NộI Dung
Trong bài viết này: Đậu xanh nướng trong đậu xanh Chiên trong lò nướngReferences
Đậu xanh nướng là lý tưởng, khi bạn cảm thấy một sự thôi thúc không thể cưỡng lại để mang lại một niềm vui mặn nhỏ có lượng calo thấp hơn một gói khoai tây chiên hoặc một phần khoai tây chiên. Ngoài ra, hương vị nhẹ của đậu xanh, một chút gợi nhớ của quả óc chó, pha trộn hoàn hảo với tất cả các loại gia vị. Có hai cách để nướng đậu xanh: trong chảo và trong lò nướng. Tuy nhiên, hãy nhớ rằng cái thứ nhất nhanh hơn cái thứ hai. Để khám phá hai phương pháp này và tìm hiểu cách chuẩn bị niềm vui nhỏ bé lành mạnh này, hãy tham khảo bước 1, sau đó đến các phương pháp sau.
giai đoạn
Phương pháp 1 Chickpeas nướng trong chảo
-
Rửa sạch đậu xanh. Nếu bạn đang sử dụng đậu xanh đóng hộp, hãy mở các hộp, để ráo đậu xanh, sau đó rửa sạch chúng. Rửa sạch đậu xanh để loại bỏ mùi vị của nước có trong hộp và làm sạch chúng. Điều này cũng làm cho đậu xanh nướng của bạn ngon hơn. Để dễ dàng rửa sạch đậu xanh của bạn, đổ chúng vào lưới lọc và cho chúng vào nước lạnh cho đến khi chúng ngừng tạo bọt.- Nếu bạn có kế hoạch tự nấu đậu xanh, hãy ngâm chúng vào một đêm để chúng mềm ra trước khi bạn nấu chúng. Sau khi ngâm chúng, để ráo nước, đậy lại bằng nước sạch và để chúng sôi. Đậu xanh của bạn được nấu chín khi bạn có thể chích chúng bằng nĩa. Sau khi đậu xanh của bạn được nấu chín, để ráo nước, sau đó rửa sạch chúng. Bây giờ họ đã sẵn sàng để sử dụng.
-
Làm khô đậu xanh. Sử dụng khăn giấy, lau khô đậu xanh của bạn để chúng sẵn sàng để được nấu chín. Sấy này đảm bảo chất lượng và độ giòn của đậu xanh nướng của bạn. Nếu bạn không làm khô chúng đủ, đậu xanh của bạn sẽ có xu hướng giữ một ure mềm. -
Làm nóng dầu. Đổ dầu dừa hoặc dầu ô liu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Hãy để dầu của bạn ấm lên để nó đạt đến nhiệt độ lý tưởng. -
Thêm đậu xanh. Đổ đậu xanh vào chảo, sau đó dùng thìa gỗ, khuấy chúng cho đến khi chúng được phủ hoàn toàn bằng dầu. -
Khuấy trong gia vị. Trong một bát, đổ bột nghệ, thì là và ớt bột và khuấy cho đến khi mịn. Đổ hỗn hợp gia vị này lên đậu xanh của bạn. Sau đó khuấy chúng cho đến khi chúng được phủ bằng gia vị. -
Hạ nhiệt và để đậu xanh chuyển sang màu nâu. Đặt ngọn lửa giữa nhiệt độ trung bình và thấp và nấu đậu xanh từ từ ở một bên. Sau 5 phút, khuấy chúng để chúng có thể tiếp tục nấu. Khuấy đậu xanh cứ sau 5 phút, cho đến khi vàng và giòn hoàn toàn. Để 15 đến 20 phút để chúng được nướng hoàn hảo. -
Muối và hạt tiêu. Đặt đậu xanh của bạn vào một bát salad, sau đó muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Phục vụ món ngon, nhanh chóng và thú vị này cho bạn bè của bạn, hoặc thêm đậu xanh nướng của bạn vào món salad.
Phương pháp 2 Đậu xanh nướng trong lò
-
Làm nóng lò nướng của bạn đến 190 ° C. -
Dòng một món nướng với giấy nướng cỡ trung bình. -
Rửa sạch đậu xanh. Nếu bạn đang sử dụng đậu xanh đóng hộp, hãy mở các hộp, để ráo đậu xanh, sau đó rửa sạch chúng. Rửa sạch đậu xanh để loại bỏ mùi vị của nước có trong hộp và làm sạch chúng. Điều này cũng làm cho đậu xanh nướng của bạn ngon hơn. Để dễ dàng rửa sạch đậu xanh của bạn, đổ chúng vào lưới lọc và cho chúng vào nước lạnh cho đến khi chúng ngừng tạo bọt.- Nếu bạn có kế hoạch sử dụng đậu xanh khô, hãy ngâm chúng qua đêm để làm mềm. Sau khi ngâm chúng, để ráo nước, đậy lại bằng nước sạch và để chúng sôi. Đậu xanh của bạn được nấu chín khi bạn có thể chích chúng bằng nĩa. Sau khi đậu xanh của bạn được nấu chín, để ráo nước, sau đó rửa sạch chúng. Bây giờ họ đã sẵn sàng để sử dụng.
-
Làm khô đậu xanh. Sử dụng khăn giấy, lau khô đậu xanh của bạn để chúng sẵn sàng để được nấu chín. Sấy này đảm bảo chất lượng và độ giòn của đậu xanh nướng của bạn. Nếu bạn không làm khô chúng đủ, đậu xanh của bạn sẽ có xu hướng giữ một ure mềm. -
Phủ đậu xanh với dầu và gia vị. Cho đậu xanh vào bát salad chứa dầu, bột nghệ, thì là và ớt bột xông khói (nếu bạn sử dụng dầu dừa, trộn nó với gia vị trước khi thêm đậu xanh). Sử dụng một chiếc thìa, khuấy tất cả các thành phần cho đến khi đậu xanh được bao phủ hoàn toàn với các loại gia vị. -
Rải đậu xanh dưới đáy đĩa. Hãy chắc chắn rằng chúng được sắp xếp cạnh nhau, để chúng có thể nấu chín đều. -
Nướng đậu xanh trong 30 phút. Sau 15 phút, khuấy chúng sao cho bề mặt của mỗi đậu xanh được nướng đều. Theo dõi nấu ăn để đảm bảo đậu xanh của bạn không bị nâu quá nhiều. Nếu điều này xảy ra, giảm nhiệt độ lò xuống 160 ° C. -
Muối và hạt tiêu đậu xanh. Khi chúng vàng và giòn, lấy đậu xanh ra khỏi lò và đổ chúng vào một bát salad. Muối và hạt tiêu theo ý thích của bạn. Đậu xanh nướng nóng như lạnh.