NộI Dung
- giai đoạn
- Phần 1 Triển vọng khu vực
- Phần 2 Kiểm soát các phần
- Phần 3 Thực hiện các lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe
Ăn tại một bữa tiệc buffet là một cách tuyệt vời để thử các món ăn mới và thưởng thức một bữa ăn ngon với gia đình, đồng nghiệp hoặc bạn bè. Với rất nhiều món ăn có sẵn và cơ hội phục vụ hai hoặc ba lần, không có nghi ngờ rằng bạn có thể gặp khó khăn khi đưa ra quyết định lành mạnh. Lần tới khi bạn tham dự một đám cưới, một hội nghị hoặc dùng bữa với bạn bè tại một nhà hàng tự chọn, bạn sẽ cần dành thời gian để lên kế hoạch trước và tránh những thực phẩm có trong thực đơn. nhiều hơn để có lượng calo cao là không lành mạnh. Xin lưu ý rằng bạn có thể thưởng thức một bữa ăn lành mạnh trong bữa tiệc buffet nếu bạn kiểm tra cẩn thận tất cả các món ăn được cung cấp, chọn những món ăn giàu chất dinh dưỡng và bạn đồng ý áp dụng kiểm soát phần ăn.
giai đoạn
Phần 1 Triển vọng khu vực
-
Tìm một bàn từ bữa ăn tự chọn nơi bạn định cư. Trong một bữa tiệc buffet, hầu hết mọi người đều đến các món ăn ba lần, nhưng nếu bạn ngồi cách xa một chút, bạn sẽ ít có xu hướng đứng dậy để phục vụ bạn nhiều hơn. Nếu bạn đang dùng bữa trong nhà hàng, hãy cố gắng kiểm tra với nhân viên phục vụ để xem bạn có thể ngồi xa bàn ăn tự chọn không. Nếu bạn đang tham dự tiệc cưới hoặc sự kiện ngoài trời, hãy chọn một bàn ở phía đối diện của phòng từ bàn tiệc tự chọn. -
Ngồi xuống để bạn có thể quay trở lại tiệc buffet. Nếu bạn không thể tìm thấy một chỗ ngồi cách xa bàn ăn tự chọn, hãy nỗ lực ngồi đối diện với hướng ngược lại. Không thể nhìn thấy phần tráng miệng hoặc bàn sẽ khiến bạn bớt cám dỗ để tiêu thụ vô số bữa ăn có sẵn. Quay lưng lại với bàn ăn tự chọn có thể là một cách hiệu quả để ngăn bạn dậy từ một bữa ăn khác và làm dịu cơn thèm thuốc. -
Kiểm tra toàn bộ buffet trước khi điền vào đĩa của bạn. Trước khi lấy một cái đĩa và hướng đến bàn, bạn nên dành một vài phút để kiểm tra toàn bộ bữa tiệc buffet và xem các món ăn có thể khiến bạn quan tâm. Biết trước các bữa ăn có sẵn sẽ kìm hãm sự thôi thúc lấp đầy những phần nhỏ của bạn trong mỗi bữa ăn có vẻ thú vị.- Hãy nỗ lực để xác định vị trí của mỗi bữa ăn khi bạn kiểm tra tiệc buffet. Trước tiên hãy tìm rau và trái cây, sau đó tìm protein có nguồn gốc thực vật hoặc động vật.
- Sau đó suy nghĩ về toàn bộ ngũ cốc có sẵn trong bữa tiệc buffet, chẳng hạn như quinoa, gạo nâu hấp hoặc mì ống nguyên hạt.
Phần 2 Kiểm soát các phần
-
Xác định số lượng bữa ăn bạn muốn tiêu thụ. Bạn phải xác định lượng thức ăn bạn muốn tiêu thụ trước khi xem tiệc buffet. Bạn có thể cảm thấy rằng bạn sẽ ăn nhiều hơn bạn có thể, đó là lý do tại sao bạn cần biết lượng thức ăn bạn muốn ăn trước khi xem xét mọi thứ được cung cấp. Cũng xác định số lần bạn có thể đủ khả năng để phục vụ bạn. Lập một kế hoạch và bám sát nó trước khi đi đến bàn tiệc tự chọn.- Có thể bạn sẽ cho phép mình có một món khai vị nhỏ, một bữa ăn lành mạnh và một món tráng miệng nhỏ hoặc bạn muốn có hai đĩa cỡ trung bình cho bữa tối.
