NộI Dung
- giai đoạn
- Phương pháp 1 nướng khoai tây trong giấy nhôm
- Phương pháp 2 nướng khoai tây không có lá nhôm
- Phương pháp 3 bánh mì nướng khoai tây
- Phương pháp 4 Mùa khoai tây
Mmmm nướng khoai tây nướng! Bạn có nước trong miệng của bạn. Rất dễ dàng để chuẩn bị và yêu thích bởi tất cả mọi người, khoai tây nướng là một điều trị thực sự. Chuẩn bị một số nước sốt, đi kèm với chúng với kem tươi với hẹ hoặc chỉ đơn giản là thưởng thức chúng với một miếng bơ nhỏ và ngày của bạn là một thành công hoàn toàn. Bạn có thể nướng khoai tây nguyên con, từng lát hoặc từng miếng, nhưng trong mọi trường hợp, tất cả khách của bạn sẽ rất vui mừng khi bạn phục vụ họ khoai tây nướng mọng nước của bạn.
giai đoạn
Phương pháp 1 nướng khoai tây trong giấy nhôm
-
Lấy một miếng bọt biển. Bắt đầu bằng cách rửa khoai tây cẩn thận bằng miếng bọt biển hoặc bằng ngón tay để loại bỏ tất cả dấu vết của đất. -
Lấy một con dao làm bếp sắc nhọn. Sau đó loại bỏ tất cả các bộ phận bị hư hỏng bằng một con dao nhà bếp. -
Lau khoai tây của bạn. Lau củ của bạn một cách tỉ mỉ, bởi vì khi khoai tây khô, chúng sẽ có thể hấp thụ bơ hoặc dầu và gia vị tốt hơn nhiều so với khi chúng còn ướt. -
Tự mình dùng dao nhọn. Tạo một vài lỗ nhỏ trên khoai tây của bạn bằng một con dao sắc trước khi phủ chúng trong giấy bạc. Họ sẽ nấu ăn ngon hơn nhiều. -
Mang giấy nhôm. Cắt ra một vài miếng giấy nhôm (nhiều như củ) và sau đó cuộn từng củ vào một miếng giấy nhôm để đảm bảo tất cả chúng đều được bao bọc hoàn hảo.- Bạn có thể làm theo hai cách khác nhau, đặt một tờ giấy nhôm lên bàn và đặt một củ khoai tây lên cạnh sau đó đóng tấm hoặc đặt nó vào giữa và gấp tờ.
-
Nướng củ của bạn. Bắt đầu bằng cách bật vỉ nướng của bạn và đặt nó lên công suất cao, bạn cần rất nhiều nhiệt. Sau đó chuyển khoai tây của bạn vào giá nấu bằng cách đặt chúng cạnh nhau, càng gần càng tốt với nguồn nhiệt.- Khi bạn muốn nướng một lượng lớn, bạn cũng có thể đặt khoai tây của bạn lên nhau (tại điểm nóng nhất trên vỉ nướng của bạn). Nếu bạn làm điều này, khi bạn bắt đầu nướng, đặt khoai tây bên dưới vào những người ở trên.
-
Đóng nắp vỉ nướng. Để khoai tây của bạn nấu trong 40 phút. Nếu bạn có chúng, hãy lật chúng lại sau 20 phút. Nếu đây là lần đầu tiên bạn nấu khoai tây theo cách này, chúng tôi khuyên bạn nên để họ nấu ít thời gian hơn và kiểm tra việc nấu ăn của họ bằng cách lấy khoai tây với lưỡi bếp và loại bỏ lá nhôm (luôn luôn có kìm, vì nó sẽ rất nóng và hơi nước sẽ thoát ra). Nếu củ không đủ chín, hãy đóng giấy bạc lại và nấu thêm vài phút nữa.- Nếu chúng không được nấu đủ ở trung tâm, nhưng đủ bên ngoài, hãy di chuyển chúng ra khỏi nguồn nhiệt và đóng nắp vỉ nướng.
