NộI Dung
Trong bài viết này: Ăn hến tại nhà hàng Ăn hến một cách giản dị hơn6 Tài liệu tham khảo
Người ta có thể dễ dàng bối rối khi nói đến cách ăn hến. Cho rằng chúng thường được phục vụ trong vỏ của chúng, người ta có thể tự hỏi làm thế nào để nuốt chúng và làm thế nào để tạo ra vỏ rỗng. Chúng ngon như chúng là tinh tế để ăn. Bạn có thể ăn hến bằng ngón tay, nĩa và thìa. Bạn không cần phải hoàn thành một món hến với ngón tay dính và nước nhỏ giọt trên áo. Đọc các khuyến nghị trong bài viết này để biết các mẹo ăn hến và tự tin đặt hàng chúng mà không sợ bất cứ điều gì.
giai đoạn
Phương pháp 1 Ăn hến tại nhà hàng
-
Giữ vỏ bằng một tay (thường là bàn tay chiếm ưu thế của bạn). Vẹm thường được phục vụ trong một món thịt hầm, trong một nồi với nước trái cây hoặc với mì ống hải sản. Lấy một trong những con hến từ món ăn của bạn và nắm nó ở cơ sở với vỏ mở ra. -
Lấy thịt ra khỏi chảo bằng nĩa. Nhẹ nhàng cạo phần thịt mềm của con hến bằng bàn tay tự do của bạn. Bạn sẽ nhận thấy rằng cuống của con hến vẫn được gắn vào vỏ của nó, vì vậy bạn có thể cần cái nĩa của mình để cạo phần đáy của vỏ và đánh bật nó.- Cạo nhẹ nhàng thịt và tách ra từ từ. Cẩn thận không đánh tay với ngã ba.
-
Chuẩn bị miếng cắn đầu tiên. Nếu món ăn của bạn đi kèm với nước trái cây, hãy đặt thịt của chảo lên một cái muỗng và nhúng nó vào nước sốt. Sử dụng nĩa của bạn để thu thập một số spaghetti, nếu món hến của bạn được phục vụ với mì ống. Ăn khuôn của bạn trong một vết cắn.- Vẹm của bạn có thể được phục vụ với nước trái cây hoặc mì ống, trong trường hợp đó bạn có thể sẽ được rửa ngón tay. Nó là hoàn toàn bình thường để ăn bằng ngón tay của bạn trong sự hiện diện của một ngón tay rửa sạch.
- Bạn cũng có thể xiên hến bằng nĩa và thưởng thức riêng với một thìa nước sốt, nếu món ăn của bạn được phục vụ với nước trái cây.
-
Chăm sóc vỏ rỗng. Bạn thường sẽ được phục vụ một thùng chứa riêng hoặc một đĩa sâu để đặt vỏ rỗng. Đặt vỏ rỗng của bạn trên cạnh của đĩa hoặc trong bát của bạn, nếu không có thùng chứa riêng biệt. Đừng để vỏ rỗng trên đĩa phục vụ nếu bạn chia sẻ nó với người khác.- Nói chung, việc sử dụng trai tại nhà hàng ở Pháp đòi hỏi bạn phải sử dụng một cái nĩa và ném vỏ rỗng vào một thùng chứa phù hợp.
-
Kết thúc bữa ăn của bạn. Bạn có thể hoàn thành món hến của mình bằng cách nhúng bánh mì vào phần nước sốt còn lại để có những miếng cắn ngon. Cố gắng ngâm một miếng bánh mì cùng một lúc (bạn cũng có thể đặt nó lên nĩa của bạn) để tránh ngâm hai lần.- Thay thế giữa hến và mì ống nếu bạn thưởng thức spaghetti với hải sản.
- Tiêu thụ hến của bạn hết lần này đến lần khác cho đến khi kết thúc bữa ăn của bạn.
Phương pháp 2 Ăn hến một cách giản dị hơn
-
Ăn chúng trực tiếp từ vỏ. Hoàn toàn có thể chấp nhận lấy vỏ, đổ đầy nước trái cây và hút hến trực tiếp từ vỏ của nó nếu nó không phải là một bữa tối chính thức, mặc dù bạn vẫn nên sử dụng một cái nĩa để nới lỏng cuống trước.- Vẹm được phục vụ có thể sẽ chứa một số nước ép nấu ăn, có thể khá dễ chịu để tiêu thụ. Mút hến trực tiếp từ vỏ cho phép bạn dễ dàng thưởng thức nước ép.
-
Phá vỡ một nửa vỏ đầu tiên của bạn và sử dụng nó như một cái muỗng. Nó không được coi là rất thanh lịch ở Hoa Kỳ, nhưng nó rất phổ biến ở các quốc gia khác như Pháp, nơi người ta thường sử dụng một nửa vỏ rỗng như một cái kìm để lấy thịt của những con trai khác. Sử dụng một nửa vỏ và trượt nó dưới khuôn tiếp theo của bạn để có được thịt. -
Sử dụng vỏ rỗng của bạn như một cái kẹp. Giữ phần đế của vỏ rỗng với lỗ mở hướng lên trên. Sử dụng ngón tay của bạn để áp dụng áp lực lên trên và dưới cùng của vỏ. Khi làm như vậy, bạn có thể mở và đóng vỏ và sử dụng nó để lấy những con hến khác. -
Đánh bật tất cả trai của bạn ra khỏi vỏ của chúng trước khi ăn chúng. Điều này thường khá bất thường, nhưng việc chia nhỏ hến của bạn vào đầu bữa ăn trước khi ăn chúng là điều hoàn toàn có thể chấp nhận được.- Họ có thể dễ dàng hơn để ăn theo cách này, đặc biệt nếu chúng được phục vụ với nước sốt hoặc nước dùng.