NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 Sử dụng bộ xử lý thực phẩm
- Cách 2 Sử dụng túi vải
- Phương pháp 3 Sử dụng máy lắc
Nếu bạn có các công cụ phù hợp, thật dễ dàng để làm đá nghiền. Bạn không cần phải mua đá nghiền khi bạn muốn làm mojito hoặc caipirinha. Chỉ cần lấy đá viên trong tủ đá, cho chúng vào máy xay sinh tố, máy xay sinh tố, túi vải hoặc máy lắc và chất đống chúng.
giai đoạn
Phương pháp 1 Sử dụng bộ xử lý thực phẩm
-
Lấy một vài viên đá. Cho chúng vào máy xay sinh tố hoặc máy xay sinh tố. Lấy một vài khối đá hoặc miếng băng từ tủ đông và ngay lập tức đặt chúng vào thùng chứa của robot. Xếp nhiều kem như bạn cần hoặc chuẩn bị một lượng lớn để giữ trong tủ đông.- Để có kết quả tốt nhất, hãy sử dụng đá viên có cùng kích thước.
-
Chồng băng. Trộn nó cho đến khi bạn có được các mảnh có kích thước mong muốn. Đậy nắp máy xay hoặc máy xay sinh tố và trộn các viên đá trong những cú đánh ngắn với chức năng xung cho đến khi không còn khối lớn.- Nếu thiết bị của bạn không có chức năng xung, hãy đặt thiết bị ở tốc độ tối đa và chạy nhanh.
hội đồng Cố gắng dừng lại khi không có mảnh băng nào rộng hơn 5 đến 15 mm.
-
Để ráo các miếng. Đổ đá đã nghiền vào lưới lọc mịn để loại bỏ nước. Nhiệt từ máy xay sinh tố hoặc động cơ máy xay sẽ làm tan chảy một phần đá. Chỉ cần đổ vào lưới lọc để chỉ thu hồi những miếng rắn để tránh làm loãng đồ uống của bạn.- Nếu bạn không có một cái chao, hãy đặt thứ gì đó lên trên thùng chứa của robot và nghiêng nó từ từ để nước chảy.
-
Sử dụng đá nghiền. Sử dụng nó ngay lập tức hoặc giữ nó trong một túi đông lạnh. Đặt nó trong một túi đông lạnh và đóng băng trong khi bạn chờ đợi nó. Cố gắng làm đồ uống càng nhanh càng tốt vì đá vụn tan chảy nhanh hơn những viên đá lớn.- Nếu bạn đóng băng băng, có khả năng một số mảnh dính vào nhau bằng cách đóng băng lại. Bạn có thể phá vỡ các khối lớn một cách dễ dàng bằng cách nhấn túi lưu trữ.
Cách 2 Sử dụng túi vải
-
Lấy băng ra vào giây phút cuối cùng. Lấy nó ra khỏi tủ đông khi bạn muốn đập nó. Nó nên lạnh và khô nhất có thể để bạn đập. Bạn có thể sử dụng đá viên với kích thước và hình dạng bạn muốn.- Nếu tất cả các mảnh có cùng kích thước, chúng sẽ dễ nghiền hơn.
- Bạn sẽ cần nhiều khối băng hơn bạn nghĩ, bởi vì bạn cần nhiều đá vụn hơn đá để làm đầy một ly. Sử dụng đủ khối đá hoặc miếng băng để làm đầy ly.
-
Đổ đầy túi. Ngay sau khi bạn lấy đá viên ra khỏi tủ đông, hãy đặt chúng vào một túi vải và tự mở nắp. Sử dụng một túi vải lớn được làm để làm đá nghiền. Đặt đá vào bên trong ngay khi bạn rời khỏi tủ đông để ngăn nó tan chảy.- Bạn có thể mua một túi đá nghiền trực tuyến hoặc tại một cửa hàng thiết bị thanh. Nhìn chung, những chiếc túi này được cung cấp một cái vồ bằng gỗ để đánh những viên đá.
