NộI Dung
- giai đoạn
- Phần 1 Chuẩn bị bánh sandwich cuộn
- Phần 2 Phục vụ bánh sandwich cuộn
- Phần 3 Thêm một bánh sandwich cuộn
Bánh sandwich cuộn chỉ đơn giản là những lát bánh mì nhỏ chứa đầy các thành phần bạn chọn và tự cuộn lại. Tùy thuộc vào điền được sử dụng, bánh sandwich cuộn có thể được thưởng thức bất cứ dịp nào. Chúng phù hợp cho một hương vị đơn giản như cho một bữa tiệc. Ngoài ra, những chiếc bánh sandwich này là kích thước hoàn hảo cho ngón tay út, và sẽ có tác dụng với những đứa trẻ mới biết đi! Nếu bạn không quen chuẩn bị món khai vị, hãy biết rằng bánh sandwich cuộn là đủ dễ làm. Một khi bạn đã hiểu những cử chỉ cơ bản, bạn có thể trang trí chúng theo sở thích của bạn và của khách của bạn.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị bánh sandwich cuộn
-
Cắt lát bánh mì mỏng. Bắt đầu bằng cách lấy một ổ bánh mì sandwich yêu thích của bạn. Cắt lát mỏng theo chiều dọc. Các lát càng mịn thì càng dễ cuộn chúng lại. Khi bạn cắt, hãy nỗ lực để làm cho các lát cắt thường xuyên.- Cắt theo chiều dài, bạn sẽ có thể cuộn lâu hơn.
-
Cắt lớp vỏ. Một số người thích bánh sandwich không có lớp vỏ, nhưng cần phải loại bỏ chúng khi bạn làm bánh sandwich cuộn. Lấy một con dao và cắt lớp vỏ xung quanh lát. Cố gắng loại bỏ càng ít càng tốt.- Không giống như bánh sandwich truyền thống, chúng tôi sẽ chỉ sử dụng một lát bánh mì cho mỗi bánh sandwich.
-
Làm phẳng bánh mì với một pin lăn. Bánh mì có xu hướng nhẹ và bông khi chỉ cần cắt. Làm phẳng nó bằng một pin lăn để nén đúng các lát. Ngoài việc tăng diện tích để lan rộng, nó sẽ tạo điều kiện cho quanh co. -
Đặt một lớp bơ. Lấy một con dao để phết bơ lên bánh mì ở bên cạnh nơi bạn sẽ thả nguyên liệu. Điều này sẽ giúp giữ ẩm cho bánh mì và dễ cuộn hơn.- Bạn có thể bơ bánh mì ở cả hai bên bạn sợ bánh mì quá khô.
-
Đặt một lớp thứ hai của các thành phần. Phô mai tươi, mayonnaise và giăm bông là lựa chọn tuyệt vời. Một khi bạn đã đặt bơ, hãy đặt một lớp nguyên liệu thứ hai để phủ đều bề mặt của bánh mì. Sau đó, đồng hóa hơn nữa với một con dao.- Bạn cũng có thể đặt một vài lớp, mặc dù một số thành phần có thể không đi cùng nhau.
-
Thêm các lớp thành phần dày nhất cuối cùng. Hãy nhớ rằng bạn phải cuộn bánh sandwich của bạn. Bạn nên tránh làm đầy bánh mì. Ham và salami là những lựa chọn tuyệt vời vì chúng thường được cắt thành những lát rất mỏng theo mặc định và cuộn lại dễ dàng. Mặc dù các thành phần như giăm bông thái lát không thực sự làm tăng thêm độ dày, hãy nhớ rằng bạn sẽ cần có thể cuộn lại tất cả vào cuối. -
Cuộn bánh mì như một burrito. Khi tất cả các thành phần được đặt trên bánh mì, hãy nghiêng một bên và bắt đầu tự lăn bánh mì như bạn đã làm cho một chiếc burrito. Nếu bạn đã cắt các lát dài, bắt đầu bằng cách bọc mặt ngắn hơn.- Bước này và bước cắt rất giống với các bước cần làm để làm sushi.
-
Bọc trong giấy bóng kính. Khi bánh sandwich đã sẵn sàng, ngay lập tức bọc chúng trong giấy bóng kính. Bỏ một miếng giấy bóng kính và bọc từng chiếc bánh sandwich, cẩn thận để đuổi theo không khí.- Nếu bạn thích cắt bánh sandwich trước khi cho vào tủ lạnh, đừng quên đóng gói khay bánh sandwich để tránh chúng bị khô.
-
Để lại nửa giờ trong tủ lạnh. Bánh sandwich cuộn có thể được nếm ngay lập tức, nhưng bạn cũng có thể đóng gói chúng và làm lạnh chúng để đảm bảo chúng giữ được hình dạng đặc trưng của chúng.- Nếu bạn phục vụ những chiếc bánh sandwich này với các nguyên liệu lạnh (như phô mai tươi) vào một ngày nóng, hãy cân nhắc để chúng lâu hơn trong tủ lạnh. Bạn có thể giữ chúng mát đến 24 giờ.
Phần 2 Phục vụ bánh sandwich cuộn
-
Cắt từng chiếc bánh sandwich thành những miếng nhỏ. Khi bạn đã cán những lát bánh mì của bạn trên miếng trám, hãy lấy một con dao và cắt thành những lát nhỏ hơn có kích thước đồng đều. Làm những lát có kích thước tương tự như sushi.- Các mảnh của bạn nên dày ít hơn 3 cm.
