Làm thế nào để trang trí bên trong của một chiếc bánh cupcake

Tháng BảY 2024

Tác Giả: Laura McKinney

Ngày Sáng TạO: 3 Tháng Tư 2021

CậP NhậT Ngày Tháng: 1 Tháng BảY 2024

Làm thế nào để trang trí bên trong của một chiếc bánh cupcake - HiểU BiếT

NộI Dung

giai đoạn
Phương pháp 1 Sử dụng túi đường ống
Phương pháp 2 Sử dụng một con dao nhỏ
Phương pháp 3 Sử dụng một quả táo rỗng
Phương pháp 4 Trang trí bánh cupcake trước khi nấu
Sử dụng túi đường ống
Dùng dao nhỏ
Sử dụng một bãi táo
Trang trí bánh cupcake trước khi nấu ăn

Trong bài viết này: Sử dụng túi đường ống Sử dụng một con dao nhỏ Sử dụng một chiếc bánh táo chân khôngGarn trước khi nấu17 Tài liệu tham khảo

Bạn có thể thấy rằng một chiếc bánh cupcake hình trái tim quá phức tạp để làm hoặc quá tham lam cho một đầu bếp bánh ngọt nghiệp dư, nhưng trong thực tế, kỹ thuật này đơn giản và không đòi hỏi nhiều nỗ lực hoặc thời gian. Bạn sẽ nhận được một lô sẽ làm hài lòng vị giác của mọi người. Ngoài việc đáng ngạc nhiên tại thời điểm nếm thử, việc làm đầy sẽ mang lại hương vị mới một cách dễ dàng và nhanh chóng. Bạn càng thành thạo kỹ thuật và bạn sẽ càng tự do trong việc lựa chọn nguyên liệu.

giai đoạn

Phương pháp 1 Sử dụng túi đường ống

Để bánh nướng nguội. Sau khi nấu xong, đợi chúng nguội hoàn toàn. Nếu bạn trang trí chúng khi chúng nóng hoặc ấm, phần nhân sẽ tan chảy và ngấm bánh. Bạn có thể chuẩn bị bột cupcake tự làm hoặc sử dụng một chế phẩm thương mại đã sẵn sàng để sử dụng.
Chuẩn bị một túi đường ống. Cắt đầu túi và chèn một tay áo trang trí bên trong. Một đầu tròn nhỏ sẽ hiệu quả nhất, nhưng nếu bạn muốn, bạn có thể sử dụng một đầu hình ngôi sao lớn.
Đổ đầy túi. Đổ một hoặc hai muỗng canh vào chỗ bạn chọn. Các chế phẩm đồng nhất như sữa trứng, sữa trứng, kem bơ hoặc kem đánh bông là hiệu quả nhất. Bạn cũng có thể sử dụng mứt hoặc thạch, nhưng chúng không nên chứa miếng vì chúng có thể làm tắc ổ cắm.
Nhét ổ cắm vào cupcake. Đẩy đầu của anh ấy vào đỉnh bánh trên 2 hoặc 3 cm. Bạn không phải đào bánh ngọt trước.
Trang trí bánh. Bóp túi để bật ra điền. Tùy thuộc vào kích thước của cupcake, bạn có thể đặt một muỗng hoặc hai lớp kem vào bên trong. Nếu việc đổ đầy bắt đầu tràn ra, hãy dừng lại, bởi vì điều đó có nghĩa là bạn đã trang trí bánh ngọt đến mức tối đa.
Trang trí cupcake. Băng nó và trang trí nó như bạn muốn. Sử dụng một túi có vỏ tròn hoặc hình ngôi sao lớn để thoa kem bơ lên trên mặt bánh. Bạn cũng có thể sử dụng ganache sô cô la. Không nên sử dụng nước đóng băng đơn giản và nước, vì nó quá lỏng và đơn giản sẽ chìm vào lỗ.