- Thời gian cần thiết để nấu khoai tây của bạn khác nhau tùy thuộc vào kích thước của chúng và nhiệt do lò nướng tạo ra. Khoai tây bọc trong giấy nhôm và đặt trong vỉ nướng với nắp đóng thường sẽ nấu trong khoảng 30 phút.
- Nếu bạn muốn có được một số khoai tây có màu nâu đẹp mắt, hãy lấy chúng ra khỏi giấy bạc trong khoảng từ 5 đến 10 phút trước khi kết thúc nấu ăn và để chúng nấu xong.
Phương pháp 2 nướng khoai tây không có lá nhôm
-
Lấy một miếng bọt biển. Bắt đầu bằng cách rửa khoai tây kỹ lưỡng bằng miếng bọt biển hoặc bằng ngón tay để loại bỏ bụi bẩn. -
Lấy một con dao làm bếp. Loại bỏ mụn đầu đen, rau xanh và các khiếm khuyết khác có thể có trên củ của bạn bằng một con dao nhà bếp sắc bén hoặc tiết kiệm. -
Lau chúng. Lau khoai tây cẩn thận, chúng sẽ hấp thụ tốt hơn nhiều gia vị mà bạn có thể thêm vào.- Nếu bạn nấu củ mà không bọc chúng bằng giấy nhôm, đừng đâm thủng chúng, vì điều này sẽ cho phép nước thoát ra và chúng sẽ bị khô trong khi nấu.
-
Mang theo một bàn chải nhà bếp. Phủ lên da của họ bằng dầu ô liu hoặc dầu thực vật bằng bàn chải nhà bếp. Bằng cách này, chúng sẽ không dính vào các thanh kim loại của vỉ nướng của bạn.- Trộn một ít bơ với dầu thực vật, tỏi băm, muối và một ít hạt tiêu đen nghiền trong một cái bát nhỏ.
-
Lấy xiên que. Đặt 3 đến 4 củ khoai tây lên xiên kim loại (tùy thuộc vào kích thước của chúng), do đó sẽ dễ dàng lật chúng hơn trong khi nấu.- Nếu bạn thích, bạn cũng có thể đặt củ trực tiếp lên vỉ nướng.
-
Chuyển khoai tây vào vỉ nướng. Nhẹ nhàng đặt củ của bạn lên vỉ nướng của bạn càng xa càng tốt từ nơi nhiệt độ mạnh nhất. -
Đóng nắp. Bây giờ hãy đóng nắp vỉ nướng và nấu khoai tây trong 30 đến 40 phút. Bạn có thể mang chúng đến gần nguồn nhiệt dần dần.
Phương pháp 3 bánh mì nướng khoai tây
-
Lấy một miếng bọt biển. Bắt đầu bằng cách rửa cẩn thận khoai tây của bạn bằng miếng bọt biển hoặc bằng ngón tay để loại bỏ bụi bẩn. -
Lấy một con dao làm bếp. Loại bỏ mụn đầu đen hoặc rau xanh và các khiếm khuyết khác có thể có trên củ của bạn bằng một con dao nhà bếp sắc bén hoặc tiết kiệm. -
Gọt vỏ khoai tây của bạn. Nếu bạn muốn (điều này là tùy chọn), hãy gọt vỏ củ bằng một con dao nhà bếp sắc bén (một con dao sắc bén có thể trượt và bạn có thể làm tổn thương chính mình) hoặc tiết kiệm. Để lưu trữ khoai tây của bạn, chuyển chúng vào một thùng chứa nước lạnh ngay sau khi loại bỏ da. Bằng cách này, chúng sẽ không bị tối đi và bạn có thể cắt chúng thành từng mảnh sau đó. Nếu bạn chuẩn bị nhiều, nó có thể hữu ích.- Khi bạn đặt khoai tây gọt vỏ vào nước lạnh, khu vực của chúng sẽ không bị oxy hóa ngay lập tức.
