NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 18 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.
2 Trộn hạt tiêu và muối. Nếu bạn có dầu mè, hãy thêm nó ngay bây giờ với muối và hạt tiêu.
3 Để nước dùng sôi lâu hơn một phút. Sau một phút, tắt lửa. Đó là bằng cách dừng lại để làm nóng nước dùng mà bạn có thể có được sự thống nhất mượt mà của trứng.
4 Khuấy trong trứng. Đổ trứng đã đánh từ từ vào nước dùng.
- Để tạo ra vẻ ngoài sờn cuối cùng của chúng cho những quả trứng bị đánh đập, bạn phải đổ chúng từ từ lên đũa hoặc trên một cái nĩa đặt trên chảo trong khi dùng tay khuấy nước dùng nóng. Đặt đũa hoặc nĩa từ 20 đến 25 cm so với chảo.
- Để trứng trông giống như ruy băng hơn là xé nhỏ, khuấy nước dùng theo chiều kim đồng hồ với chuyển động chậm, ổn định, có kiểm soát. Tránh tiếp xúc quá nhiều với trứng đã có trong chảo nếu không bạn sẽ bị vón cục cao su không phù hợp.
5 Thêm lognon. Một khi bạn đã đổ xong trứng, bạn có thể trang trí món súp của bạn với hành tây băm hoặc mì ống cho chow mein. Làm điều đó chỉ khi trứng được nấu chín và định hình. Phục vụ món súp nóng của bạn cho khách của bạn và thưởng thức nó mà không cần kiểm duyệt! quảng cáo
lời khuyên
- Ngay cả khi bạn khuấy nước dùng một cách nhanh chóng bằng cách thêm trứng đánh tan, chuyển động của bạn sẽ nhẹ và thậm chí, hoặc bạn sẽ sủi bọt vào súp của bạn.
- Nếu bạn muốn có được một món súp đặc hơn, vì đôi khi chúng được phục vụ trong các nhà hàng, hãy làm điều này: cho 2 đến 3 muỗng bột ngô vào một cái bát và thêm 1/2 cốc nước và trộn. Thêm chế phẩm này vào nước dùng trước khi tắt lửa.
- Để làm cho súp mềm hơn, thay thế hạt tiêu trắng bằng cùng một lượng đường bột.
- Để thêm màu sắc và thêm một chút gì đó vào hương vị tổng thể, thêm 1/2 chén đậu Hà Lan đông lạnh vào súp, sau khi bạn thêm muối và hạt tiêu. Để thêm 2 phút để làm nóng và tiếp tục bước tiếp theo. Cũng có thể cho cà rốt cắt thành những viên xí ngầu nhỏ, nhưng bạn phải nấu chúng hoàn toàn trước khi kết hợp chúng vào món súp của bạn.
Yếu tố cần thiết
- Một cái chảo hoặc chảo
- Một cái nĩa (hoặc một đôi đũa Trung Quốc)
- Một cái bát để đánh trứng