NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.Kem Bavaria là một món tráng miệng ngon của Thụy Sĩ còn được gọi là "kem bavaria" hoặc đơn giản là "Bavaria". Chuẩn bị này thường được phục vụ một mình hoặc với một coulis trái cây. Nó cũng có thể được sử dụng để nhồi bánh rán hoặc bánh kem. Kem Bavaria là một loại kem dày làm từ sữa và lòng đỏ trứng và thơm với vani. Sau đó, nó được làm sáng với kem đánh và làm lạnh.
thành phần
- 300 ml kem lỏng
- Kem dày 300 ml
- 1 muỗng canh bột gelatin
- 50 ml sữa
- 50 g đường kết tinh
- 5 quả trứng, lòng trắng tách ra từ lòng đỏ
- 1 quả vani hoặc 1 muỗng cà phê chiết xuất vani
giai đoạn
- { "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 04 /Make-Bavarian-Cream-Step-1.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-1.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 0 / 04 / Make-Bavarian-Cream-Bước-1 , jpg Tách hạt vani và đặt trong kem dày 300 ml. Đổ tất cả vào nồi và từ từ đun sôi ở nhiệt độ thấp.Khi kem sôi, tắt lửa và để yên trong 1 giờ.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / a / a4 /Make-Bavarian-Cream-Step-2.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-2.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / a / a4 / Make-Bavarian-Cream-Bước-2 , jpg Lấy đậu vani ra khỏi kem. Cạo hạt từ vỏ và trộn chúng với kem. Hủy bỏ vỏ.- Nếu bạn đang sử dụng chiết xuất vani, hãy đổ một muỗng chiết xuất vani vào kem thay vì thêm hạt của hạt vani.
-
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / c / c4 /Make-Bavarian-Cream-Step-3.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-3.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / c / c4 / Make-Bavarian-Cream-Bước-3 , jpg Trộn 1 muỗng canh gelatin bột với 50 ml sữa trong một bát nhỏ. Đặt hỗn hợp sang một bên. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 85 /Make-Bavarian-Cream-Step-4.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-4.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 85 / Make-Bavarian-Cream-Bước-4 .jpg / v Cho 50g đường cát và 5 lòng đỏ trứng vào một cái bát. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 3 / 34 /Make-Bavarian-Cream-Step-5.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-5.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 3 / 34 / Make-Bavarian-Cream-Bước-5 .jpg /v4-759px-Make-Bavarian-Cream-Step-5.jpg Đun nóng hỗn hợp kem trên lửa. Khi kem đã ấm, đánh từ từ trong hỗn hợp trứng và đường. Đặt hỗn hợp kem, trứng và đường vào một cái bát đặt trên một bát nước sôi. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 9 / 9 /Make-Bavarian-Cream-Step-6.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-6.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 9 / 9 / Make-Bavarian-Cream-Bước-6 .jpg / v Trộn cho đến khi hỗn hợp bắt đầu đặc lại. Khi chuẩn bị ở mặt sau của muỗng mà không đổ, hãy lấy nó ra khỏi nước sôi và trộn với hỗn hợp sữa và gelatin. Mix và bạn đã có quần của bạn. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 8 /Make-Bavarian-Cream-Step-7.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-7.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 8 / 8 / Make-Bavarian-Cream-Bước-7 , jpg Đặt thùng chứa trong bồn nước đá và trộn hỗn hợp khi nó nguội. Dừng lại khi kem ở nhiệt độ phòng. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / b / bf /Make-Bavarian-Cream-Step-8.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-8.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / b / bf / Make-Bavarian-Cream-Bước-8 .jpg /v4-759px-Make-Bavarian-Cream-Step-8.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 344," bigWidth ": 760," bigHeight ": 568.95.60.60.60.60 Đánh kem 300 ml kem bằng tay, bằng máy trộn điện. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7b /Make-Bavarian-Cream-Step-9.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-9.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7b / Make-Bavarian-Cream-Bước-9 .jpg /v4-759px-Make-Bavarian-Cream-Step-9.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 344," bigWidth ": 760," bigHeight ": 568.95.60.60.60.60 Khuấy trong kem đánh bông trong chế phẩm nguội. Đổ hỗn hợp vào ramekins hoặc các thùng chứa nhỏ khác. Kem Bavaria sẽ làm mát và cứng lại, do đó có hình dạng của các hộp chứa mà bạn sẽ đổ nó. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7a /Make-Bavarian-Cream-Step-10.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-10.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7a / Make-Bavarian-Cream-Bước-10 .jpg /v4-759px-Make-Bavarian-Cream-Step-10.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 344," bigWidth ": 760," bigHeight ": 568.95.60.60.60.60 Đặt các hộp kem Bavaria trong tủ lạnh cho đến khi chuẩn bị mất 4 đến 5 giờ. Sau đó nhẹ nhàng mở ra kem Bavaria của bạn trên đĩa. -
{ "SmallUrl": "https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7d /Make-Bavarian-Cream-Step-11.jpg / v4-460px-Make- Bavarian-Cream-Step-11.jpg "" bigUrl ":" https: / / www..com / images_en / thumb / 7 / 7d / Make-Bavarian-Cream-Bước-11 .jpg /v4-759px-Make-Bavarian-Cream-Step-11.jpg "," smallWidth ": 460," smallHeight ": 344," bigWidth ": 760," bigHeight ": 568.95.60.60.60.60 Ăn với mâm xôi hoặc nước chanh. quảng cáo
lời khuyên
- Nếu bạn muốn nhồi nhét hoặc éclairs bằng hỗn hợp này, hãy thêm một ít kem đánh bông và đặt hỗn hợp vào tủ lạnh trong 1 đến 2 giờ trước khi đổ vào túi bánh ngọt.
- Đối với phiên bản nhẹ hơn của kem Bavaria, trộn gelatin với nước và sử dụng sữa để chuẩn bị túi thay vì kem.
Yếu tố cần thiết
- Một cái chảo
- Container
- Máy đánh trứng hoặc máy xay sinh tố
- Kem
- Ramekins hoặc container nhỏ
- Một cái thìa gỗ