NộI Dung
Bài viết này được viết với sự cộng tác của các biên tập viên của chúng tôi và các nhà nghiên cứu có trình độ để đảm bảo tính chính xác và đầy đủ của nội dung.Có 16 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở dưới cùng của trang.
Nhóm quản lý nội dung của kiểm tra cẩn thận công việc của nhóm biên tập để đảm bảo mỗi mục tuân thủ các tiêu chuẩn chất lượng cao của chúng tôi.
Được biết đến với hương vị mạnh mẽ và độc đáo, rượu gạo là một loại rượu rõ ràng thu được từ gạo lên men. Nó thường được sử dụng để nấu ăn ở Đông Á và thay thế cho mirin hoặc sake, nhưng không có gì lạ khi uống trực tiếp trong ly.Để chuẩn bị rượu gạo, bạn sẽ chỉ cần 2 nguyên liệu, nhưng bạn sẽ cần rất nhiều kiên nhẫn để lên men. May mắn thay, sự chờ đợi của bạn sẽ được thưởng một loại rượu ngon mà bạn có thể sử dụng trong nhiều công thức nấu ăn.
thành phần
- 2 chén (700 g) xôi hoặc xôi
- 1 bóng rượu men (còn được gọi là qu, jiuqu hoặc chiuyao trong tiếng phổ thông)
giai đoạn
Phần 1 của 3:
Nấu cơm
- 6 Thưởng thức rượu của bạn. Bạn có thể sử dụng rượu gạo của bạn để nấu ăn, uống nó như bất kỳ loại rượu nào khác hoặc đặt nó trong tủ lạnh để cho nó chín. Đừng lo lắng nếu trời tối dần theo thời gian vì nó hoàn toàn bình thường. Bạn có thể sử dụng nó trong các món ăn và món tráng miệng của bạn hoặc uống nó thay vì rượu nho thông thường. quảng cáo
lời khuyên
- Bạn sẽ tìm thấy men rượu vang ở hầu hết các cửa hàng sản phẩm châu Á.
- Nếm rượu thường xuyên trong quá trình lên men để xem hương vị của nó phát triển như thế nào.