NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 64 người, một số người ẩn danh, đã tham gia vào phiên bản và cải tiến theo thời gian.Có 18 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở dưới cùng của trang. 1 Chuẩn bị một guacamole với ghi chú ngọt ngào. Nếu bạn thích sự phức tạp của hỗn hợp hương vị, hãy thêm xúc xắc tươi. Chọn một quả chín, có hương vị sẽ ngọt hơn và thịt dễ làm việc hơn. Bạn cũng có thể chuẩn bị một guacamole lựu. Hạt lựu sẽ thêm một chút ngọt ngào và ure hơi giòn cho guacamole của bạn. Thêm chúng vào cuối của việc chuẩn bị và trộn với một vòng muỗng. Để tạo hiệu ứng hình ảnh đẹp mắt, hãy rắc một nắm hạt nhỏ lên guacamole của bạn trước khi dùng. Bạn cũng có thể kết hợp guacamole với nước ép trái cây bằng cách làm nước sốt salsa với trái cây có múi.
2 Làm một guacamole hun khói nhẹ. Để có được một guacamole có hương vị phong phú, hãy thêm một số Physalis Philadelphica (hoặc tomatilles) sấy khô. Nó là một loạt các vật lý có nguồn gốc từ Mexico và, trong số những thứ khác, cơ sở của nước sốt salsa màu xanh lá cây. Bạn có thể tìm thấy chúng trong các cửa hàng tạp hóa và chợ hoặc đóng hộp trong một số cửa hàng. Nếu bạn có hạt bí ngô hoặc bí đao, hãy nướng chúng trong lò nướng hoặc trong chảo và rắc guacamole.
3 Làm phong phú hương vị của guacamole. Bạn có thể thêm một chút dầu ô liu, vỏ chanh hoặc chanh Meyer hoặc từ bích họa, phô mai tươi.
4 Trang trí guacamole trước khi phục vụ nó. Trong quá trình chuẩn bị, hãy nhớ để dành một thành phần để trang trí. Ví dụ, đối với công thức truyền thống, hãy để một ít lá rau mùi sang một bên. Sắp xếp chúng trên guacamole trước khi trình bày nó.
- Nếu bạn đã chuẩn bị một guacamole trái cây, đặt một vài miếng cắt độc đáo vào nước sốt trước khi phục vụ. Bạn cũng có thể trang trí một guacamole cổ điển của các loại rau giòn như lát củ cải ngâm.
- Nếu bạn đã thêm hạt rang hoặc ngũ cốc như ngô rang, hãy rải một ít vào guacamole.
- Nói chung, guacamole phục vụ như một loại rượu khai vị với khoai tây chiên hoặc ngô. Để hoàn thành bài thuyết trình của bạn, hãy sắp xếp chúng trên một cái khay xung quanh bát guacamole. Bạn cũng có thể cung cấp que rau.
lời khuyên
- Cà chua có thể làm cho chất lỏng guacamole của bạn vì nước ép của nó. Để chuẩn bị duy trì sự vững chắc, chỉ thêm phần thịt đã ướp và bỏ hạt của cà chua.
- Bạn có thể làm việc các thành phần của bạn với một masher khoai tây để có được một ure mịn hơn. Sau đó đồng hóa hỗn hợp bằng một cái muỗng. Cũng có thể sử dụng một bộ xử lý thực phẩm.
- Lavocat là cơ sở của guacamole, nước sốt có xu hướng oxy hóa nhanh chóng. Nếu bạn để nó quá lâu tiếp xúc với không khí, nó có thể có màu nâu. Để tránh hiện tượng này, hãy đặt một màng nhựa tiếp xúc với nước sốt. Khi phục vụ, loại bỏ và trang trí guacamole của bạn. Giữ cho bất kỳ thức ăn thừa mát và tiêu thụ chúng một cách nhanh chóng.
- Rau mùi là một thành phần thiết yếu của guacamole, nhưng hương vị của nó rất mạnh và một số người có thể không đánh giá cao nó. Do đó, tốt nhất là sử dụng nó một cách tiết kiệm. Nếu nghi ngờ, dần dần thêm cỏ và hương vị khi bạn đi.
- Để ngăn luật sư của bạn khỏi bị nâu, một mẹo nhỏ là ngâm anh ta vào nước sôi trong mười giây và sau đó ngay lập tức vào bồn nước lạnh. Sốc nhiệt có thể vô hiệu hóa enzyme chịu trách nhiệm oxy hóa. Tuy nhiên, có những kỹ thuật khác. Bạn có thể quay thịt, chải bằng dầu hoặc nước chanh.
- Để làm mềm một guacamole cay, thêm một muỗng kem tươi hoặc loại phô mai tươi nhà tranh .
- Để kiểm tra độ chín của quả bơ, hãy dùng ngón tay bóp nhẹ. Nếu chúng chìm vào da mà không để lại bất kỳ dấu vết nào, luật sư của bạn đã chín muồi!
- Nước sốt salsa với trái cây có múi hoặc Salsa Maya hoặc XEC là một chế phẩm cam quýt tươi và ngon ngọt. Để làm cho nó, thu thập trong một bát thịt và nước ép của một quả cam, một quả bưởi, một quả chanh và một quả chanh. Trộn trái cây của bạn sau đó thêm rau mùi xắt nhỏ và ớt trong lát. Muối thuận tiện cho bạn.