạnh
- Cách 2 Làm bánh sandwich gà tẩm bột
- Phương pháp 3 Làm bánh mì kẹp gà nướng
Bánh mì kẹp thịt gà rất đơn giản và ngon miệng và bạn có thể chuẩn bị chúng theo nhiều cách khác nhau. Có một số lượng gần như vô tận của công thức nấu ăn. Bạn có thể làm một chiếc bánh sandwich gà lạnh như ở người phục vụ, bánh mì kẹp thịt gà hoặc bánh mì kẹp thịt gà nướng. Và đây chỉ là một vài khả năng!
giai đoạn
Cách 1 Làm bánh sandwich gà lạnh
-
Chọn bánh mì. Lấy bánh mì cắt lát có chất lượng tốt. Bạn có thể làm một chiếc bánh sandwich gà ngon chỉ với bất kỳ bánh mì cắt lát nào, cho dù đó là bánh mì thủ công với lớp vỏ giòn hay bánh mì mềm. Các loại sau đây đều tuyệt vời cho bánh mì kẹp thịt gà:- bánh mì trắng
- bánh mì nguyên hạt
- bánh mì với lavoine
- bánh mì ngô
- bánh mì lúa mạch đen
- bánh mì đa năng
-
Mua giăm bông gà. Tại một nhà cung cấp, bạn sẽ có thể mua gà nướng nấu chín hoặc nấu với các loại gia vị khác nhau. Mua lát có độ dày bạn muốn. Họ có thể rất gầy, như ham hoặc rất dày và hào phóng.- Bạn cũng có thể mua giăm bông chân không hoặc gà nướng xúc xắc ở siêu thị hoặc tự nướng gà và để nguội.
- Nếu bạn muốn nướng hoặc chiên gà cho bánh sandwich của bạn, hãy xem các phần sau của hướng dẫn này.
-
Chọn gia vị. Rải mayonnaise, mù tạt hoặc bất kỳ sản phẩm nào bạn chọn vào một hoặc hai lát bánh mì. Đặt nhiều thịt gà như bạn muốn trên nó. Sau đó thêm các thành phần khác của sự lựa chọn của bạn vào gà. -
Thêm các thành phần khác. Bạn có thể thêm rau diếp, lát cà chua, bắp cải sống, vòng hành tây, hạt tiêu, hạt tiêu, lavocat, mầm Brussels, phô mai, v.v. Nếu một sự kết hợp của các thành phần cảm thấy tốt, nó sẽ ngon! -
Kết thúc bánh sandwich. Thêm phần trên cùng của sự lựa chọn của bạn, đặt miếng bánh mì thứ hai lên trên và thưởng thức!
Cách 2 Làm bánh sandwich gà tẩm bột
-
Chuẩn bị nguyên liệu. Để làm bánh sandwich gà rán, bạn cần:- một quả trứng
- 700 ml sữa
- 350 g vụn bánh mì tốt
- Bột 125 g
- một muỗng cà phê muối
- một muỗng cà phê ớt bột
- 4 muỗng cà phê tiêu đen xay
- 2 đến 4 muỗng canh dầu ăn
- 2 đến 4 miếng thịt gà không da
- 1 đến 2 muỗng cà phê ớt đỏ xay (tùy chọn, để mang lại hương vị cay)
- một muỗng cà phê dognon semolina
-
Chuẩn bị vụn bánh mì. Cho trứng và sữa vào ổ gà và đánh chúng lại với nhau để trộn đều. Sau đó thêm vụn bánh mì, bột mì và các thành phần khô khác và trộn chúng để có được một hỗn hợp mịn. -
Bánh mì gà. Phủ lên bề mặt của mỗi miếng phi lê gà bằng bột mì, sau đó nhúng nó vào bột để hoàn thành xong, sau đó phủ lại bằng bột một lần nữa. Để lại phi lê tẩm bột trên đĩa trong khi bạn làm nóng dầu. -
Làm nóng dầu. Đổ vào một cái chảo lớn và đun nóng trên bếp trên lửa vừa. Nhỏ vài giọt nước lạnh vào dầu. Nếu nó nóng, nó đủ nóng để nấu gà. -
Chiên gà. Cho phi lê tẩm bột vào chảo. Đặt một số vào chảo cùng một lúc, nhưng cẩn thận không để quá đầy nó. Nếu không, nhiệt độ dầu sẽ giảm quá nhiều và bánh mì sẽ béo và mềm. Khi mặt đầu tiên của gà vàng và giòn, lật phi lê.- Lấy gà ra khỏi chảo khi toàn bộ bề mặt của nó có màu nâu vàng và đã đạt đến nhiệt độ bên trong 75 ° C. Đặt philê lên thớt và để chúng nghỉ ngơi một chút trước khi cắt chúng.