-
Hãy tưởng tượng rằng tấm của bạn được chia thành các vòng tròn quý. Khi bạn đang ở một bữa tiệc buffet và bạn bắt đầu đặt thức ăn vào đĩa của mình, hãy tưởng tượng rằng nó được chia thành bốn phần tư của một vòng tròn. Điều này sẽ cho phép bạn thấy một bữa ăn lành mạnh trông như thế nào. Biết rằng một nửa đĩa của bạn nên được dành riêng cho trái cây và rau quả, một phần tư vòng tròn cho protein nạc và một phần tư vòng tròn cuối cùng cho ngũ cốc nguyên hạt. -
Đổ đầy đĩa của bạn với trái cây và rau quả. Hãy nỗ lực để lấp đầy khoảng một nửa hoặc thậm chí ba phần tư các vòng tròn trái cây và rau quả này. Dự trữ các loại trái cây và rau quả giàu chất dinh dưỡng, ít calo để bạn có thể kiểm soát lượng calo của mình trong khi vẫn có nhiều năng lượng. -
Lấy protein theo từng phần. Hãy cẩn thận để kiểm tra các bữa tiệc buffet và tìm kiếm các protein nạc và khỏe mạnh như thịt, cá hoặc gà tây. Hãy nhớ hạn chế tiêu thụ thịt đỏ và tránh dùng thịt xông khói, thịt chế biến và thịt nguội. Để có thể kiểm soát số lượng các phần của bạn, bạn có thể lấy một loại protein có kích thước tương tự như một gói thẻ xếp chồng lên nhau. Điều này sẽ điền vào một phần tư vòng tròn của tấm của bạn. -
Tiêu thụ nhiều loại ngũ cốc nguyên hạt. Trong bữa tiệc buffet, hãy tìm các loại ngũ cốc nguyên hạt hoặc ngũ cốc nguyên hạt như quinoa, gạo nâu hoặc mì ống nguyên hạt để lấp đầy vòng tròn quý cuối cùng trên đĩa của bạn. Hãy nhớ rằng không nên dùng các loại ngũ cốc chế biến như mì trắng, gạo trắng và bánh mì trắng. Ngũ cốc hoàn chỉnh phải lấp đầy vòng tròn quý cuối cùng của đĩa của bạn và phần phục vụ phải giống hệt với kích thước của một quả bóng khúc côn cầu. -
Ăn chậm. Bạn phải ăn chậm để có thể kiểm soát mức tiêu thụ của bạn. Xem tất cả các bữa ăn ngon có sẵn trong một bữa tiệc buffet có thể khiến bạn rất háo hức để ăn và nhắc bạn nhanh chóng quay lại phục vụ bạn một lần nữa, nhưng bạn nên tránh ăn quá nhanh. Một khi bạn đã thỏa mãn cơn đói, phải mất khoảng 20 phút để bộ não của bạn nhận ra. Trong thực tế, khi bạn từ từ nuốt bữa ăn, bạn cho não thời gian để đặt bản thân với tốc độ tương đương với bụng để nói với bạn rằng bạn đã no. Nó cũng có thể cho phép bạn tiêu thụ ít calo hơn và ngăn bạn quay lại bữa tiệc buffet quá nhiều lần.
Phần 3 Thực hiện các lựa chọn lành mạnh cho sức khỏe
-
Bắt đầu với một món salad nhỏ hoặc súp. Khi bạn lần đầu tiên muốn ăn, hãy ăn một món salad nhỏ hoặc súp ít calo để thỏa mãn cơn đói và cho phép bạn kiểm soát lượng calo của mình trong tương lai. Nước sốt rau hoặc nước sốt có ít calo, và một món salad nhỏ với rau sống tươi là nguyên liệu dinh dưỡng cao.- Nên tránh các món súp kem như tôm hùm bisque hoặc nghêu, vì chúng có thể chứa một lượng lớn chất béo và calo. Khám phá một phần của món súp tự chọn và lấy một món súp trứng trộn hoặc một cốc cà chua xay nhuyễn.
- Nếu có sẵn một thanh salad, hãy chọn các loại rau lá xanh đậm như một món khai vị. Thêm rau hấp hoặc rau sống như đậu Hà Lan hoặc bông cải xanh và hạn chế thêm croutons, pho mát và kem trộn, salad nặng.
