NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Nấu với táo thay vì trứng và dầu
- Phương pháp 2 Nấu với soda kem thay vì trứng và dầu
- Phương pháp 3 Nấu với bí ngô xay nhuyễn thay vì trứng và dầu
Giống như nhiều người, bạn có thể thích nấu bánh mà không có trứng hoặc dầu, vì nhiều lý do và đa dạng. Có thể là bạn không có sẵn trứng hoặc dầu hoặc bạn bị dị ứng với bất kỳ thành phần nào trong số này. Cũng có thể là bạn muốn kết hợp ít chất béo vào bánh của bạn. Dù động cơ của bạn là gì, hãy biết rằng có những lựa chọn thay thế khác nhau để nấu bánh mà không cần dầu hoặc trứng.
giai đoạn
Phương pháp 1 Nấu với táo thay vì trứng và dầu
Bằng cách sử dụng táo, bạn sẽ giảm được lượng calo trong khi vẫn giữ được độ mềm của bánh.
-
Chuẩn bị khuôn và làm nóng lò trước. Mỡ và rắc bột lên chảo 22 x 33 cm. Để làm điều này, phun một lớp chống dính (như nhãn hiệu Pam) ở dưới cùng và trên tất cả bốn mặt của khuôn trước khi rắc một lớp bột mỏng. Làm nóng lò nướng của bạn theo các hướng dẫn trên gói hỗn hợp bánh. Nói chung, bánh nên được nướng ở 350 ° C. -
Đổ hỗn hợp bánh vào tô. Lấy một cái bát có kích thước trung bình và đổ vào trong hỗn hợp bánh. -
Thêm phần còn lại của các thành phần. Đổ các nguyên liệu khác vào bát và trộn chúng với hỗn hợp bánh. Thêm giấm, vani cũng như compote và trộn tất cả các thành phần.- Thông thường, một chén táo là đủ để thay thế lượng trứng và dầu cần thiết cho một hộp hỗn hợp bánh. Đối với một chiếc bánh truyền thống (nghĩa là nấu theo cách truyền thống và không có sự chuẩn bị công nghiệp), một cốc compote nên đủ để thay thế hai quả trứng thường cần thiết.
-
Thêm nước. Đổ nước vào bát và trộn với bột. Phân hủy tất cả các khối u bằng máy đánh trứng và tiếp tục khuấy cho đến khi tất cả các thành phần được trộn đều để tạo ra một hỗn hợp mịn. -
Đổ bột vào khuôn bạn đã chuẩn bị. Đừng quên làm phẳng bề mặt bột bằng dao phẳng hoặc mặt sau của muỗng.- Lưu ý: Cẩn thận không làm đổ bột lên các cạnh của khuôn vì những vết bắn này sẽ bị cháy và bạn sẽ không thể ăn chúng.
-
Cho bánh vào nấu. Đọc và làm theo các hướng dẫn nấu ăn trên gói hỗn hợp bánh của bạn. Bạn có thể sẽ được yêu cầu nấu bánh trong khoảng từ 30 đến 40 phút. Thường xuyên kiểm tra sự phát triển của bánh để không để nó nấu quá nhiều. -
Để bánh nguội trước khi phục vụ. Lấy bánh ra khỏi lò và để nó nằm trên bề mặt làm việc trong 15 đến 30 phút trước khi phục vụ. Nếu không, nó có thể quá nóng.- Lưu ý: Bạn cũng có thể bọc bánh bằng kem, nhưng hãy nhớ rằng lớp kem có chứa đường và thêm calo.
Phương pháp 2 Nấu với soda kem thay vì trứng và dầu
Trong phiên bản này, bạn chỉ cần sử dụng 1 lon kem soda thay vì tất cả các thành phần khác.
-
Chuẩn bị khuôn của bạn và làm nóng lò trước. Mỡ và đổ bột vào chảo bánh 22 x 33 cm. Để làm điều này, phun một lớp chống dính (như nhãn hiệu Pam) vào đáy và tất cả bốn mặt của chảo trước khi phết một lớp bột mỏng lên trên. Làm nóng lò nướng của bạn như được chỉ định trên gói hỗn hợp bánh, thường là 350 ° C. -
Đổ hỗn hợp bánh vào khuôn. Lấy một cái bát có kích thước trung bình và đổ vào trong hỗn hợp bánh. -
Thêm kem soda. Đổ lon kem soda vào hỗn hợp bánh và trộn cho đến khi bột mịn và không còn vón cục.- Lưu ý: không thêm nước, mà chỉ thêm soda kem. Bạn có thể sử dụng kem soda nhẹ để hạn chế số lượng calo trong món ăn này.
-
Đổ bột bánh vào khuôn của bạn. Đổ tất cả bột bánh vào khuôn bạn đã chuẩn bị, cẩn thận không để bột quanh các cạnh. -
Nấu bánh. Nấu bánh theo hướng dẫn trên bao bì (thường là 30 phút là đủ). Lấy bánh ra và để nó ngồi ít nhất 15 phút trước khi phục vụ.
Phương pháp 3 Nấu với bí ngô xay nhuyễn thay vì trứng và dầu
Thay thế trứng và dầu bằng bí ngô sẽ cho bạn một chiếc bánh bông lan, giòn.
-
Làm nóng lò nướng của bạn. Làm nóng lò nướng của bạn theo các hướng dẫn trên gói hỗn hợp bánh. Trên gói này, thông thường nên làm nóng lò trước khoảng 350 ° C. -
Mỡ khuôn của bạn và rắc nó với bột. Xịt một lớp chống dính như nhãn hiệu Pam lên khuôn của bạn để bôi mỡ. Xịt một lớp mỡ mỏng và đều ở đáy khuôn và cả bốn mặt.- Sau khi hến được bôi mỡ, hãy rắc khoảng 1 muỗng canh bột vào đó. Lắc nhẹ khuôn để bột trải đều trên toàn bộ bề mặt của nó, ở mặt dưới và cả bốn mặt.
-
Đổ hỗn hợp bánh vào tô. Lấy một cái bát có kích thước trung bình và đổ vào trong hỗn hợp bánh. -
Thêm hộp bí ngô xay nhuyễn. Đổ bí ngô xay nhuyễn vào bát và trộn với hỗn hợp bánh. Hãy chắc chắn rằng bạn loại bỏ tất cả các khối u để có được một hỗn hợp mịn và đồng nhất.- Lưu ý: Bí ngô nghiền nhuyễn hoạt động tốt nhất với hỗn hợp bánh trắng hoặc vàng. Bạn sẽ làm giảm hương vị của bí ngô nếu bạn sử dụng hỗn hợp bánh sô cô la hoặc hương vị mạnh mẽ khác.
-
Thêm nước và trộn. Thêm nước và trộn với bí ngô nghiền nhuyễn và trộn bánh cho đến khi mịn. -
Nấu bánh. Đổ hỗn hợp vào chảo bánh của bạn và đặt vào lò nướng. Nấu bánh theo chỉ định trên bao bì. Thông thường, nên nấu trong khoảng 30 phút. -
Để bánh nguội. Sau khi nấu chín, đảm bảo để bánh trong khoảng 15 phút. Bánh sẽ có đủ thời gian để làm lạnh trước khi bạn thưởng thức.