- Nếu bạn không có nhiệt kế nấu ăn, hãy cắt phi lê gà làm đôi. Nếu nước trái cây chảy ra hoàn toàn trong suốt và thịt không có màu hồng, nó được nấu chín.
-
Chặt gà. Cắt nó thành lát mỏng. Đặt chúng trên một lát bánh mì và thêm lớp trên cùng của sự lựa chọn của bạn. Gà tẩm bột rất phù hợp với tất cả các loại bánh mì cắt lát và nhiều gia vị và các thành phần khác. Bạn có thể thử công thức sau:- sử dụng ciabatta, baguette, bánh mì nông thôn hoặc bánh mì ô liu,
- thêm lát dưa chuột, lognon đỏ, rau diếp và cà chua,
- thêm mayonnaise, mù tạt hoặc sốt cà chua theo sở thích của bạn.
-
Ăn ngon miệng!
Phương pháp 3 Làm bánh mì kẹp gà nướng
-
Lấy các thành phần cần thiết. Để làm bánh sandwich gà nướng, bạn cần:- một miếng thịt gà lớn không da
- một muỗng canh dầu ô liu
- muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn
- nửa muỗng cà phê muối
- một phần tư muỗng cà phê hạt tiêu
- một phần tư của một muỗng cà phê bột dognon
- một phần tư của một muỗng cà phê bột dail
- một phần tư muỗng cà phê dorigan khô
- một phần tư muỗng cà phê ớt bột
- lá nhôm
- bánh đầy đủ cho hamburger hoặc bánh mì ngũ cốc
-
Chuẩn bị thịt gà. Phủ cả hai mặt với dầu ô liu và rắc gia vị lên trên. Đặt gà lên một tấm nướng mà không cần dầu hoặc giấy và làm nóng lò nướng đến 230 ° C. -
Nướng gà. Nướng trong lò ở 230 ° C trong 10 phút. Sau 10 phút, lật lại và nấu thêm 8 đến 10 phút hoặc cho đến khi nước ép chảy khi bạn xỏ nó bằng một cái nĩa trong suốt.Bạn có thể thực hiện một vết cắt nhỏ ở phần dày nhất bằng dao để đảm bảo thịt được nấu chín hoàn toàn.- Điều chỉnh thời gian nấu theo kích thước của lưới. Công thức này tốt cho một miếng thịt gà 225g, nhưng nếu bạn nấu một miếng lớn hơn nhiều, bạn có thể cần nấu từ 12 đến 15 phút cho mỗi bên. Đối với một mạng nhỏ hơn, 8 phút mỗi bên là đủ.
- Cách tốt nhất để chắc chắn rằng gà được nấu chín là sử dụng nhiệt kế đầu dò. Nó sẽ chỉ ra 75 ° C khi bạn đẩy nó vào phần dày nhất của thịt. Nếu bạn không có nhiệt kế, hãy rạch một đường nhỏ ở giữa lưới và đảm bảo thịt hoàn toàn trắng và đục và hoàn toàn không có màu hồng.
-
Cho gà ra đĩa. Che nó lỏng bằng giấy nhôm và để yên trong 5 phút. Sau đó đặt nó vào giữa hai lát bánh mì bạn chọn và thêm các miếng trám bạn muốn.- Trước khi tắt lò, bạn có thể nướng bánh mì với những lát phô mai trên đó để mang lại độ giòn cho bánh sandwich. Xem bánh mì để tránh bị cháy.
-
Hương vị tốt!