NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 12 người, một số người ẩn danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.
2 Giữ nó trong tủ đông. Bạn không cần phải làm tan thịt gà tây trước vài ngày. Nếu bạn nấu nó đông lạnh, bạn có thể lấy nó ra cùng ngày. Bạn sẽ mùa và nhồi nó trong khi nấu ăn.
3 Ước tính thời gian nấu ăn. Việc nấu một con gà tây rã đông dao động từ khoảng 3 đến hơn 6 giờ tùy thuộc vào trọng lượng của nó. Dành 3 giờ cho một con gà tây chưa nấu chín nặng 5 kg, 5 giờ cho một con gà tây nhồi từ 10 đến 12 kg ... Để nấu gà tây đông lạnh của bạn, thêm 50% vào thời gian nấu một con gà tây đã rã đông. Nếu bạn phải nấu nó trong 4 giờ trong khi tan băng, bạn phải nấu nó trong 6 giờ đông lạnh. Trong mọi trường hợp, luôn đảm bảo rằng nó đã sẵn sàng để được tiêu thụ bằng cách sử dụng nhiệt kế thịt kỹ thuật số trước khi phục vụ nó.
4 Làm nóng lò nướng của bạn. Đặt nó ở nhiệt độ 160 ° C.
5 Tháo bao bì. Lấy gà tây ra khỏi gói và đặt nó vào một món nướng. Nó có thể là một cái nồi, một cái đĩa thủy tinh, đá sa thạch, thép không gỉ hoặc không dính ...
6 Cho món ăn vào lò nướng. Cũng có thể nấu nó trực tiếp trên giá nấu.
7 Return nó. Để gà tây của bạn nấu trong 2 giờ sau đó lật lại. Nếu đầu, cổ và vượn nằm trong con vật, hãy xem bây giờ bạn có thể đưa chúng ra ngoài không.
8 Bỏ bộ phận nội tạng. Nếu bạn chưa thể lấy chúng ra, hãy thử cứ sau 15 phút. Đôi khi chúng nằm trong một túi nhựa và bạn không thể để nó quá lâu, vì sau một thời gian nó có thể tan chảy. Nếu nhựa tan ra, thịt sẽ bị hỏng và bạn sẽ không thể tiêu thụ gà tây vì bạn sẽ gặp nguy hiểm cho sức khỏe của mình. Nếu những con lừa nằm trong túi giấy, bạn có thể ăn nó. Sau khi loại bỏ, đặt cần tây, hành tây, tỏi, cam quýt hoặc các loại rau yêu thích của bạn vào khoang.
9 Xem để nấu ăn. Kiểm tra nhiệt độ bên trong của phần dày nhất của đùi. Nó phải là 75 ° C. Ngực phải đạt nhiệt độ 70 ° C. Khi bạn đặt gà tây vào lò nướng trong khi nó vẫn đông lạnh, thịt sẽ yêu cầu thêm thời gian nấu vì nó sẽ tan dần. Gà tây càng lớn thì càng mất nhiều thời gian để rã đông và nấu nướng. Để thịt vẫn ngon ngọt, nhiệt độ bên trong tối đa của vú phải là 71 ° C và nhiệt độ bên trong tối đa của đùi (ở nơi dày nhất) phải là 77 ° C.
10 Lấy gà tây của bạn ra khỏi lò. Che nó bằng một tờ giấy nhôm để giữ nhiệt và để yên trong 10 phút để các cơ thư giãn và nước trái cây lưu thông trong thịt sau đó cắt và thưởng thức! quảng cáo
cảnh báo
- Phương pháp được mô tả trong bài viết này chỉ nên được sử dụng để nướng một con gà tây trong lò nướng. Không nướng hoặc chiên.