NộI Dung
là một wiki, có nghĩa là nhiều bài viết được viết bởi một số tác giả. Để tạo ra bài viết này, 18 người, một số người vô danh, đã tham gia vào phiên bản của nó và cải tiến theo thời gian.Cá da trơn là động vật biển rất mạnh mẽ, sự ngoan cường của da đã chứng minh điều đó. Thịt của họ tuy nhiên ngon và thưởng rất nhiều thời gian chuẩn bị. Một con cá da trơn có thể được làm sạch theo nhiều cách khác nhau, nhưng một số phương pháp dễ dàng hơn những phương pháp khác.
giai đoạn
-
Tập hợp các yếu tố cần thiết. Tìm một đoạn dây thừng, một cặp kìm (bình thường và không phải là kìm mũi kim), một con dao lưới và một con dao lớn như con dao mà những kẻ đồ tể thường sử dụng. -
Hãy chắc chắn rằng cá đã chết. Làm một kiểm tra như vậy không chỉ là con người, mà còn giúp bạn tránh được chấn thương. Nếu bạn không biết con cá còn sống hay đã chết, hãy cắt nó bằng đuôi để làm nó chảy máu. -
Cắt cẩn thận qua da. Cắt ngay phía sau mang dưới da cá. Sau đó làm trống cá khỏi các ràng buộc của nó, chú ý không đâm vào bất kỳ cơ quan nào. Sau đó loại bỏ tất cả các vây bằng cách cắt chúng ở gốc (sử dụng kìm để giữ vây khi bạn cắt chúng). -
Treo cá bằng mang. Giữ cá treo trên mang đến cây hoặc bất cứ thứ gì phù hợp. Làm sáng da bằng cách đi theo mặt sau của đường lưng từ trên xuống dưới. -
Loại bỏ da. Làm điều này lộn ngược bằng kìm. Có thể mất một chút thời gian để hoàn thành một thao tác như vậy, nhưng bạn sẽ cải thiện khi bạn thực hành nó. -
Loại bỏ da lên đến mức của đuôi. Hủy bỏ đuôi nếu bạn chưa rửa nó và loại bỏ đầu bằng một con dao lớn. -
Luồng cá bắt đầu bằng đuôi. Cắt từ xương sống đến xương sườn. Cắt sau đó bắt đầu từ đầu cá xuống gần cột sống. Vì vậy, theo các cạnh. -
Chuẩn bị cá da trơn để tiêu thụ. Một khi bạn đã biến cá thành hai miếng phi lê, bạn sẽ nhận thấy rằng có vô số công thức và món ăn mà bạn có thể tạo hoặc làm.
- Găng tay (thích những thứ thuộc về da, nó bảo vệ bạn khỏi xương của cá da trơn)
- Kẹp
- Một con dao
- Một sợi dây
- Một con cá trê