NộI Dung
Trong bài viết này: Chuẩn bị trước khi trồng Làm sạch hạt bên trongLàm ớt5 Tài liệu tham khảo
Ớt là một họ thực vật lớn được gọi là capsicum annum. Gia đình này bao gồm những người khác: anaheim, ancho, ớt cayenne, jalapeno, habanero và chuối tiêu. Ớt có thể phát triển ở bất cứ đâu, nhưng chúng thích khí hậu nắng, ấm áp. Sau khi trồng những loại cây này và thưởng thức hương vị thơm ngon của ớt, bạn sẽ tự hỏi tại sao bạn không đến đó sớm hơn.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị sẵn sàng trước khi trồng
-
Chọn nhiều loại ớt. Ớt là một trong những loại cây tuyệt vời nhất để phát triển, bởi vì bạn sẽ tìm thấy tất cả các màu sắc, kích cỡ, hương vị và mức độ cay khác nhau. Hạt tiêu có thể là một cây hàng năm (mà bạn phải trồng lại mỗi năm) hoặc lâu năm (tự đẩy lùi hàng năm). Ngoài ra còn có ba loại ớt: ớt ngọt, ớt cay và tiêu trang trí. Mỗi loại ớt này có độ cay khác nhau, ớt ngọt ít cay nhất, ớt trang trí có hình dạng và màu sắc đẹp (và có thể rất cay) và ớt cay được sử dụng trong nấu ăn vì hương vị và hương vị của chúng. cay dữ dội.- Màu sắc của ớt đi từ bơ xanh đến vàng, cam đào, đỏ lửa, màu hoa cà và tông màu đen mãnh liệt. Màu sắc của hạt tiêu không liên quan gì đến hương vị hay độ cay của nó.
- Đi đến một trung tâm vườn để tìm hiểu những giống ớt có thể phát triển mạnh trong khu vực của bạn.
- Một số ớt được tìm thấy trong các công thức nấu ăn từ các nơi khác nhau trên thế giới. Ví dụ, hạt tiêu Serrano chủ yếu được sử dụng trong ẩm thực Mexico, trong khi hạt tiêu Calcutta sẽ được tìm thấy trong các món cà ri của ẩm thực châu Á.
-
Chọn nơi tốt nhất để trồng ớt của bạn. Ớt là loại cây thích nhiệt, và chúng phát triển tốt nhất ở những nơi rất nắng. Chọn một góc của khu vườn của bạn dưới ánh sáng mặt trời trực tiếp hoặc nhận ánh nắng mặt trời trong hầu hết các ngày. Nếu bạn sống ở một khu vực sa mạc, bạn sẽ cần một nơi có một chút bóng râm để ớt của bạn không bị cháy nắng. Nếu bạn sống trong một khu vực nhận được nhiều mưa, hãy cố gắng tìm một góc của khu vườn của bạn dưới ánh mặt trời đầy đủ, nơi nước sẽ nhanh chóng thoát ra. Lượng nước dư thừa sẽ nhấn chìm ớt và ngăn chặn sản xuất tốt. -
Hãy nhớ trồng ớt của bạn bên trong đầu tiên. Nếu bạn không sống trong vùng trồng ớt truyền thống (nghĩa là gần xích đạo), bạn có thể bắt đầu trồng ớt bên trong, trong chậu, trong mùa đông, để có thể trồng lại chúng khi thời tiết bắt đầu ấm lên.Mặc dù bạn có thể gieo hạt giống của mình trực tiếp vào đất, nhưng bạn sẽ ít thấy chúng nảy mầm, vì vậy sẽ tốt hơn khi nảy mầm trong nhà và cấy chồi sau.- Bạn có thể trồng ớt từ hạt hoặc mầm bạn mua trong một trung tâm vườn, nhưng bạn sẽ có nhiều lựa chọn hơn nếu bạn chọn rau mầm trực tiếp.
- Bắt đầu với việc bắn dễ dàng hơn, bạn chỉ cần lên kế hoạch cho mọi thứ sớm 6 tuần trước khi bạn đặt ớt ra ngoài.
