NộI Dung
Trong bài viết này: Chuẩn bị cần sa ButterMake Cannabis Chocolate Chip Cookies27 Tài liệu tham khảo
Bánh quy cần sa là một lựa chọn tuyệt vời cho những người không muốn hút cần sa. Chế độ tiêu thụ này cũng có thể tạo ra một hiệu ứng mạnh mẽ và lâu dài hơn so với tiêu dùng truyền thống (bằng đường hô hấp). Nếu bạn muốn làm nhiều bánh quy, bạn sẽ cần bơ cần sa trước. Sau đó, bạn có thể thay thế bơ trong công thức của mình bằng thành phần này, hoặc thử làm một công thức cơ bản cho bánh quy sô cô la và cần sa. Cần nhớ rằng cần sa được coi là một chất bất hợp pháp ở nhiều quốc gia. Công thức này chỉ dành cho mục đích thông tin và không nhằm mục đích thúc đẩy sử dụng cần sa.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị bơ cần sa
-
Tập hợp các thành phần. Bơ cần sa không có gì ngoài bơ ngấm với cần sa. Đây là một thành phần thiết yếu để làm bánh cần sa. Chuẩn bị của nó là đủ đơn giản, nhưng lâu dài, đòi hỏi một liều lượng tốt của lá cần sa. Đây là những gì bạn cần:- 2 viên bơ không ướp muối,
- 15 g cần sa (mặt đất và không có hạt hoặc thân),
- 250 ml nước.
-
Làm một bain-marie để làm tan chảy bơ. Phương pháp này cho phép bạn làm tan chảy bơ và nghiền cỏ mà không cần sử dụng quá nhiều nhiệt. Nếu bạn có một chảo hai đáy, bạn có thể sử dụng nó. Nếu không, bạn có thể làm cho một bain-marie mình.- Đặt một cái chảo lớn lên bếp và đổ đầy nước vào khoảng 1/3 công suất của nó. Sau đó đặt một bát vừa vào chảo. Lý tưởng nhất, nó phải đủ lớn để che các cạnh của nồi, nhưng đủ nhỏ để đáy của nó tiếp xúc với nước.
- Cần phải làm nóng cần sa để chiết xuất tetrahydrocannabinol (THC) và để có được hiệu ứng hướng tâm thần của cỏ. Vì không thể tiêu hóa phân tử này có trong cần sa thô, tiêu thụ nó mà không cần nấu sẽ không có tác dụng.
-
Đun chảy bơ trong bát. Đặt hai kệ bơ vào bát và để nó tan chảy ở nhiệt độ thấp trung bình. Nước sẽ sôi và hơi nước sẽ làm chảy bơ từ từ.- Giữ nhiệt độ thấp và không để bơ sôi.
- THC là một chất hòa tan trong chất béo không hòa tan trong nước. Đây là lý do tại sao điều quan trọng là làm nóng thảo mộc trong bơ hoặc dầu để chiết xuất THC để sử dụng trong công thức.
- Nếu bạn không ăn các sản phẩm từ sữa và không muốn sử dụng bơ, hãy làm tan chảy dầu dừa hoặc bơ thực vật thuần chay.
-
Bọc cần sa trong một miếng vải phô mai. Khi bơ tan chảy, bắt đầu chuẩn bị thảo mộc. Đặt một miếng vải phô mai lên một bề mặt sạch sẽ, đổ cần sa xuống đất. Sau đó cố gắng gấp vải của bạn làm đôi để làm một cuộn.- Đầu tiên gấp các cạnh nhỏ của vải và sau đó là các cạnh lớn hơn. Cuộn hết cỡ sang cạnh đối diện, như thể bạn đang gấp một chiếc burrito.
- Sử dụng dây để gắn các đầu. Quấn nó quanh các đầu và thắt nút để đảm bảo vải không bị mở.
-
Bây giờ đặt cuộn cần sa trong bơ tan chảy. Bạn có thể phải uốn cong cuộn cần sa một chút để đặt nó hoàn toàn vào bát hoặc bóp nhẹ bằng thìa kim loại. -
Đổ 250 ml nước rất nóng vào chảo. Nước sẽ giúp bao phủ tất cả các cuộn cần sa và tạo điều kiện cho quá trình chiết xuất THC. Đổ tất cả nước nóng lên bơ tan chảy và cuộn cần sa.- Vì THC hòa tan trong chất béo và không có trong nước, chỉ riêng nước sẽ không giúp chiết xuất một lượng lớn THC. Chức năng duy nhất của nó là làm nóng cần sa để THC được hấp thụ tốt hơn bởi bơ.
-
Che và để ngấm. Sau đó đậy nắp chảo bằng nắp và để cần sa ướp trong bơ và nước trong bốn đến sáu giờ. Thời gian truyền càng lâu, bơ cần sa sẽ càng mạnh.- Nếu bạn không muốn công thức bơ cần sa của mình rất mạnh mẽ, bạn có thể rút ngắn thời gian truyền xuống còn 3 hoặc 4 giờ, nếu không thì phải đợi đến 6 giờ.