- Ưu điểm của bài viết này là vải hấp thụ chất lỏng, giúp có thể thu được những mảnh đá khô hoàn toàn khô ở cuối.
lừa Nếu bạn không có túi vải, bạn có thể sử dụng một miếng vải không có xơ hoặc miếng vải sạch. Bọc băng chắc chắn trong vải để ngăn chip thoát ra khi bạn phá vỡ khối băng.
-
Đóng túi lại. Đặt nó trên một bề mặt cứng và giữ kín. Chọn một bề mặt mà bạn sẽ không phạm lỗi khi bạn chạm vào khối băng. Giữ túi bằng tay không chiếm ưu thế của bạn để nó được đóng lại. Bạn sử dụng bàn tay chiếm ưu thế của bạn để đập băng.- Làm việc càng nhanh càng tốt, vì băng sẽ bắt đầu tan chảy ngay khi bạn lấy nó ra khỏi tủ đông.
-
Xếp các khối băng. Tấn công chúng bằng một vồ gỗ hoặc vật nặng khác. Túi đá nghiền thường được bán với một cái vồ để phá vỡ các khối băng. Nếu bạn không có, hãy sử dụng một dụng cụ nặng khác, chẳng hạn như một chiếc ghim cán hoặc búa thịt.- Nếu bạn không có bụi bẩn thích hợp, bạn thậm chí có thể sử dụng búa.
- Nếu bạn không có túi vải hoặc khăn trà, bạn có thể sử dụng túi nhựa. Tuy nhiên, vật liệu này sẽ không hấp thụ chất lỏng và dễ dàng xuyên qua và đặt các mảnh băng và nước ở khắp mọi nơi.
-
Kiểm tra kích thước của các mảnh. Dừng lại khi không còn khúc lớn. Mở túi và tìm những mảnh rộng hơn 5 đến 15 mm. Nếu bạn thấy bất kỳ, đóng lại túi và tiếp tục đập đá cho đến khi tất cả các mảnh đủ nhỏ.- Các mảnh càng nhỏ, chúng sẽ tan chảy nhanh hơn trong đồ uống. Với một chút kinh nghiệm, bạn có thể tìm thấy kích thước hoàn hảo cho nhu cầu của mình.
Phương pháp 3 Sử dụng máy lắc
-
Lấy một vài viên đá. Đặt đủ cho một thức uống trong một shaker. Đổ đầy thùng chứa khoảng một nửa với khối băng. Lấy chúng ra khỏi tủ đông và cho chúng vào bình lắc ngay khi bạn sẵn sàng pha chế đồ uống.- Phương pháp này là hoàn hảo khi bạn thực hiện một thức uống duy nhất. Ngoài ra, nếu bạn pha một ly cocktail, bạn sẽ chỉ phải đổ nguyên liệu vào bình lắc khi bạn đã hoàn thành việc giã đá bên trong.
-
Giữ bình chứa. Sử dụng bàn tay không chiếm ưu thế của bạn để giữ nó thẳng đứng trên một bề mặt cứng như bàn làm việc trong bếp hoặc bàn chắc chắn. Làm việc trên một bề mặt có chiều cao cho phép bạn làm việc dễ dàng.- Nếu bạn không có bình lắc, bạn có thể sử dụng kính pint rất bền. Hãy chắc chắn rằng các bức tường và đáy đủ dày để chịu được tác động của chày cocktail.
-
Chồng băng. Đánh nó với một cái chày cocktail mạnh mẽ cho đến khi các mảnh có kích thước bạn muốn. Giữ công cụ chắc chắn với bàn tay chiếm ưu thế của bạn. Đánh khối đá vào bình lắc cho đến khi chúng vỡ thành từng miếng theo kích cỡ bạn muốn cho đồ uống của bạn.- Bạn có thể sử dụng chày bằng gỗ hoặc thép không gỉ cho quá trình này.
lừa : Cho dù bạn đang pha một ly cocktail hay đồ uống khác, hãy đổ chất lỏng lên đá đã nghiền, đóng bình lắc và lắc để làm nguội hỗn hợp.