NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Chuẩn bị một vụn táo truyền thống
- Phương pháp 2 Tìm hiểu một số biến thể của vụn táo
Chúng ta có thể tìm thấy tất cả các loại món tráng miệng táo trong tất cả các nền văn hóa. Bánh táo giòn, bánh táo hoặc bánh táo là những người anh em họ hàng thân thiết của táo. Mặc dù có nhiều biến thể, táo nghiền là một món tráng miệng ngon được làm từ những lát táo được phủ một lớp bột bơ giòn. Một quả táo nướng vụn đang tan chảy, êm dịu, lấp lánh và có một mùi hương kỳ diệu. Bắt đầu bằng cách chuẩn bị một vụn táo truyền thống và để cho sự sáng tạo của bạn chạy tự do bằng cách thay đổi các thành phần. Bạn sẽ nhanh chóng hiểu tại sao món tráng miệng này được đánh giá cao ở tất cả các quốc gia.
giai đoạn
Phương pháp 1 Chuẩn bị một vụn táo truyền thống
-
Làm nóng lò nướng của bạn. Bắt đầu bằng cách làm nóng lò nướng của bạn ở nhiệt độ 180 ° C. Lấy một đĩa đường kính 20 đến 22 cm và bôi mỡ bên trong bằng bơ mềm. -
Chuẩn bị táo của bạn. Gọt vỏ táo của bạn và loại bỏ các gốc cây. Sau đó cắt táo thành lát dày khoảng 1/2 cm hoặc cắt thành miếng nhỏ.Đặt các lát táo trong khuôn của bạn.- Số lượng táo chính xác để sử dụng phụ thuộc vào kích thước của táo của bạn. Bạn phải điền khoảng ba phần tư khuôn của bạn bằng táo.
-
Chuẩn bị vụn. Mang một bát salad cỡ trung bình và đổ vào bột mì, đường trắng, đường nâu, muối và quế và trộn các thành phần với một máy đánh trứng.- Bạn cũng có thể đổ các thành phần với nhau trong bát salad bằng cách cho chúng qua một cái rây, nhưng sẽ nhanh hơn khi sử dụng máy đánh trứng.
-
Thêm bơ vào hỗn hợp của bạn. Cắt bơ bằng dao cắt bột, nĩa hoặc bằng ngón tay trước khi cho vào bát. Bằng cách cắt bơ, sẽ dễ dàng hơn để trộn với bột để có được vụn "cát".- Nếu bạn làm việc với bơ bằng ngón tay, hãy cẩn thận không làm mềm nó bằng cách xử lý nó hoặc sẽ rất khó để bạn trộn nó tốt với các thành phần khác. Làm việc nhanh chóng với những ngón tay lạnh.
-
Che táo với sự chuẩn bị của bạn. Bây giờ chuyển sự chuẩn bị của bạn vào khuôn bằng cách trải đều trên các lát táo để phủ chúng. Nhấn nhẹ nhàng lên trên cùng để nén nhẹ các thành phần. -
Nấu táo của bạn vỡ vụn. Đặt khuôn vào lò nướng và để cho vụn bánh của bạn nấu trong 45 phút đến 1 giờ, cho đến khi phần trên của bánh của bạn vàng, ure giòn của nó và táo đủ chín.- Bạn có thể đặt một tờ giấy nhôm trong lò nướng dưới khuôn của bạn. Bằng cách này, các mảnh thoát ra khỏi khuôn sẽ rơi xuống tấm giấy nhôm.
-
Lấy khuôn ra khỏi lò. Lấy ra táo nướng vụn của bạn và để nó ngồi trong một vài phút trước khi phục vụ. Bạn có thể phục vụ vụn táo của bạn với kem tươi, kem hoặc nước sốt bạn chuẩn bị.- Nếu khách của bạn không ăn hết táo của bạn, hãy giữ nó trong tủ lạnh của bạn. Bạn có thể giữ nó trong vài ngày, nhưng nó sẽ dần mất đi vị ure giòn của nó.
Phương pháp 2 Tìm hiểu một số biến thể của vụn táo
-
Sử dụng các loại trái cây khác nhau. Bạn có thể chuẩn bị vụn cả năm bằng cách sử dụng trái cây theo mùa. Trong mùa hè, bạn có thể làm vụn dâu tây hoặc dâu đen nghiền nát và bạn có thể chuẩn bị vụn đại hoàng hoặc vụn lê. Bạn sẽ cần điều chỉnh lượng đường tùy thuộc vào độ axit của các loại trái cây bạn thêm vào. Ví dụ, nếu bạn đang chuẩn bị một vụn đại hoàng, bạn sẽ cần thêm nhiều đường hơn.- Có thể chuẩn bị vụn với trái cây đông lạnh. Đừng làm tan trái cây trước khi chuẩn bị bánh của bạn. Đặt trái cây đông lạnh trong khuôn của bạn, bọc chúng với vụn và nấu món tráng miệng của bạn.
-
Thêm bột yến mạch. Bằng cách thêm bột yến mạch vào vụn của bạn, bạn sẽ có được một ure mềm hơn. Với mục đích này, thay thế một nửa số bột bằng bột yến mạch. Điều này sẽ cho một chút hương vị granola cho vụn của bạn.- Ngay cả khi bạn đặt bột yến mạch vào vụn của bạn, hãy sử dụng bột để làm cho nó. Bột cho phép từ chối các thành phần và nó cũng cho phép nhúng vụn của bạn với nước ép của các loại trái cây.
-
Thêm các loại hạt. Các loại hạt có thể thêm chất dinh dưỡng vào món tráng miệng của bạn bằng cách cho nó một hương vị giòn và hương vị. Sử dụng các loại hạt hoặc quả hồ đào yêu thích của bạn, quả phỉ hoặc thậm chí các loại hạt từ khu vườn của bạn. Đó là khuyến khích để nướng quả óc chó và cắt chúng trước khi thêm chúng vào vụn của bạn.- Hãy chắc chắn rằng bạn trộn các miếng hạt tốt với các thành phần vụn khác. Nếu bạn đặt chúng lên trên bánh của bạn, rất có thể chúng sẽ bị cháy trong khi nấu.
-
Thêm một số sữa trứng. Ngay cả khi vụn là mọng nước, bạn có thể khuếch đại và cá nhân hóa hương vị của nó bằng cách thêm kem hoặc kem trước khi phục vụ nó. Đổ một ít kem vào vụn hoặc sữa trứng nóng hổi của bạn đi cùng với chiếc bánh này.- Kem vani được sử dụng phổ biến nhất, nhưng bạn có thể thêm các thành phần khác như caramel hoặc dulce de leche.