Cách làm món garu Hungary

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 món goulash Hungary với thịt bò
• Cách 2 món goulash Hungary với thịt lợn
• Phương pháp 3 Goulash của thịt bê

Trong bài viết này: Goulash Hungary với BeefGoulash với Hungary PorkVoulashoulashReferences

Món goulash Hungary là một món súp dày làm từ thịt như một loại món hầm, mà bất kỳ đầu bếp Hungary nào cũng biết cách làm cho hoàn hảo. Món goulash có thể được làm với thịt bò, thịt lợn, thịt cừu, thịt bê hoặc hỗn hợp các loại thịt ngon này. Nếu bạn muốn tìm hiểu làm thế nào để tạo ra một món garu Hungary, hãy đọc bài viết này.

giai đoạn

Phương pháp 1 món goulash Hungary với thịt bò

1. 
   

   
   Đun nóng hai muỗng canh dầu thực vật trong nồi hoặc nồi trên lửa vừa. Để dầu nóng trong một phút.

2. 
   

   
   Thêm một hành tây băm nhỏ trong dầu. Hành tây nâu cho đến khi vàng nâu. Sau đó loại bỏ chảo từ nhiệt.

3. 
   

   
   Thêm một muỗng ớt bột vào hành tây. Khuấy để kết hợp các thành phần.

4. 
   

   
   Thêm thịt bò, muối và ba muỗng canh nước vào chảo. Khuấy đều các nguyên liệu.

5. 
   

   
   
   
   Đặt nồi trở lại nhiệt và đun nóng trong vài phút trên lửa vừa. Khuấy.

6. 
   

   
   Nấu các thành phần cho đến khi hỗn hợp dày nhưng không quá lỏng. Kiểm tra các thành phần thường xuyên và khuấy chúng. Bạn có thể thêm một chút nước nếu hỗn hợp quá đặc, nhưng đừng bỏ quá nhiều cùng một lúc. Đợi đến khi thịt mềm trước khi tiến hành bước tiếp theo. Điều này sẽ mất 6 đến 8 phút.

7. 
   

   
   Thêm củ cải, cà rốt và một ít nước. Bạn càng thêm nhiều nước, goulash sẽ càng đậm đặc, tùy thuộc vào những gì bạn thích.

8. 
   

   
   
   
   Thêm hạt thì là và bột ớt.

9. 
   

   
   Thêm hai lá nguyệt quế. Đun nhỏ lửa cho đến khi thịt gần chín.

10. 
    

    
    Thêm khoai tây trong khối vào hỗn hợp. Giảm nhiệt, đậy nắp và nấu cho đến khi thịt và khoai tây mềm. Điều này sẽ mất 20 phút.

11. 
    

    
    Phục vụ. Thưởng thức món ăn này vào mùa đông với gia đình và một ly rượu vang tuyệt vời.

Cách 2 món goulash Hungary với thịt lợn

1. 
   

   
   Đun nóng 3 cl dầu ô liu trong nồi hoặc nồi.

2. 
   

   
   Nấu thịt lợn 500 g một lần. Nấu thịt lợn ba lần, đặt trước mỗi lần 500 g nấu chín để đặt như sau. Những miếng thịt nên nâu nhưng không chín hoàn toàn.

3. 
   

   
   Làm nóng thêm 3cl dầu ô liu, hành tây xắt nhỏ và ớt bột trong chảo. Xào hành và nấu trong 5 phút.

4. 
   

   
   Thêm hai tép tỏi thái lát và muỗng cà phê hạt thì là.

5. 
   

   
   Thêm giấm táo và bột cà chua. Nấu các thành phần này trong một phút trong khi khuấy.

6. 
   

   
   Cho thịt lợn, muối, ớt đỏ và tiêu xanh vào chảo.

7. 
   

   
   Thêm lít nước dùng thịt lợn. Thịt phải được ngâm trong chất lỏng. Nếu đây không phải là trường hợp, thêm 25 cl nước và khuấy. Nếu nó vẫn không được bao phủ bởi nước, hãy thêm nước. Tuy nhiên, không thêm quá nhiều nước để tránh làm món hầm lỏng.

8. 
   

   
   Đun sôi hỗn hợp.

9. 
   

   
   Sau đó đun nhỏ lửa trong một tiếng rưỡi. Đặt một cái nắp trên nồi và để nhỏ lửa, thỉnh thoảng khuấy, cho đến khi thịt mềm và chín, cũng như các loại rau. Nếu bạn muốn ít nước dùng trong món hầm của bạn, hãy tháo nắp ra một nửa thời gian nấu.

10. 
    

    
    Phục vụ. Phục vụ món goulash Hungary này một mình hoặc với khoai tây hoặc gạo.

Phương pháp 3 Goulash của thịt bê

1. 
   

   
   Đun nóng 6 cl dầu ô liu trong chảo.

2. 
   

   
   Thêm thịt bê, hành tây băm nhỏ và một tép tỏi băm nhỏ. Các miếng thịt bê nên cách nhau khoảng 2 cm.

3. 
   

   
   Nấu các nguyên liệu. Nấu cho đến khi thịt có màu nâu và hành tây mềm.

4. 
   

   
   Thêm phần còn lại của các thành phần. Thêm sốt cà chua, sốt Worrouershire, đường, muối, ớt bột, mù tạt khô, ớt cayenne và nước.

5. 
   

   
   Che và để nhỏ lửa trong một giờ. Bạn có thể nấu lâu hơn hoặc ngắn hơn tùy thuộc vào cách bạn thích thịt, nhiều hay ít mềm.

6. 
   

   
   Thêm bột và nước vào hỗn hợp. Khuấy đều.

7. 
   

   
   Đun sôi. Tiếp tục khuấy liên tục.

8. 
   

   
   Phục vụ. Phục vụ món goulash Hungary này với mì nấu chín.