NộI Dung
Trong bài viết này: Cách xử lý nước pasta pasta pasta không dínhReferences
Làm mì ống ngon là một kỹ năng nấu ăn. Nếu que spaghetti của bạn, có khả năng bạn đã phạm sai lầm tại thời điểm chuẩn bị của họ, chẳng hạn như khi rửa mì ống hoặc nếu bạn sử dụng quá ít nước. Làm mì spaghetti ngon đòi hỏi thời gian tốt, từ lúc bạn nhúng chúng vào nước cho đến khi bạn phủ chúng bằng nước sốt.
giai đoạn
Phần 1 Biết cách xử lý nước mì ống
-
Hãy chắc chắn rằng bạn có một cái nồi hoặc nồi rất lớn. Một xoong ít nhất 6 lít trở lên sẽ nấu 500 g mì ống. Nấu mì ống của bạn với một lượng nước lớn giúp ngăn chặn những gì dính giữa chúng. -
Đổ 4,5 đến 6 lít nước vào một cái nồi lớn cho 500 g mì khô. Lượng nước lớn này cho phép nước mì ống bắt đầu sôi nhanh hơn khi bạn ngâm trong nước.- Sử dụng một lượng nước lớn là rất quan trọng khi nấu mì ống dài, chẳng hạn như spaghetti hoặc fettuccine. Pasta dài cần không gian để di chuyển trong chảo mà không dính vào các cạnh hoặc với nhau.
- Sử dụng một lượng nước lớn là rất quan trọng khi nấu mì ống dài, chẳng hạn như spaghetti hoặc fettuccine. Pasta dài cần không gian để di chuyển trong chảo mà không dính vào các cạnh hoặc với nhau.
-
Thêm 18 g muối vào nước khi đun sôi. Nước cũng nước hoa mì ống. -
Không cho dầu vào nước. Khi dầu bao phủ spaghetti, nó ngăn nước sốt bám vào nó. Mì ống của bạn có thể dính.
Phần 2 Ngăn chặn bột nhão dính
-
Khuấy mì ống của bạn một hoặc hai phút sau khi thêm chúng vào nước. Đồng thời sử dụng đồng hồ bấm giờ để đảm bảo bạn nấu mì ống đúng thời gian. -
Không đậy nắp chảo để mì có thể chín đều và nước không tràn. -
Kiểm tra spaghetti của bạn hai phút trước khi đồng hồ bấm giờ phát ra âm thanh. Pasta nên chắc chắn hoặc al dente. " -
Để ráo mì spaghetti ngay khi nấu chín. Khi bạn nấu mì ống, chúng giải phóng tinh bột vào nước. Để tránh bị dính, bạn phải đổ nước tinh bột ngay sau khi nấu. -
Đừng rửa mì spaghetti. Chúng sẽ sagglutinate, tinh bột sẽ bám vào mì ống và làm cho chúng dính. -
Che chúng với nước sốt nóng ngay sau khi thoát nước. Nước sốt sẽ bám vào mì ống và làm cho chúng ngon. Bạn nên có được một món mì ống ngon.