NộI Dung
- giai đoạn
- Phần 1 Chuẩn bị bít tết
- Phần 2 Nấu bít tết
- Phần 3 Chuẩn bị các loại bánh mì kẹp thịt khác nhau
Thả những chiếc bánh mì kẹp thịt đầy chất béo và vô vị, chuẩn bị với thịt công nghiệp! Thật dễ dàng, tiết kiệm và lành mạnh để tự làm bánh hamburger trong khi sử dụng thịt tươi từ người bán thịt của bạn và nỗ lực tối thiểu.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị bít tết
-
Lấy một ít thịt ngon. Đi đến cửa hàng bán thịt của bạn cho thịt bò băm nhỏ cho bạn. Nếu bạn sử dụng thịt chứa hơn 15% chất béo, nó sẽ giải phóng một phần chất béo trong quá trình nấu và nó có thể bốc cháy. Tuy nhiên, vẫn cần một chút để bít tết không quá khô. Nếu có thể, hãy mua thịt vào ngày bạn dự định chuẩn bị bánh mì kẹp thịt.- Yêu cầu người bán thịt băm thịt hai lần: một lần sử dụng phần xay của máy băm, một lần nữa sử dụng phần phẳng.
-
Cho thịt bò xay vào tô. Bạn sẽ thêm các thành phần khác khi chúng đã sẵn sàng. -
Cắt lát hành tây và tỏi. Đặt chúng vào một cái bát và trộn chúng cho đến khi chúng đồng nhất. -
Thêm các thành phần. Bạn có thể đặt những gì bạn muốn trong hamburger của bạn, như nước sốt Worcestershire, sốt cà chua, mù tạt và các loại thảo mộc. Những thành phần này là tùy chọn, nhưng chúng có thể mang lại hương vị đặc biệt cho thịt. -
Thêm lòng đỏ trứng. Nêm muối và hạt tiêu và trộn đều. Sẽ dễ dàng hơn để bắt đầu với một cái muỗng và sau đó kết thúc việc trộn các thành phần bằng tay của bạn. -
Đi xe burger. Xử lý thịt càng ít càng tốt để bạn không bị mất nước.- Với hỗn hợp, tạo thành 6 quả bóng có kích thước bằng nhau bằng tay của bạn.
- Nhấn các quả bóng để làm bít tết dày khoảng 1,5 cm. Tạo một lỗ rỗng nhỏ ở giữa bít tết bằng ngón tay cái của bạn. Nó giúp nấu ăn để ngăn chặn nó còn nguyên và cung cấp cho bạn một nấu ăn không hoàn toàn đồng nhất.
Phần 2 Nấu bít tết
-
Đặt bít tết lên đĩa. Che chúng bằng giấy nhôm hoặc giấy giấy da. Để chúng ngồi trong tủ lạnh ít nhất 30 phút để chúng chắc và dễ nấu hơn. Thịt Hamburger nấu ngon hơn khi trời lạnh. -
Chọn phương pháp nấu ăn của bạn. Bạn có thể nấu chúng trên thịt nướng, nướng hoặc chảo. Họ cũng có thể được nướng. Phương pháp được sử dụng phụ thuộc vào những gì bạn thích trong nấu ăn, hương vị và ure. Dù bạn chọn phương pháp nào, hãy chải bít tết với một ít dầu hoặc bơ tan chảy sau khi lấy chúng ra khỏi tủ lạnh và trước khi nấu. Dưới đây là các phương pháp khác nhau mà bạn có thể sử dụng.- Nướng: Làm nóng lò nướng ở nhiệt độ trung bình. Đặt giấy nhôm lên tấm trên cùng để dễ dàng làm sạch sau khi nấu. Đặt bít tết ở đó. Để chúng nấu trong 6 đến 7 phút mỗi bên hoặc cho đến khi chín hoàn toàn.
- Trong chảo: cho một ít dầu hoặc bơ vào chảo và nấu bít tết.Hãy chắc chắn để nấu chúng trên lửa nhỏ và đủ lâu để nấu thịt kỹ.
- Nướng thịt nướng: đặt bánh mì kẹp thịt vào thịt nướng. Nấu chúng như bình thường bằng cách sử dụng thịt nướng.
- Trong lò nướng: đặt vào lò nướng ở 180 ° C trong khoảng từ 15 đến 30 phút tùy thuộc vào độ dày của chúng. Bạn có thể cần phải trả lại cho họ một nửa thông qua kiểm tra thường xuyên nếu họ đã sẵn sàng.
-
Trong khi bít tết đang nấu ăn, chuẩn bị các món ăn phụ. Bạn có thể chọn bất kỳ phần đệm nào, nhưng đây là những gì bạn cần làm để chuẩn bị các phần đệm hamburger truyền thống:- rửa salad và cà chua,
- cắt bánh hamburger làm đôi, sau đó cắt cà chua,
- đặt sốt cà chua và sốt mayonnaise lên bàn để khách có thể chọn nước sốt.
-
Phục vụ. Khi bít tết được nấu theo khẩu vị của khách, hãy phục vụ họ. Đặt chúng trong bánh với các món ăn phụ và mang tất cả mọi thứ đến bàn.- Nếu không, hãy đặt bít tết lên đĩa với các thực phẩm khác như gạo, khoai tây chiên, khoai tây nghiền hoặc salad.
Phần 3 Chuẩn bị các loại bánh mì kẹp thịt khác nhau
-
Làm một Burger Whopper King. Mọi người đều thích bánh hamburger cổ điển này với phô mai tan chảy và dưa chua. -
Làm một chiếc bánh phô mai đôi như Mc Donalds. Bánh hamburger ngon này ngon gấp đôi khi sử dụng hai loại thịt khác nhau! -
Chuẩn bị bánh mì kẹp thịt nướng với bia. Bánh hamburger này được chuẩn bị với bia và hỗn hợp súp lognon và một vài giọt nước sốt tabasco. -
Chuẩn bị bánh mì kẹp thịt pizza. Chỉ cần thêm mozzarella và nước sốt mì spaghetti vào bánh hamburger của bạn để cho nó một chút hương vị Ý. -
Chuẩn bị một burger thịt xông khói và bơ đậu phộng. Bạn có thích thịt xông khói? Bạn có thích bơ đậu phộng? Tại sao không đặt một số trong hamburger của bạn? -
Ăn ngon miệng!