- Quay trở lại bàn của bạn và tận hưởng lối vào của bạn đúng cách.
-
Lựa chọn không cho nướng, hấp hoặc nướng thực phẩm. Khi bạn đang ở một bữa tiệc buffet, hãy quên chân gà nướng hoặc cá và khoai tây chiên. Lựa chọn cho ức gà nướng với gia vị hoặc cá nướng với rau. Nếu bạn đang ở một bữa tiệc buffet Trung Quốc, hãy tránh rau xào và đi ăn cà rốt, bông cải xanh và đậu Hà Lan hấp. Tránh làm đầy đĩa của bạn với mì hoặc mì ống đã được xào hoặc chiên trong chảo.- Hãy lưu ý rằng thực phẩm chiên rán hấp thụ một lượng lớn chất béo và calo từ dầu nóng. Theo thời gian, tiêu thụ của chúng có thể làm tăng nguy cơ mắc bệnh cũng như cân nặng của bạn.
- Thực phẩm nấu chín, nướng hoặc nướng có lượng calo và chất béo thấp hơn. Họ cũng giữ lại nhiều giá trị dinh dưỡng trong khi nấu ăn.
-
Tránh các món ăn được phủ đầy nước sốt, nước xốt, vv Nước sốt salad, nước xốt hoặc nước sốt đậm đà hoặc siro có thể có nhiều chất béo, natri, calo và đường bổ sung. Đó là khuyến khích để lựa chọn cho các bữa ăn gia vị với các loại thảo mộc và trộn với rau hấp. Ngoài ra, tránh các món salad mà đã có salad trộn.- Ví dụ, một chén mì ống Carbonara kem có thể chứa khoảng 400 calo và 400 miligam natri. Thay vào đó, nên lấy một đĩa bột phủ nhẹ với sốt cà chua.
- Biết rằng một muỗng canh (15 ml) vinaigrette có thể chứa khoảng 143 calo và 16 gram chất béo. Chọn một vinaigrette hoặc đặt một lượng nhỏ dầu ô liu nguyên chất vào món salad của bạn.
-
Tránh uống soda. Một cốc soda trung bình có thể chứa khoảng 19 gram đường và nước chanh cũng như 300 calo. Ngoài ra, đồ uống trái cây khác có thể chứa rất nhiều đường và calo. Khi bạn đang ở một bữa tiệc buffet, hãy gọi một ly nước hoặc trà đá không đường để giảm lượng calo tiêu thụ. -
Thống nhất các hương vị. Một bữa ăn với các hương vị khác nhau có thể khiến bạn thèm ăn, khiến bạn ăn nhiều hơn. Hãy nỗ lực để chuẩn hóa và đơn giản hóa hương vị của bữa ăn bạn đang dùng, vì nó có thể khiến bạn cảm thấy no. Ví dụ, thay vì trộn salad, bông cải xanh phô mai và thịt bò với sốt rượu vang đỏ, hãy đi ăn salad với một vinaigrette cam quýt và cá có hương vị chanh hoặc ướp. quả có múi tương tự.- Không nhất thiết là các bữa ăn bạn sẽ có cùng một hương vị. Trái lại, một điều tốt là có sự đa dạng giữa bữa trưa và bữa tối. Chỉ cần nỗ lực để đảm bảo hương vị của mỗi bữa ăn đơn giản và nhất quán.
-
Đi đến phần bánh kếp và bánh quế. Tiếp tục với phần bánh kếp và bánh quế khi bạn đang ở bữa sáng tự chọn. Những phần này thường có sẵn tại bữa sáng tự chọn tại khách sạn. Mặc dù ngon, những bữa sáng ngọt ngào này có thể chứa rất nhiều carbohydrate và đường với giá trị dinh dưỡng tối thiểu. Hoàn thành một muỗng canh (15 ml) xi-rô cây thích có thể thêm 52 calo.- Lấy một món trứng tráng trắng trứng hoặc một bát bột yến mạch để dự trữ chất xơ và protein sẽ giúp bạn giữ dáng cả ngày.
- Nếu bạn muốn nuông chiều bản thân, nhưng không muốn tiêu thụ tất cả lượng đường và calo quan trọng này, tốt hơn hết bạn nên dùng một chiếc bánh kếp hoặc ngũ cốc nguyên hạt hoặc bánh quế và sử dụng một lượng xi-rô tối thiểu.