NộI Dung
Trong bài viết này: Rửa sạch rau diếp Rau diếp8 Tài liệu tham khảo
Luôn luôn nên rửa rau xà lách và các loại rau lá khác trước khi ăn. Cho dù rau diếp đến từ khu vườn, chợ hoặc cửa hàng của bạn, nó có thể là nhà của các bệnh do thực phẩm và có đất trên lá cần phải được loại bỏ. Bạn có thể mua gói rau xà lách đã rửa sạch, nhưng nó ít tốt hơn và có thể được giữ trong thời gian ít hơn so với rau diếp tươi. Thật dễ dàng để rửa và làm khô rau diếp tươi trong vài phút để ăn vào bữa ăn.
giai đoạn
Phần 1 Rửa sạch rau diếp
- Cắt bỏ gốc. Nếu rau diếp vẫn còn nguyên và có gốc, hãy lấy nó ra bằng tay hoặc dao. Cắt các phần khô héo quá. Tách lá bằng tay.
- Cẩn thận không làm tổn thương chính mình khi sử dụng dao. Giữ ngón tay của bạn tránh xa lưỡi dao khi cắt.
-
Bỏ lòng. Nếu bạn đang chuẩn bị rau xà lách, hãy lấy trái tim bằng một con dao nhỏ và tách lá bằng tay. Một số rau xà lách rất nhỏ gọn. -
Đổ đầy một bát salad với nước. Đổ một lượng lớn nước lạnh vào một cái bát lớn. Nhúng rau diếp và ngâm nó. Khuấy nước mạnh bằng chuyển động tròn. Nếu bạn mua rau diếp ở chợ nông dân, nó có thể bẩn hơn rau diếp ở siêu thị.- Nếu bạn có kế hoạch làm khô rau diếp bằng máy vắt, hãy rửa lá trong bát và giỏ lọc.
-
Kiểm tra toàn bộ rau diếp. Nếu bạn rửa toàn bộ rau diếp, kiểm tra nó tốt. Trải lá nhẹ nhàng để xem chúng có giữ đất không. Trải chúng một cách tinh tế từ trái tim bằng cách gấp chúng ra ngoài để nước có thể đi qua giữa chúng. Hãy nhớ kiểm tra gốc của lá ở cấp độ mà chúng được kết nối với bàn chân.- Bạn có thể giữ toàn bộ rau diếp để nướng.
-
Hãy để trái đất đi ra. Để lại những chiếc lá trong nước và chờ cho đất lắng xuống đáy bát. Sau khoảng mười phút, loại bỏ lá nước cẩn thận không chạm vào đất ở dưới cùng của thùng chứa. Lắc nhẹ lá để loại bỏ nước thừa và đặt chúng trên khăn giấy.
Phần 2 Rau diếp khô
-
Bóp rau diếp. Cách dễ nhất để làm khô rau diếp là sử dụng máy vắt. Sau khi lá sạch, bỏ giỏ chứa rau diếp ra khỏi bát và đổ sạch. Đặt giỏ trở lại vào bát và đặt nắp. Xoay quây để ép rau diếp và làm khô lá.- Chỉ xoay các lá tách ra, không phải là toàn bộ rau diếp.
-
Sử dụng một miếng vải. Bạn có thể bọc rau diếp trong một chiếc khăn để làm khô nó. Lắc lá để loại bỏ càng nhiều nước càng tốt và đặt chúng lên một chiếc khăn trong một lớp duy nhất. Lấy phần cuối gần bạn nhất và bắt đầu quấn vải vào trong khi ấn nhẹ rau diếp. Nếu bạn nhấn quá mạnh, bạn có thể làm hỏng lá. Rút khăn ra và thu thập lá rau diếp khô. -
Lắc rau xà lách. Để ráo rau diếp trong một cái chao. Che nó bằng một miếng vải mà bạn quấn quanh các cạnh để giữ nó đúng chỗ. Lắc colander theo mọi hướng trên bồn rửa. Lấy lá ra khi chúng khô. -
Sử dụng hệ thống bọt biển tự chế. Đặt lá ướt vào giữa khăn lau chén hoặc vỏ gối sạch. Mang bốn góc lại với nhau và xoắn chúng lại với nhau để tạo thành một lá phiếu. Giữ các góc xoắn bằng một tay và xoay miếng vải một vài lần. Nên làm điều này bên ngoài hoặc trong phòng tắm, vì giọt nước có thể thoát ra. -
Giữ rau diếp. Đặt lá bạn không ăn trên khăn giấy. Bọc giấy trên chính nó với lá bên trong. Đặt giấy bọc trong một túi nhựa và đặt nó trong tủ lạnh của bạn. Nó nên được giữ trong khoảng 5 đến 6 ngày.
- Ít hơn là cách nhanh nhất để làm khô rau diếp.
- Bạn không cần phải rửa rau diếp trong một cái túi có nhãn "đã được sơ chế" trước khi ăn.
- Không ngâm rau diếp trong nước quá lâu. Lấy nó ra ngay khi tất cả trái đất biến mất.