-
Chuẩn bị đất. Bạn sẽ phải sửa đổi một chút đất trong khu vườn của bạn để tạo ra loại ớt lớn nhất, tốt nhất cho sức khỏe và ngon nhất có thể. Chillies thích đất thoát nước tốt và chứa nhiều chất dinh dưỡng. Đó là lý do tại sao bạn cần trộn một ít cát trong đất của bạn để giúp thoát nước và kết hợp một số phân ủ vài tuần hoặc vài tháng trước khi bạn bắt đầu trồng. Bạn cũng sẽ quan sát thấy rằng ớt của bạn phát triển nhanh hơn nếu bạn tăng hàm lượng kali trong đất, đến trung tâm vườn để tìm một loại phân bón chứa nhiều kali và nitơ.- Kiểm tra độ pH của đất và xác định xem có cần điều chỉnh đất khác không. Ớt nở rộ trong đất trung tính hoặc hơi axit với độ pH trong khoảng từ 6,5 đến 7.
- Bạn càng sớm chuẩn bị đất, ớt sẽ càng phát triển nhanh.
Phần 2 Mầm hạt giống bên trong
-
Chuẩn bị hạt giống. Để giúp ớt dễ dàng xuyên qua màng hạt giống hơn, bạn có thể làm mềm chúng bằng cách gói chúng trong một chiếc khăn giấy ẩm mà bạn sẽ đặt trong một túi nhựa. Đặt nó ở một nơi khô ráo, ấm áp, giống như một tủ quần áo trong nhà bếp của bạn và để nó ở đó trong 2 đến 5 ngày. Các hạt giống sẽ bắt đầu nảy mầm sau khoảng thời gian này, và sau đó bạn có thể trồng chúng. -
Trồng hạt giống trong các thùng chứa nhỏ. Bạn có thể mua những mầm nhỏ cho chồi của mình hoặc đơn giản là bạn có thể sử dụng từng chậu riêng lẻ cho mỗi hạt giống. Đổ đầy từng thùng hoặc chậu bằng đất (mà bạn đã trộn với phân bón và phân trộn). Sau đó đặt một hạt giống khoảng 1 cm dưới đất bầu trong mỗi chậu. -
Tưới nước cho hạt giống. Bạn sẽ cần tưới nước cho hạt giống mỗi ngày, để đất ướt vĩnh viễn. Rắc kỹ hạt giống ngay sau khi trồng chúng, sau đó tiếp tục thêm khoảng một c. để c. nước một ngày. -
Đặt chậu ở một nơi tốt. Sắp xếp chúng ở nơi chúng có thể nhận nhiệt và ánh sáng mặt trời. Nếu bạn đã trồng hạt giống trước đó, bạn có thể có một đèn nhiệt ở nhà. Đèn nhiệt là công cụ hoàn hảo để giúp hạt giống phát triển nhanh chóng. Nếu bạn không có, hãy đặt hạt giống của bạn ở nơi nhận được nhiều ánh sáng mặt trời, chẳng hạn như cửa sổ hướng về phía nam và rất nhiều nhiệt, ví dụ như gần bộ tản nhiệt. Chỉ cần cẩn thận rằng hạt không quá nóng cũng không quá lạnh, nếu không chúng sẽ phát triển rất chậm, nếu có. -
Theo dõi sự nảy mầm của hạt giống. Sẽ mất từ vài ngày đến vài tuần để mầm mọc ra khỏi hạt. Trước tiên bạn sẽ thấy hai lá ra khỏi hạt. Một lát sau, một cặp lá khác sẽ xuất hiện, đây là những chiếc lá thật cho bạn biết rằng ớt đã sẵn sàng để được cấy.Bạn vẫn có thể chờ đợi những chồi non phát triển và nhiệt độ bên ngoài ấm lên hoặc bạn có thể trồng chúng ngay khi bạn nhìn thấy những chiếc lá thật. -
Cho phép các chồi cứng lại. Hạt giống trồng trong nhà đã quen với nhiệt độ không đổi thay đổi rất ít, khi được trồng "trong tự nhiên", những thay đổi về nhiệt độ, độ ẩm và ánh sáng có thể khiến chúng bị sốc . Làm cứng chúng bằng cách đặt các chậu bên ngoài trong vài giờ mỗi ngày. Bắt đầu với hai giờ một ngày trong một tuần, sau đó thêm một giờ mỗi ngày mà bạn để chúng bên ngoài cho đến khi bạn để chúng 24 giờ bên ngoài. Tại thời điểm này, họ sẽ chống lại việc cấy ghép ngoài trời mà không gặp vấn đề gì.
