NộI Dung
- thành phần
- Cho nước sốt nâu cơ bản
- Cho nước thịt với nước sốt
- giai đoạn
- Phương pháp 1 trên 2:
Làm nước sốt nâu cơ bản - Yếu tố cần thiết
Có 8 tài liệu tham khảo được trích dẫn trong bài viết này, chúng ở cuối trang.
Làm nước sốt nâu rất dễ, nhưng bạn phải nhanh chóng. Chúng tôi bắt đầu như đối với tất cả các loại nước sốt với một roux đơn giản, chất béo như bơ để tạo ra một cơ sở dày và phong phú, và bột mì. Sau đó, thuốc nhuộm và hương liệu được thêm vào. Bất cứ ai cũng có thể làm nước sốt nâu với một vài thành phần, cho dù từ một phần còn lại của nước ép nướng hoặc bất cứ thứ gì!
thành phần
Cho nước sốt nâu cơ bản
- 3 muỗng bơ
- 3 muỗng canh bột
- 50 cl chất lỏng nóng (nước dùng thịt bò, nước và khối bouillon)
- Hạt tiêu đen mới xay và một nhúm muối
- Gia vị hoặc bó hoa garni (tùy chọn)
Cho nước thịt với nước sốt
- 2 muỗng canh nước thịt (chất béo và nước thịt từ thức ăn thừa của thịt nướng)
- 2 muỗng canh bột
- 50 cl chất lỏng nóng (nước, nước dùng, sữa)
giai đoạn
Phương pháp 1 trên 2:
Làm nước sốt nâu cơ bản
- 11 Phục vụ nó nóng. Tắt đầu đốt và đậy nắp lại nếu cần thiết trong khi bạn đang bận rộn với phần còn lại của bữa ăn, sau đó đổ trực tiếp lên thịt hoặc phục vụ trong một món ăn. Khi trời lạnh, nó sẽ bị đóng băng, dày hơn nhiều và ít ngon miệng hơn nhiều. quảng cáo
Yếu tố cần thiết
- Một cái chảo
- Một cái thìa gỗ để khuấy
- Bát
- Bộ lọc hoặc bộ lọc