NộI Dung
Trong bài viết này: Chuẩn bị OkraBake Chuẩn bị OkraFinish10 Tài liệu tham khảo
Đậu bắp, còn được gọi là đậu bắp, là một loại rau tốt cho sức khỏe, ít calo được sử dụng rộng rãi trong các món ăn Tây Phi, Caribbean, Creole, Cajun, Ấn Độ và Nam Mỹ. Bạn có thể chuẩn bị nó theo nhiều cách, nhưng giải pháp đơn giản nhất là đun sôi nó trong nước sôi. Tuy nhiên, hãy cẩn thận không nấu quá lâu để tránh bị quá nhớt. Do đó, điều quan trọng là phải dập tắt đám cháy ngay khi nó mềm. Bạn cũng có thể điều chỉnh độ sệt nhớt bằng cách thêm một vài muỗng giấm táo vào nước nấu. Sau khi sẵn sàng, bạn có thể nêm nó với bơ, muối và hạt tiêu để có được một món ăn ngon miệng.
giai đoạn
Phần 1 Chuẩn bị đậu bắp
-
Rửa sạch và cắt đậu bắp của bạn. Rửa dưới nước bồn lạnh để loại bỏ tất cả bụi bẩn hoặc mảnh vụn trên bề mặt. Sau đó lau bằng vải sạch và cắt thân cây khoảng 1,5 cm bằng dao nhọn. -
Chuyển đậu bắp vào một cái chảo lớn. Sau đó đậy lại bằng nước. Sử dụng một cái chảo đủ lớn để chứa tất cả đậu bắp, để nó không chiếm quá ba phần tư công suất của nó. Thêm nước đủ để che chúng.- Một nồi 3 l nên đủ.
-
Nêm nước muối. Điều quan trọng là muối nước (trước khi nó sôi) để đậu bắp càng ngon càng tốt. Điều này sẽ cho phép nó hấp thụ khi và khi nấu và nó sẽ trở nên ngon hơn. Đổ một muỗng cà phê muối vào chảo và trộn nước nhẹ nhàng để phân phối đều.
Phần 2 Nấu đậu bắp
-
Đun sôi nước. Đặt chảo lên lửa cao và đun nóng nước. Đợi đến khi nó sôi hoàn toàn. Điều này sẽ mất khoảng 5 đến 7 phút. -
Đổ giấm táo vào nước sôi. Sau khi nước sôi, thêm 60 ml giấm táo vào chảo. Nhưng, đừng khuấy động tất cả. Nếu không, nó sẽ can thiệp vào quá trình nấu ăn.- Bạn cũng có tùy chọn sử dụng giấm rượu hoặc nước chanh nếu bạn không có giấm táo.
-
Luộc đậu bắp cho đến khi một cái nĩa đâm nó dễ dàng. Sau khi thêm giấm, hãy để đậu bắp nấu trong 3 đến 5 phút. Sau thời gian này, cố gắng đâm nó bằng một cái nĩa. Nếu anh ta đủ mềm để cho nĩa vào dễ dàng, anh ta đã sẵn sàng.- Hãy chắc chắn rằng bạn không vượt qua nó, nếu không nó có thể trở nên nhão và nhớt.
Phần 3 Hoàn thành việc chuẩn bị
-
Để ráo đậu bắp và đặt lại vào chảo. Sau khi nó được nấu chín, loại bỏ chảo từ nhiệt và đổ tất cả các nội dung vào một cái chao được đặt trong bồn rửa nhà bếp. Sau đó đặt lại vào nồi lẩu. -
Thêm bơ và hạt tiêu để cho nó thêm hương vị. Đổ 50 g bơ và một lượng hạt tiêu đen cho vừa ăn. Nếu cần thiết, bạn cũng có thể thêm nhiều muối.- Nếu bạn thích, bạn có thể sử dụng thêm dầu ô liu nguyên chất thay vì bơ.
- Bạn cũng có tùy chọn sử dụng các gia vị khác. Ví dụ, bạn có thể sử dụng thì là, bột nghệ, bột ớt hoặc rau mùi, các thành phần kết hợp tốt với hương vị của đậu bắp.
-
Nấu đậu bắp trong chảo ở nhiệt độ thấp. Đặt chảo trở lại bếp và hạ nhiệt xuống lửa vừa. Đặt đậu bắp trên lửa trong 2 đến 3 phút (hoặc cho đến khi bơ tan chảy hoàn toàn). Thỉnh thoảng khuấy đều gia vị sẽ làm cho nó ngon hơn. - Lấy đậu bắp của bạn ra khỏi chảo và phục vụ. Khi bơ đã tan chảy và đậu bắp được tráng đều, tắt lửa. Đặt nó vào món ăn với một cặp kẹp bếp và phục vụ khi còn nóng.
- Giữ đậu bắp còn thừa trong hộp kín trong tủ lạnh, nơi cần để trong khoảng 3 ngày.
- Colander
- Khăn bếp
- Một con dao
- Một cái chảo lớn
- Một cái thìa gỗ
- Kẹp bếp