NộI Dung
Trong bài viết này: Làm cô đặc thơmPrepare syrupMake soda
Không giống như Pepsi-Cola, Coca-Cola và nhiều người khác ghen tị bảo vệ bí mật của việc làm nước giải khát, một số tổ chức đã phát hành công thức nấu ăn của riêng họ. Trong bài viết này, chúng tôi sẽ xem làm thế nào để làm cho OpenCola nhà. Đó là một công thức cola mã nguồn mở, mời bạn tạo và chỉnh sửa công thức cho một thức uống tốt hơn. Nó được xuất bản theo Giấy phép Công cộng GNU (GNU GPL).
giai đoạn
Phương pháp 1 Làm cho cô đặc thơm
-
Trộn tất cả các loại dầu. -
Thêm kẹo cao su arabic và trộn với một muỗng. -
Thêm nước và trộn đều. Đối với bước này, sử dụng máy xay sinh tố hoặc máy trộn cầm tay để thu được hỗn hợp hoàn toàn đồng nhất.- Nồng độ thơm có thể được thực hiện trước và được lưu trữ để sử dụng sau. Sau đó đặt nó trong một lọ thủy tinh kín trong tủ lạnh hoặc ở nhiệt độ phòng. Trong thời gian lưu trữ kéo dài, các tinh chất và nước có thể tách ra. Trộn lại ngay trước khi sử dụng. Gum arabic hạn chế hiện tượng này một khi đồ uống được pha loãng.
Phương pháp 2 Chuẩn bị xi-rô
-
Trộn cô đặc thơm với axit photphoric 75% hoặc axit citric trong một thùng chứa lớn (5 L). -
Thêm nước và đường, và nếu muốn, caffeine trong khi trộn.- Hãy chắc chắn rằng caffeine đã được hòa tan hoàn toàn trước khi tiến hành bước tiếp theo.
-
Thêm màu caramel và trộn kỹ.
Phương pháp 3 Làm soda
-
Pha loãng xi-rô ở một thể tích cho năm thể tích nước. Nói cách khác, sử dụng nước nhiều hơn năm lần so với xi-rô. -
Tạo nước giải khát. Có nhiều cách để uống.- Tự gas hóa đồ uống.
- Trộn nước có ga trực tiếp với xi-rô như được mô tả trong bước trước.
- Sử dụng một vòi soda sẽ kết hợp xi-rô với nước có ga tại vòi.
- Có thể khó tìm thấy tất cả các thành phần. Chúng không phải lúc nào cũng có sẵn trong siêu thị. Cố gắng tìm chúng trong các cửa hàng đặc sản trong phần nhà bếp của họ.
- Đừng nhầm lẫn công thức tự chế này với cola trong lon được phân phối trong siêu thị và các cửa hàng, nhà phân phối khác ...
- Mặc dù công thức là như nhau, quá trình đóng hộp soda vượt quá phạm vi của công thức này.
- Caffeine là độc hại ở liều cao. Cẩn thận không thêm quá nhiều vào hỗn hợp của bạn, luôn pha loãng đúng cách và không ăn số lượng lớn.
- Một số loài được sử dụng trong chế phẩm cô đặc thơm có thể làm bỏng da. Cẩn thận trong quá trình chuẩn bị: đeo găng tay cao su và bảo vệ mắt bạn khỏi các hình chiếu.