NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Để bí đao khô trong vườn bếp
- Phương pháp 2 Lau khô bí đao ngoài vườn bếp
- Phương pháp 3 Đình chỉ bí đao để khô
- Phương pháp 4 bí đao bóc vỏ khô
- Phương pháp 5 Làm sạch bí đao sau khi sấy
Sấy khô bí đao dường như được viết bằng DNA của con người, loài của chúng ta dường như đã sấy khô coloquintes (hoặc bí đao) trong hàng ngàn năm để chế tạo công cụ, hộp đựng, dụng cụ, nhạc cụ và tất cả các loại thủ công và dự án nghệ thuật. Thưởng thức trong sở thích xa xưa này và thử các phương pháp sấy khô khác nhau.
giai đoạn
Phương pháp 1 Để bí đao khô trong vườn bếp
-
Để lại quả bí trên nơi tăng trưởng của chúng. Quả bầu chín hỗ trợ tốt cho gel và thậm chí có thể vượt qua nhiều chu kỳ thời tiết lạnh và rã đông. Khi cây bí đao chuyển sang màu vàng và bị đơ, quả bị chùng xuống và rơi ra khỏi sự hỗ trợ của chúng.- Nếu bí đã đạt đến độ chín vào cuối mùa sinh trưởng, nhưng không có thời gian để khô, bạn có thể để chúng trong vườn trong mùa đông. Khi tuyết tan và phát hiện vào thời điểm đó, chúng sẽ tiếp tục khô ở nơi chúng bị bỏ lại vào mùa thu. Tuy nhiên, có nguy cơ chúng sẽ bị thối nếu bạn bỏ chúng suốt mùa đông.
-
Chọn một quả bí và lắc nó. Một quả bí đao khô nhẹ và rỗng. Kiểm tra xem bạn có nghe thấy tiếng hạt đóng cục bên trong quả bí không. Các hạt vẫn đôi khi vẫn được dán bên trong quả bí trước khi sấy khô hoàn toàn và sẽ không phát ra tiếng ồn. -
Thu thập bí trong vườn khi chúng khô hoàn toàn. Nếu chúng vẫn còn dính vào cây, bạn có thể cắt pampre cùng lúc với quả bí hoặc để nguyên một phần thân (cuống), để quả bí ngay tại chỗ là một chiến lược hoàn toàn trang trí nếu bạn để quả khô vườn rau. -
Vứt bỏ bất kỳ quả bí nào bắt đầu thối trước khi khô hoàn toàn. Một số ít bí đao sẽ bị thối, bạn phải biết về nó, bất kể phương pháp sấy của bạn là gì.
Phương pháp 2 Lau khô bí đao ngoài vườn bếp
-
Cắt bí đao chín khi lá và thân bắt đầu chuyển sang màu vàng. Sử dụng một cái đục sắc để cắt sạch. Để lại khoảng năm centimet thân cây gắn liền với mỗi quả bí.Điều quan trọng là để lại phần chóp này, vì điều này cho phép bay hơi nước tốt hơn. Da của bí đao cứng và không xốp, cuống xốp là điều cần thiết để cho hơi ẩm thoát ra khỏi quả.- Nếu bạn có những quả bí chưa trưởng thành (chúng có thịt và màu xanh lá cây tươi sáng) và sợ rằng gel sẽ giết chết chúng, hãy cắt chúng ra khỏi tấm lót và phục vụ như một vật trang trí tạm thời. Bạn có thể không thể làm khô những quả bí này. Bạn cũng có thể để chúng trong vườn, đôi khi chúng bị cứng do lạnh và sẽ sống sót.
-
Rửa bí đao bằng nước xà phòng nóng. Bằng cách này, bạn loại bỏ vi khuẩn và ngăn ngừa thối trái cây.- Bạn cũng có thể ngâm chúng trong hai mươi phút trong hỗn hợp một phần thuốc tẩy cho chín phần nước nóng.
-
Rửa sạch với nước sạch, lạnh sau khi rửa hoặc ngâm. Điều này sẽ loại bỏ bất kỳ dấu vết của xà phòng hoặc chất tẩy. -
Chọn một nơi ở bên ngoài nơi bạn có thể nằm và để cho colocynths khô. Bí đao có thể khô ở nơi mát mẻ, nhưng hãy nhớ rằng việc đông lạnh và rã đông lặp đi lặp lại thường có thể làm hỏng hạt bên trong quả bí. Các hạt bị hư hỏng sẽ đổi lại ngăn chặn hải cẩu và trồng các loại bí khác.- Bạn cũng có thể sấy bí đao trong nhà để xe, chuồng hoặc trong nhà, nhưng chúng sẽ được thông gió tốt hơn nếu bạn để chúng khô bên ngoài. Quả bí có thể mất vài tháng để khô hoàn toàn. Hãy nhớ rằng một lượng lớn bí đao để khô sẽ tạo ra mùi khó chịu. Nếu bạn làm khô chúng trong nhà, mùi sẽ mất một lúc để đi.
