Cách nướng bánh ngô

NộI Dung

• giai đoạn
• Cách 1 tortilla chiên truyền thống
• Cách 2 Bánh tortilla nướng
• Phương pháp 3 Bánh tortilla ở lò vi sóng

Trong bài viết này: Bánh tortilla chiên truyền thống Bánh tortilla nướng Bánh tortilla lò vi sóngReferences

Các món ăn Mexico mà chúng ta thường gọi là "tostadas" thực sự được gọi là "tostada compuesta", có thể được dịch là "salad nướng". Theo truyền thống, một tostada được đặt trên một bánh ngô chiên, nhưng bánh tortilla ít calo hơn cũng có thể được nướng hoặc lò vi sóng. Tortilla được sử dụng làm cơ sở cho món salad bao gồm đậu, cà chua thái hạt lựu, cá heo thái lát, kem, lá xà lách và phô mai nghiền. Bạn cũng có thể thêm thịt bò xay, thịt lợn hoặc thịt gà.

giai đoạn

Cách 1 tortilla chiên truyền thống

1. 
   

   
   Hãy nhận biết rằng bánh tortilla chiên là xác thực nhất, nhưng cũng béo nhất. Theo truyền thống, tortilla được chiên trong dầu thực vật. Chuẩn bị này được coi là cách ngon nhất và ngon nhất để chuẩn bị bánh tortillas, nhưng nếu bạn xem dòng của bạn, bạn có thể thích nướng bánh tortillas trong lò nướng hoặc trong lò vi sóng.

2. 
   

   
   Đổ khoảng 0,5 cm dầu thực vật vào một cái chảo sâu.

3. 
   

   
   Làm nóng dầu. Kiểm tra nhiệt độ bằng cách thả một miếng tortilla nhỏ vào giữa chảo. Nếu miếng bắt đầu nóng và chiên ngay lập tức, dầu đủ nóng.

4. 
   

   
   
   
   Nắm chặt tortilla ngô với kẹp và nhẹ nhàng đặt vào chảo. Bạn sẽ thấy bong bóng hình thành trên các cạnh của tortilla và sau đó ở trung tâm. Luôn luôn cẩn thận và chú ý để bắn dầu sôi.

5. 
   

   
   Chiên tortilla của bạn cho đến khi các cạnh của nó có màu nâu vàng, sau đó lật lại. Tùy thuộc vào sức mạnh của ngọn lửa của bạn, có thể mất 8 đến 10 phút hoặc chỉ 30 giây cho mỗi bên. Một tortilla chiên hoàn hảo nên có màu nâu nhạt.

6. 
   

   
   Lấy tortilla ra khỏi chảo. Để nguội trên một tấm phủ.

7. 
   

   
   
   
   Để giữ cho tortilla của bạn nóng, đặt nó vào lò nướng nóng sẵn ở 120 ° C.

Cách 2 Bánh tortilla nướng

1. 
   

   
   Xin lưu ý rằng bánh tortillas nướng thường được coi là ăn kiêng hơn bánh tortillas chiên, nhưng nhiều người không thấy chúng ngon như vậy.

2. 
   

   
   Làm nóng lò nướng của bạn lên 200 ° C.

3. 
   

   
   Nhẹ nhàng phủ cả hai mặt của tortilla của bạn với dầu thực vật. Sau đó rắc muối, bột ớt và ớt cayenne để thêm hương vị.

4. 
   

   
   Đặt tortilla trên một tấm nướng.

5. 
   

   
   Lặp lại thao tác với tất cả các bánh tortillas. Bạn thường có thể đặt 4 đến 6 bánh tortillas trên đĩa.

6. 
   

   
   Nấu bánh tortillas của bạn trong 3 đến 5 phút ở mặt đầu tiên hoặc cho đến khi chúng giòn và có màu nâu vàng.

7. 
   

   
   Lấy đĩa ra khỏi lò, lật bánh ngô và đặt lại vào lò nướng.

8. 
   

   
   Tùy chọn: bạn có thể tạo hình bát cho bánh tortillas bằng cách đặt chúng vào các khuôn nhỏ trước khi nướng.

Phương pháp 3 Bánh tortilla ở lò vi sóng

1. 
   

   
   Biết rằng cũng có thể có được bánh tortillas giòn và rất ít chất béo bằng lò vi sóng của bạn. Nếu bạn chuẩn bị một lượng lớn bánh ngô, phương pháp này vẫn có thể gây đau đớn.

2. 
   

   
   Đặt 2 lớp trên bàn xoay của lò vi sóng của bạn. Ít hơn sẽ hấp thụ độ ẩm và cho phép bánh tortillas của bạn trở nên giòn.

3. 
   

   
   Xếp vài cái bánh ngô lên khay, trực tiếp ở phía dưới. Hãy chắc chắn rằng các cạnh của bánh tortillas của bạn đều có thể nhìn thấy.

4. 
   

   
   Phủ lên bánh tortillas thêm một lớp dầu. Xoay lò vi sóng của bạn ở công suất tối đa trong 1 phút.

5. 
   

   
   Mở lò vi sóng và loại bỏ lớp dầu trên cùng. Lật bánh tortillas và đặt một tờ giấy mới lên trên. Xoay lò vi sóng của bạn ở công suất tối đa trong 1 phút nữa.

6. 
   

   
   Tùy chọn: bạn có thể chọn làm nóng các thành phần của món salad trong lò vi sóng sau khi nấu tortilla trong dầu hoặc trong lò nướng.

7. 
   

   
   Xong.