NộI Dung
- thành phần
- giai đoạn
- Phương pháp 1 trên 2:
Ướp theo cách của bạn - lời khuyên
- cảnh báo
- Yếu tố cần thiết
Ướp thịt heo giúp nêm và làm mềm thịt. Bạn có thể tự chuẩn bị ướp hoặc mua một loại ướp thương mại. Điều quan trọng cần biết là ướp phải chứa một thành phần axit sẽ làm mềm thịt, vì vậy hãy cố gắng thêm một thành phần của loại này nếu bạn chuẩn bị ướp từ đầu. Chỉ trong vài giờ, bạn có thể ướp sườn, sườn, sườn hoặc thịt nướng bằng cách làm theo các bước dưới đây.
thành phần
Ướp theo cách của bạn
- Một chất lỏng ngon, ví dụ nước trái cây hoặc rượu vang đỏ
- Dầu
- Một hoặc hai tép tỏi băm nhỏ hoặc hẹ xắt nhỏ
- Muối và hạt tiêu theo sở thích của bạn
- Các loại thảo mộc và gia vị
- Sườn heo
Nước ướp rượu vang đỏ
- 60 ml rượu vang đỏ
- Một muỗng cà phê dầu ô liu
- 2 tép tỏi băm nhỏ (hoặc tỏi bột)
- Muối và hạt tiêu
- Một phần tư muỗng cà phê cây xô thơm khô
- Một phần tư muỗng cà phê dorigan
- Một phần tư muỗng cà phê hương thảo
- Một nhúm của thì là
- Sườn heo
giai đoạn
Phương pháp 1 trên 2:
Ướp theo cách của bạn
- 6 Nấu thịt lợn như bình thường. quảng cáo
lời khuyên
- Thỉnh thoảng phải trả lại thịt để phân phối lại phần ướp trên bề mặt của nó. Điều này sẽ bao gồm tất cả các thịt theo thời gian.
- Một loại ướp phổ biến cho thịt lợn là một loại ướp Cuba với trái cây có múi. Một hỗn hợp gồm 3 l nước cam, chanh và chanh, ít nhất hai tép tỏi nghiền nát và ba muỗng canh thì là, dorigan và lá nguyệt quế là cần thiết.
- Ép trái cây có múi cho nước ép càng tươi càng tốt.
cảnh báo
- Nước ép cam quýt phản ứng với nhôm và cho một hương vị khó chịu. Sử dụng bát salad thủy tinh hoặc nhựa khi chuẩn bị ướp.
- Thịt sống làm nhiễm bẩn ướp với vi khuẩn. Nếu bạn muốn tưới nước cho thịt trong khi nấu, trước tiên hãy đun sôi bất kỳ phần ướp nào còn lại đã tiếp xúc với thịt lợn sống.
Yếu tố cần thiết
- Một bát salad cỡ vừa
- Một cái nĩa hoặc một cây roi nhỏ
- Một túi nhựa ziploc 4 l