Phần 3 Trồng ớt
-
Trồng đúng thời điểm. Đợi cho đến khi những đợt sương giá cuối cùng được sử dụng để cấy ớt ngoài trời, thường là giữa tháng 3 và tháng 4 tùy thuộc vào điều kiện khí hậu nơi bạn sống. Chọn một ngày nắng vào cuối buổi sáng hoặc đầu giờ chiều khi trời vẫn không quá nóng, để tránh tạo ra một cú sốc tại thời điểm cấy ghép. -
Đào hố. Ớt phải được trồng riêng lẻ để tránh cạnh tranh, ngay cả khi bạn gieo hạt trực tiếp bên ngoài. Đào hố rộng hơn một chút so với hàm lượng hạt hoặc chậu bằng một cái máy bay. Mỗi lỗ nên được đặt cách nhau từ 30 cm tiếp theo, nhưng tùy thuộc vào giống ớt bạn trồng, bạn có thể cần phải đặt chúng xa hơn nữa. Nghiên cứu loại hạt tiêu bạn trồng để biết khoảng cách lý tưởng cho cây của bạn. -
Trồng ớt. Đặt từng cây hoặc hạt ớt vào các lỗ bạn vừa đào. Đặt đất để lấp đầy lỗ để phủ hạt hoặc ngọn của rễ với 1 cm đất. Đừng đổ quá nhiều đất khi đã hoàn thành, vì ớt sẽ phát triển tốt nhất trong đất thoát nước tốt, thoát nước tốt. -
Nước họ. Ớt sẽ nở rộ trong đất ẩm, nhưng không bị ngập nước. Sau khi trồng, rắc ớt thêm một chút để tránh sốc khi cấy. Sau đó, tưới nước hàng ngày để giữ ẩm cho đất. Nếu bạn trồng ớt, bạn có thể làm cho chúng ngọt hơn bằng cách cho chúng uống nhiều nước hơn mức cần thiết. -
Chăm sóc cây. Bạn sẽ phải đợi một tháng hoặc hơn cho đến khi ớt nở và cho bạn trái, trong giai đoạn này bạn phải chăm sóc sức khỏe của chúng. Xé bỏ cỏ dại đang phát triển vì chúng ăn cắp không gian và chất dinh dưỡng mà ớt của bạn cần. Hàng tháng, trộn phân hữu cơ và phân kali trong đất để giữ cho chất dinh dưỡng cao. Bạn cũng có thể đặt một lớp màng phủ trên mặt đất để giữ độ ẩm gần rễ và để ngăn chặn sự phát triển của cỏ dại.- Tùy thuộc vào loại cây bạn trồng, bạn có thể cần sử dụng lưới mắt cáo. Ví dụ, ớt phát triển tốt nhất với sự trợ giúp của lưới mắt cáo.
-
Thu hoạch ớt của bạn. Thời điểm thu hoạch sẽ khác nhau tùy thuộc vào loài ớt bạn trồng, nhưng nói chung bạn có thể biết rằng ớt của bạn đã sẵn sàng bằng cách nhìn vào kích thước của chúng. Ớt sẽ đổi màu.Vì vậy, trừ khi bạn có một ý tưởng rõ ràng về màu sắc mà hạt tiêu chín sẽ lấy, đừng bị đánh lừa bởi màu sắc để biết ớt của bạn đã chín chưa. Nếu bạn không chắc chắn rằng một hạt tiêu đã sẵn sàng để được chọn, hãy nếm thử! Sau đó, bạn sẽ biết nếu bạn phải để cho nó chín thêm một chút hoặc nếu nó đã sẵn sàng để vào bếp của bạn.- Nếu mục tiêu của bạn là chuẩn bị bột hoặc bột với ớt, hãy để chúng khô và khô trên cành của chúng trước khi thu hoạch chúng.