NộI Dung
Trong bài viết này: Sauté ướp lạnh cơm còn lại Làm cơm thừa đông lạnh
Nếu bạn có cơm thừa, bạn có thể xào nó để làm một món ăn dễ dàng và ngon miệng. Nếu bạn không biết cách thực hiện, bạn sẽ thấy rằng nó rất đơn giản.
giai đoạn
Phương pháp 1 Sauté ướp lạnh cơm thừa
Công thức này giải thích phương pháp cơ bản để làm cơm xào rất đơn giản. Nó có thể không tốt như nhà hàng, nhưng bạn có thể thêm các thành phần và cải thiện.
- Lấy gạo ra khỏi tủ lạnh. Anh sẽ lạnh.
-
Đun nóng dầu. Làm nóng chảo trên bếp và đổ một lượng dầu vừa đủ để tráng đáy bằng một lớp mỏng. -
Thêm gạo. Cho phần cơm còn lại vào chảo và khuấy bằng thìa trong khoảng 2 phút. Không nấu ở nhiệt độ cao vì bạn không muốn đốt cháy cơm. -
Đặt phòng trong chảo. Sử dụng thìa để đẩy tất cả gạo vào một bên của chảo và di chuyển chảo sao cho phần trống nằm ở giữa chảo. -
Thêm trứng. Tăng nhiệt, đánh trứng và đổ chúng vào chảo. Khuấy chúng nhanh chóng bằng cách giật chúng bằng thìa cho đến khi chúng được nấu chín và tạo thành những miếng nhỏ. -
Thêm rau. Đặt hỗn hợp rau đông lạnh vào chảo và tập trung vào bếp. Hạ nhiệt một chút. Trộn các thành phần cho đến khi tất cả chúng được nấu chín và ấm. -
Mùa. Thêm dầu mè và nước tương theo khẩu vị của bạn. Trộn tất cả mọi thứ và phục vụ cơm xào.
Phương pháp 2 Sauté cơm thừa
-
Lấy gạo ra khỏi tủ đông. Hãy để nó rã đông. -
Cắt một ít rau. Cắt một số hành tây và các loại rau khác mà bạn muốn thêm vào lát. -
Chuẩn bị trứng. Phá vỡ trứng (số lượng bạn nghĩ là phù hợp với lượng gạo) trong một bát và nêm muối, hạt tiêu, cà ri hoặc bất kỳ gia vị nào khác theo sở thích của bạn. -
Nấu rau. Cho một ít bơ vào chảo và xào hành tây và các loại rau khác. -
Thêm gạo. Nấu các nguyên liệu trong vài phút. -
Thêm trứng đánh. Nấu cho đến khi hỗn hợp không ướt chút nào. -
Mùa. Thêm nước tương theo khẩu vị của bạn và phục vụ.
- Nên đặt tất cả các thành phần trên bàn làm việc bên cạnh bếp trước khi bắt đầu. Món ăn này có thể nấu rất nhanh nếu nhiệt độ đủ cao.
- Bạn có thể sử dụng các gia vị như sốt teriyaki, ớt đỏ, sốt cà chua hoặc sốt cà chua.
- Nếu bạn sử dụng bông cải xanh đông lạnh hoặc các loại rau khác có kích thước này, đôi khi trái tim của họ có thể bị đóng băng và làm hỏng món ăn.
- Bạn có thể sử dụng bất kỳ loại rau đông lạnh nào, nhưng hỗn hợp ngô, cà rốt và đậu xanh cắt thành miếng nhỏ là ngon và nấu chín nhanh nhất.
- Bạn có thể thay thế gạo trắng bằng gạo lức, nhưng hãy nhớ điều chỉnh thời gian nấu.
- Cơm xào này không giống với loại gạo được tìm thấy trong các nhà hàng, nhưng nó vẫn rất ngon.
- Luôn cẩn thận bên cạnh bếp và nhớ để rau quả đông lạnh trở lại trong tủ đá và rửa tay sau khi chạm vào trứng.