NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.- Nếu bột trông quá khô, hãy thêm 1 muỗng cà phê nước vào một lúc để hydrat hóa cho đến khi nó tạo thành một quả bóng.
- Nếu bột cảm thấy quá dính, hãy thêm 1 muỗng cà phê bột vào một lúc cho đến khi nó vừa.
2 Nhào bột. Đặt bột lên một bề mặt làm việc bột. Với tay của bạn, nhào bột cho đến khi nó tạo thành một quả bóng chắc chắn. Bề mặt bột sẽ trở nên mịn và hơi bóng.
3 Để bột phồng lên. Phủ một thùng chứa lớn với một vài thìa dầu ô liu cho đến khi được đậy kín. Đặt quả bóng bột vào hộp chứa, bọc bằng nhựa bọc và để ở một góc ấm áp của nhà bếp. Cho phép phồng lên cho đến khi bột tăng gấp đôi khối lượng, sẽ mất từ 1 đến 2 giờ.
4 Rải bột. Lấy bột ra khỏi thùng chứa và làm phẳng nó. Chia thành 8 phần, một phần cho mỗi calzone bạn muốn làm. Đặt các miếng bột lên một cái khay, bọc bằng nhựa bọc và để yên trong 10 phút.
- Nếu bạn muốn tạo ra các calzones lớn hơn, hãy chia bột thành ít phần hơn. Để có nhiều calzones, chia bột thành nhiều phần hơn.
- Tại thời điểm này, bạn có thể đặt bột của bạn vào tủ lạnh và sử dụng nó sau hoặc tiếp tục và hoàn thành công thức của bạn ngay lập tức.
Cách 2 trên 3:
Chuẩn bị điền
-
1 Nấu thịt xúc xích. Đun nóng một chút dầu trong chảo trên lửa vừa. Khi dầu nóng, cho thịt xúc xích vào đó. Đốt nó 5 phút mỗi bên. Nấu xúc xích cho đến khi nó được nấu chín bên trong. Lấy thịt ra khỏi chảo và đặt sang một bên. -
2 Hành nâu và tỏi. Thêm hành tây vào chảo và chiên cho đến khi chúng trong mờ, khoảng 5 phút. Thêm nó và nấu thêm một phút nữa. -
3 Mùa. Cho muối, hạt tiêu và oregano vào chảo và khuấy đều. -
4 Thêm cà chua và nấm. Thêm cà chua và nấm vào chảo cùng với hành tây. Đun nhỏ hỗn hợp trong 20 phút, thỉnh thoảng khuấy. Chất làm đầy sẽ trở nên dày và thơm. Nếu sau 20 phút, hỗn hợp vẫn có vẻ quá lỏng, nấu thêm 10 phút nữa. -
5 Thêm thịt xúc xích. Đổ thịt vào chảo. Lấy chảo rán ra khỏi lửa và chuẩn bị nhồi nhét calzones của bạn. quảng cáo
Cách 3 trong 3:
Lắp ráp các calzones
-
1 Làm nóng lò nướng của bạn đến 220 ° C. -
2 Lấy bột ra. Lấy màng nhựa ra khỏi khay. Đặt miếng bột đầu tiên lên một mặt phẳng và sử dụng một chiếc ghim để cán nó thành hình đĩa. Lặp lại cho đến khi tất cả các miếng bột đã được làm phẳng theo cách này. -
3 Thêm trang trí. Sử dụng một cái muỗng, đặt miếng trám vào giữa mỗi đĩa bột. Việc đổ đầy phải chiếm khoảng 1/3 bột, không đặt quá nhiều để nó không nhô ra ở các cạnh, vì điều này sẽ ngăn calzones nấu đúng cách. -
4 Gấp và véo bột. Nâng một bên của đĩa bột và gấp lại một nửa trên phần trang trí. Sử dụng ngón tay của bạn hoặc một cái nĩa để kẹp bột nơi các cạnh gặp nhau, để có được một calzone hình nửa mặt trăng. Làm điều này với tất cả các đĩa bột. -
5 Nấu các calzones. Sắp xếp các calzones trên một tấm nướng mỡ. Sử dụng một cái nĩa để đục lỗ trên đỉnh của mỗi calzone. Chải calzones với một ít dầu ô liu. Đặt tấm nướng bánh vào lò và để chúng nấu cho đến khi mặt trên có màu nâu vàng, khoảng 15 phút. Lấy ra khỏi lò và phục vụ nóng. -
6 Xong. quảng cáo
lời khuyên
- Nếu bột từ chối làm phẳng và kiên trì đứng lên hai bên, hãy để nó nghỉ ngơi và nó sẽ thư giãn.
- Để chuẩn bị calzones trước, nhanh chóng đóng băng calzones chưa nấu chín trên khay nướng.