-
Cắt những miếng nhô ra. Nếu bạn có đủ để tải bánh sandwich của bạn, một số thành phần có thể tràn bánh mì cuộn. Nếu đây là trường hợp, cắt bỏ phần thừa bằng cách dán càng gần càng tốt với bánh mì.- Nếu bạn không có nhiều thời gian và cái nhìn cuối cùng không quan trọng với bạn, hãy bỏ qua bước này. Nhưng tốt hơn hết là cắt bỏ những gì ngoài kia nếu bạn muốn tạo ấn tượng rằng bánh sandwich của bạn được làm bởi một đầu bếp!
-
Cố định cuộn của bạn bằng tăm. Bánh sandwich cuộn thường giữ tốt mà không cần phải sửa chúng. Nhưng tốt hơn hết là thêm một cây tăm để đảm bảo chúng không mở ra. Trước khi phục vụ, nhấn một cây tăm vào trung tâm của mỗi cuộn.- Nếu cuộn là dành cho trẻ em hoặc người cao niên, tốt hơn là tránh tăm xỉa răng.
-
Phục vụ trên khay. Bánh sandwich cuộn là hoàn hảo cho một đêm đi chơi. Chúng là tuyệt vời phục vụ như một loại rượu khai vị, vì vậy bạn nên nỗ lực để trình bày chúng trên một đĩa. Nói chung, nó là đủ để sắp xếp chúng xung quanh chu vi của bảng và sau đó tiếp tục gửi chúng vào bên trong bảng.- Đặt một loại nước sốt tự chế vào trung tâm của món ăn để gây ấn tượng với khách của bạn.
-
Làm một số đồ ăn nhẹ cho trường học. Những chiếc bánh sandwich cuộn nhỏ đến mức chúng sẽ phù hợp hoàn hảo với một Tupperware. Đặt chúng trong ziploc để giữ độ tươi của chúng. Bạn sẽ có thể cất ba hoặc bốn cái trong một cái túi có thể khóa lại được. Nếu bạn làm chúng đặc biệt cho trẻ em của bạn, bạn nên trang trí chúng với các thành phần yêu thích của chúng!
Phần 3 Thêm một bánh sandwich cuộn
-
Chọn một loại bánh mì khác. Bánh mì trắng dày đặc là bánh mì tiêu chuẩn cho loại bánh sandwich này, nhưng bạn cũng có thể sử dụng một cái gì đó nhẹ hơn hoặc thú vị hơn như bánh tortillas (với toàn bộ bột hoặc không). Đó là một lựa chọn tuyệt vời cho người mới bắt đầu vì chúng dễ dàng cuộn lên và không có lớp vỏ.- Cũng thử bánh mì pita, brioche hoặc naan. Làm phẳng bánh mì trước khi làm bánh sandwich của bạn.
-
Áp dụng một nước sốt ban đầu. Nếu bạn muốn bánh sandwich cuộn của bạn đơn giản và cổ điển, hãy phết bơ, mayonnaise hoặc mù tạt. Đó là một ý tưởng tốt nếu bạn phải làm nhiều bánh sandwich. Nếu bạn muốn thử một cái gì đó nguyên bản, hãy thử các loại nước sốt sau:- mùn
- đậu chiên
- sốt salsa
- pesto
- sốt pizza
-
Chọn toppings ngon. Tạo nhiều loại bánh sandwich cuộn để mọi người có thể lựa chọn. Thực hiện một số chế phẩm đơn giản như giăm bông và bánh mì phô mai, hoặc bánh mì kẹp thịt gà xắt nhỏ. Bạn cũng có thể trộn nhiều loại thịt, trứng, đậu phụ và các loại gia vị khác nhau.- Hãy suy nghĩ về một số món ăn yêu thích của bạn và cố gắng tạo lại những hương vị đó ở dạng bánh sandwich. Ví dụ, bạn có thể làm một chiếc bánh pizza hoặc bánh sandwich Thái Lan.
-
Hãy thử bánh sandwich ngọt. Bánh sandwich cuộn cũng có thể làm món tráng miệng tuyệt vời nếu bạn sử dụng nguyên liệu ngọt. Ngoài ra, bạn có thể làm bánh sandwich chua ngọt bằng cách trộn thịt ngon (như gà tây) với nhân ngọt (như nước sốt trái cây màu đỏ). Dưới đây là một số ví dụ về toppings ngọt để thử:- sữa chua thơm
- phô mai ngọt tươi
- lây lan
- bơ đậu phộng
- em yêu
- sốt trái cây đỏ
- những lát táo mỏng, đào, chuối hoặc quả mọng
-
Làm bánh sandwich chay. Nhiều lựa chọn có sẵn cho một bánh sandwich chay (và điều đó cũng sẽ hoàn hảo với một bánh sandwich thịt). Chọn một vài loại rau trong khi ghi nhớ rằng bạn sẽ cần phải cắt chúng thật mịn để có thể cuộn chúng lại dễ dàng và ăn chúng dễ dàng. Nếu bạn sử dụng một loại rau có nhiều nước (như dưa chuột hoặc cà chua), hãy trải bánh mì trước để tránh nó trở nên quá mềm. Dưới đây là danh sách các ý tưởng rau:- cà chua
- lá rau bina tươi
- rau diếp
- cà rốt nghiền
- lát tiêu