-
Đặt quả bí lên một lớp và theo chiều cao. Bề mặt sấy phải là vật liệu giống như pallet gỗ. Một khu vực lưu trữ cao sẽ làm tăng lưu thông không khí có thể lưu thông xung quanh quả bí. -
Hãy nhớ rằng thời gian sấy có thể thay đổi. Nó phụ thuộc vào kích thước của quả bí và có thể mất từ sáu tuần đến cả năm để khô hoàn toàn. -
Loại bỏ các bản vá khuôn. Sử dụng cạnh cùn của máy rải để cạo khuôn. Bạn cũng có thể làm sạch nấm mốc bằng vải. Nếu bí đã mềm, bạn nên vứt nó đi. -
Lật bí đao. Xoay trái cây khoảng hai tuần một lần để tiếp xúc với không khí tự do.
Phương pháp 3 Đình chỉ bí đao để khô
-
Treo quả bí bằng cuống. Nếu bạn chỉ có một ít bí đao để làm khô, hãy buộc một sợi dây vào cuống và móc chúng vào nhánh cây.- Bạn cũng có thể treo bí đao trong các phòng thông thoáng hoặc dọc theo hàng rào. Treo chúng dọc theo hàng rào cũng sẽ mang lại cho sân của bạn một cái nhìn mùa thu rất lễ hội.
-
Sử dụng một cái đinh để khoan hai đến ba lỗ nhỏ ở gốc quả bí. Treo chúng là cách tốt nhất để làm khô bí. Xâu một sợi chỉ qua các lỗ và treo quả bí của bạn lộn ngược. Hãy lưu ý rằng nheo mắt có thể khiến nấm mốc tích tụ bên trong quả. -
Đặt một miếng nhựa hoặc giấy báo dưới quả bí để thu hồi độ ẩm. Nếu các lỗ trên quả không làm phiền bạn, quá trình này có thể tăng tốc độ làm khô bí.
Phương pháp 4 bí đao bóc vỏ khô
-
Biết những ưu và nhược điểm của việc cắt tỉa. Peel squash là một quá trình rất gây tranh cãi. Một số vườn ươm khuyến nghị nó để tăng tốc quá trình sấy khô và giảm nguy cơ vết mốc. Những người yêu thích bí đao khác nói rằng việc cắt tỉa hoặc chạm vào bề mặt của quả bí trước khi khô hoàn toàn có thể làm tăng nguy cơ làm hỏng chúng và khiến chúng bị thối. -
Để bí khô sau khi thu hoạch. Để chúng khô trong vài tuần (chúng sẽ chỉ hơi khô). -
Sử dụng một máy rải cùn để cạo nhẹ lớp da trên cùng. Khi làm như vậy, chúng ta sẽ thấy một lớp nhẹ hơn bên dưới. -
Để bí bóc vỏ khô hoàn toàn. Đặt chúng ở một nơi ấm áp, sáng sủa và thông thoáng. Xoay chúng hai đến ba ngày một lần nếu bạn làm khô chúng trên một mặt phẳng.- Biết rằng nếu bí khô quá nhanh chúng có thể đóng thế.
Phương pháp 5 Làm sạch bí đao sau khi sấy
-
Làm sạch bí sau khi chúng khô hoàn toàn. Ngâm quả bí vào chậu nước nóng, xà phòng. Điều này giúp làm mềm da và hòa tan nấm mốc phát triển ở bên ngoài.- Bạn có thể thêm chất tẩy vào nước để cho quả bí có màu đồng nhất, nhưng nó không cần thiết.
-
Sử dụng mặt xỉn của một con dao làm bếp để cạo lớp da trên bề mặt. Lớp da bên ngoài có thể bị còi cọc hoặc nhuộm màu trong quá trình sấy khô. Nói chung, bạn sẽ cần phải cạo lớp da này.- Bạn cũng có thể sử dụng len thép hoặc giấy nhám để loại bỏ da trên bề mặt của trái cây. Việc sử dụng hai công cụ này tuy nhiên có thể để lại dấu vết trầy xước. Chỉ sử dụng len thép hoặc giấy nhám nếu bạn định vẽ bóng quần.
-
Lấp đầy tất cả các lỗ nhỏ hoặc vết nứt bằng bột gỗ. Mặc dù điều này là không cần thiết, nhưng nó sẽ mang lại cho quả bí của bạn một bề mặt rất đồng đều. Bạn cũng có thể đánh bóng bên trong của quả bí để làm cho nó mịn.