-
Tháo cuộn cỏ. Sau quá trình truyền dịch, bơ sẽ có màu xanh. Lấy bát ra khỏi bain-marie bằng cách đeo găng tay lò để bảo vệ tay bạn. Sau đó loại bỏ cuộn bơ cần sa bằng cách sử dụng skimmer và đặt sang một bên.- Nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một muỗng kim loại thứ hai để ép cuộn cần sa để loại bỏ chất lỏng dư thừa.
-
Để nguội. Để chế phẩm của bạn nguội trong cùng một bát hoặc hộp đựng khác nếu bạn muốn. Để bơ cần sa của bạn nguội từ từ đến nhiệt độ phòng trước khi cho vào tủ lạnh.- Bạn có thể đợi một vài giờ hoặc thậm chí cả đêm.
- Nếu bạn đã quyết định đổ chất lỏng vào một thùng chứa bằng nhôm, bạn có thể loại bỏ lượng nước dư thừa sau khi hỗn hợp nguội.
-
Loại bỏ nước thừa. Khi bơ đã nguội đến nhiệt độ phòng, nó sẽ trở lại trạng thái rắn. Bơ sẽ nổi lên trên bề mặt của bát và nước sẽ vẫn ở dưới đáy của thùng chứa.- Để nước chảy và giữ bơ. Sử dụng một cái chao hoặc nếu bạn đã đổ hỗn hợp vào một hộp nhôm, khoan một lỗ trên đế.
- Bây giờ bạn có thể sử dụng bơ của bạn trong công thức làm bánh quy sô cô la hoặc thay thế. Ví dụ: nếu hướng dẫn công thức nói 100g bơ, bạn có thể sử dụng 100g bơ cần sa.
Phần 2 Làm bánh quy sô cô la cần sa
-
Rây cùng bột, muối và natri bicarbonate. Bạn sẽ cần 200 gram bột, một nhúm muối và baking soda. Đổ các thành phần này vào một bát lớn và trộn với máy trộn hoặc nĩa. Sau đó, đặt sang một bên. -
Trộn hỗn hợp bơ cần sa của bạn với đường. Bạn sẽ cần 120g bơ, 130g đường nâu và 130g đường caster. Sử dụng máy xay cầm tay để đánh các thành phần cho đến khi hỗn hợp đồng nhất.- Hãy chắc chắn rằng bơ cần sa ở nhiệt độ phòng trước khi trộn nó với đường.
-
Thêm chiết xuất vani và trứng. Sau đó thêm hai muỗng cà phê chiết xuất vani và trứng vào hỗn hợp bơ và đường. Sử dụng máy trộn cầm tay để đánh các thành phần cho đến khi bạn có một hỗn hợp mịn. -
Thêm các chip sô cô la. Bạn sẽ cần 200 g sô cô la chip. Trộn chúng với các thành phần chất lỏng. Khuấy đều bằng thìa hoặc thìa để phân phối đều các vụn sô cô la trong suốt bột. -
Thêm bột mì. Cuối cùng, rây các thành phần khô mà bạn đã chuẩn bị. Thêm bột mì, baking soda và muối vào các thành phần lỏng. Khi bạn thêm các thành phần khô, sử dụng muỗng hoặc thìa để trộn các thành phần khô và lỏng vào bột. -
Đặt bột lên một tấm nướng. Lót giấy nướng bánh bằng giấy da hoặc xịt một ít bột không dính. Trải đều những viên bột ra đĩa.- Nếu bạn muốn làm bánh quy lớn, hãy làm những quả bóng lớn bằng thìa đo 50 g.
- Nếu bạn muốn làm bánh quy nhỏ, hãy làm những quả bóng nhỏ bằng một muỗng canh.
-
Nấu bánh quy. Nếu bạn muốn làm bánh quy nhỏ, hãy để chúng trong lò từ 10 đến 12 phút ở 190 ° C. Nếu bạn muốn bánh quy của bạn có độ đặc mềm hơn, hãy nấu chúng trong 12 phút. Nếu bạn muốn làm bánh quy giòn hơn, hãy nấu chúng trong khoảng 12 phút.- Nếu bạn muốn làm bánh quy lớn, hãy nấu chúng trong 18 đến 25 phút ở 160 ° C. Trong trường hợp này cũng vậy, giảm thời gian nấu xuống mức tối thiểu đối với bánh quy mềm hoặc đợi tối đa 25 phút để có độ đặc cao hơn.
- Một chảo hai đáy (hoặc nồi) và một bát thủy tinh có kích thước tương tự
- Một miếng vải phô mai nhỏ
- Dây nấu ăn
- Một cái thìa kim loại
- Hai bát lớn để trộn các thành phần
- Cốc đo lường và thìa đo lường
- Một tay trống
- Một cái thìa
- Một tờ cookie
- Giấy da hoặc giấy xịt không dính