NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, các tác giả tình nguyện đã tham gia chỉnh sửa và cải tiến.Gà tikka masala khác với gà tikka (gà nướng) bởi sự đa dạng của các loại gia vị được tạo ra (do đó thuật ngữ "masala"). Nếu nguồn gốc của nó đã được tranh luận trong một thời gian dài, một số người thực sự nói rằng món ăn được tạo ra ở Vương quốc Anh trong khi những người khác cho rằng nó được phát minh ở Ấn Độ, dù sao đó vẫn là gà tikka masala là rất phổ biến và bạn có thể tìm thấy nó trong bất kỳ nhà hàng Ấn Độ! Nếu bạn muốn tự chuẩn bị, đây là công thức:
giai đoạn
-
Xắt nhỏ cà chua và hành tây mà không trộn và đặt sang một bên, làm hai đống nhỏ riêng biệt. Sau đó cắt dây leo gà thái hạt lựu của bạn, rắc một chút muối và đặt sang một bên. -
Trộn tất cả các loại gia vị bột trong một cái bát. Thêm tỏi, gừng, garam masala và ớt bột và trộn để tạo ra một hỗn hợp masala. -
Đổ một ít dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Khi dầu bắt đầu run rẩy, đổ vào thanh quế và vỏ quả thảo quả và loại bỏ chúng sau vài giây. Những thành phần này sẽ chỉ phục vụ để nước hoa dầu ăn của bạn. -
Sau đó đổ hành tây xắt nhỏ vào chảo và nấu cho đến khi vàng nâu. -
Đổ bột masala và thêm phần còn lại của các thành phần. -
Đổ hỗn hợp cà chua và cà chua và khuấy trong khoảng một phút cho đến khi tất cả các thành phần được trộn hoàn hảo. -
Đổ nước vào chảo và hạ nhiệt để nước sốt của bạn sôi. Tiếp tục khuấy hỗn hợp. -
Nêm nếm nước sốt và thêm một chút muối nếu cần thiết. -
Đổ khối gà vào chảo và nấu ở nhiệt độ thấp trong khoảng 10 đến 12 phút. Khuấy đôi khi cho đến khi thịt gà mềm và nấu chín. -
Cuối cùng phục vụ gà tikka masala của bạn trong đĩa trang trí với một số lá rau mùi tươi. -
Xong.