- Khi gọt khoai tây, di chuyển con dao (hoặc leconome) ra khỏi bàn tay đang giữ chúng.
-
Cắt bỏ củ của bạn. Cắt khoai tây của bạn bây giờ thành các lát bằng nhau dày khoảng 1 cm. Sau này bạn sẽ cắt những lát này thành 2 hoặc 3 miếng. -
Lấy bàn chải nhà bếp. Sau khi cắt chúng, phủ các miếng dầu thực vật và gia vị mà bạn chọn.- Bằng cách phủ các miếng dầu thực vật, chúng sẽ không dính vào các thanh kim loại của vỉ nướng khi bạn nấu chúng.
- Trộn một ít bơ mịn với dầu thực vật, tỏi băm, muối và hạt tiêu đen nghiền trong một bát nhỏ.
-
Chuyển các miếng vào vỉ nướng. Đặt những lát khoai tây của bạn lên giá nướng ở giữa vỉ nướng. Trong trường hợp bạn cắt các lát thành những miếng nhỏ hơn, hãy bắt đầu bằng cách đặt chúng vào que kebab trước khi nấu chúng. Điều này sẽ cho phép bạn xoay chúng và loại bỏ chúng khỏi vỉ nướng dễ dàng hơn nhiều và các mảnh sẽ không rơi giữa các thanh kim loại của vỉ nướng. -
Không đóng vỉ nướng. Với phương pháp nấu này, hãy mở nắp vỉ nướng và nấu các miếng trong 5 đến 6 phút, sau đó lật chúng lại bằng một cái kẹp bếp và nấu thêm 5 đến 6 phút nữa. Sau đó loại bỏ chúng khỏi nhiệt khi chúng vàng và nướng đến mức hoàn hảo. Tiêu thụ miếng khoai tây nướng của bạn cũng nóng.
Phương pháp 4 Mùa khoai tây
-
Chuẩn bị một gia vị. Bạn có thể biến đổi khoai tây của bạn bằng cách nêm chúng trước khi nướng. Chuẩn bị một hỗn hợp dầu ô liu nguyên chất và muối thô mà bạn sẽ thêm các loại thảo mộc của Provence hoặc thơm như cây xô thơm, húng tây và hương thảo, sau đó thêm hạt tiêu đen (hoặc bột ớt).- Cũng có thể kết hợp bơ, tỏi băm, muối có hương vị hoặc các thành phần bạn chọn.
-
Chuẩn bị nước sốt. Bạn cũng có thể làm nước sốt và phủ lên bề mặt khoai tây trước khi nấu. Sử dụng các thành phần như mayonnaise, mù tạt và các loại thảo mộc. Nếu bạn giữ một ít nước sốt này, thì bạn có thể sử dụng nó để ăn bồn của bạn khi nấu chín. -
Chuẩn bị hỗn hợp gia vị. Bạn sẽ bắt đầu bằng cách phủ khoai tây dầu ô liu bằng bàn chải nhà bếp và sau đó cuộn chúng thành hỗn hợp gia vị mà bạn đã chuẩn bị trước đó hoặc mua trong siêu thị hoặc cửa hàng tạp hóa. Các gia vị sẽ dính vào củ nhờ dầu.- Ví dụ, bạn có thể sử dụng các thành phần sau: thì là, bột ớt, ớt bột, rau mùi, hạt tiêu đen mới xay, húng tây khô và hạt tiêu. Thêm khoảng 1 muỗng cà phê muối và nếu bạn muốn, một ít đường bột.
-
Hãy sáng tạo! Bạn cũng có thể trộn khoai tây của bạn với một số loại rau (đặc biệt nếu bạn sử dụng khoai tây đông lạnh) để tạo ra hương vị độc đáo và cá nhân. Ví dụ, sử dụng cà rốt hoặc bí và đĩa cắt lát.