Phương pháp 2 Sử dụng một con dao nhỏ

Chuẩn bị bánh cupcake. Nấu chúng và làm mát. Bạn có thể tự làm bột nhào hoặc sử dụng một chế phẩm thương mại. Sau khi nướng bánh, để nguội hoàn toàn. Nếu không, điền sẽ tan chảy.
- Phương pháp này là lý tưởng để điền vào bánh cupcake kẹo.
Chèn một con dao. Đẩy đầu mũi dao nhỏ, sắc vào đầu cupcake. Giữ dụng cụ sao cho mặt phẳng của lưỡi dao hướng về phía bánh và tạo thành một góc 45 ° với bề mặt của nó.
- Đừng đẩy lưỡi dao quá xa, vì sương có thể thoát ra khỏi đáy bánh cupcake.
- Nếu bạn không có một con dao phù hợp, bạn có thể sử dụng một cái muỗng nhỏ.
Nick bánh. Giữ đầu mũi dao ở giữa bánh ngọt. Xoay cupcake trên chính nó để cắt một vòng tròn nhỏ trên bề mặt của nó. Cố gắng cho nó đường kính 2 hoặc 3 cm.
- Nếu bạn muốn lấp đầy lỗ kẹo, nó phải có độ sâu 2 hoặc 3 cm.
Loại bỏ các mảnh cắt. Loại bỏ hình nón nhỏ mà bạn vừa cắt ra khỏi cupcake. Cắt nó một nửa theo chiều ngang và loại bỏ phần nhọn. Bạn sẽ sử dụng đầu phẳng để cắm lỗ.
- Bạn có thể ăn phần nhọn hoặc sử dụng nó để làm bánh pop.
Đổ đầy lỗ. Điền vào đó một nửa với sự lựa chọn của bạn. Đặt đóng băng trong một túi đường ống hoặc túi nhựa. Cắt đầu và điền vào lỗ trên bánh. Không có điểm nào trong việc cung cấp túi với một ổ cắm. Kem bơ, sữa trứng và kem đánh bông là toppings tốt. Bạn cũng có thể sử dụng mứt hoặc kem chanh.
- Không lấp đầy lỗ quá một nửa, vì điền sẽ tràn trong bước tiếp theo.
- Để làm bánh cupcake kẹo, đổ một muỗng cà phê trang trí đường vào lỗ. Cố gắng sử dụng các hình dạng, kích cỡ và màu sắc khác nhau.
Cắm lỗ. Chèn nửa trên của hình nón bạn đã loại bỏ. Hãy chắc chắn rằng mặt mịn (không bị cắt) hướng lên trên. Nhẹ nhàng bóp miếng bánh để giữ nó đúng vị trí và bịt kín lỗ, nhưng đừng ấn quá mạnh để tránh làm đầy quá mức.
Làm lạnh bánh cupcake. Bạn có thể lấp đầy bề mặt bằng kem bơ bằng một túi bánh ngọt hoặc đổ đường bột và nước lên trên. Ganache sô cô la cũng là một lựa chọn tuyệt vời.

Phương pháp 3 Sử dụng một quả táo rỗng

Nấu bánh. Sau đó để chúng nguội. Bạn có thể tự làm bột hoặc sử dụng một chế phẩm sẵn sàng để sử dụng. Đợi bánh nướng nguội hoàn toàn để ngăn không cho nhân bị tan chảy.
Chèn một quả táo trống. Đẩy nó vào trung tâm của một chiếc bánh cupcake. Nếu bạn không có, bạn có thể sử dụng một thìa dưa nhỏ.Nếu bạn đang sử dụng máy cắt táo, hãy cẩn thận không đẩy nó quá xa, vì phần nhân có thể bị rò rỉ từ đáy bánh.
Xoay công cụ. Giữ nó ở giữa bánh và xoay nó để cắt bánh ngọt và tạo thành một lỗ.
Đào cupcake. Bỏ táo rỗng. Ném miếng bánh vào bên trong hoặc giữ nó để làm bánh pop. Bạn cũng có thể ăn nó.
Thêm một trang trí. Lấp đầy lỗ với sự chuẩn bị của sự lựa chọn của bạn. Bạn có thể sử dụng tất cả các loại nhân, như sữa trứng, mứt hoặc kem bơ. Nếu bạn sử dụng men dày, bạn có thể đặt nó vào lỗ bằng cách sử dụng túi đường ống. Nếu bạn đã chọn một chế phẩm lỏng hơn như mứt hoặc sữa trứng, bạn chỉ cần sử dụng một muỗng cà phê.
Trang trí cupcake. Phương pháp này đơn giản, nhưng nhược điểm là nó để lại một lỗ trên bề mặt bánh. Bôi kem bơ lên trên cùng của bánh ngọt với một túi có ổ cắm lớn hình tròn hoặc hình ngôi sao. Ganache sô cô la không được khuyến khích cho phương pháp này. Đóng băng đơn giản với đường và nước đóng băng cũng không được khuyến khích vì nó quá mờ và lỏng và đơn giản sẽ chảy vào lỗ.

Phương pháp 4 Trang trí bánh cupcake trước khi nấu

Làm nóng lò trước. Bật nó lên bằng cách điều chỉnh nhiệt độ trong công thức. Trong hầu hết các trường hợp, nó nên được đặt thành 180 ° C, nhưng nhiệt độ trong công thức của bạn có thể khác nhau. Trong khi thiết bị được làm nóng trước, đặt các hộp vào các ô của một tấm cupcake.
- Phương pháp này được khuyến nghị cho lớp phủ sô cô la và mứt, nhưng không phải cho kem, sữa trứng và các chế phẩm kem hoặc bơ khác.
Làm bột. Bạn có thể chuẩn bị bột cupcake tự làm hoặc mua một chế phẩm sẵn sàng để sử dụng. Thực hiện theo các hướng dẫn trong công thức bạn đã chọn.
Bắt đầu điền vào các hộp. Đổ đầy 1/3 bột. Sử dụng một muỗng kem, một cái muôi nhỏ hoặc một muỗng canh. Dự trữ phần còn lại của bột cho phần còn lại.
Thêm trang trí. Đặt một muỗng cà phê ở giữa bột trong mỗi hộp. Mứt và thạch là những thành phần tốt nhất cho phương pháp này. Bạn cũng có thể sử dụng sô cô la tan chảy. Không sử dụng kem đánh bông hoặc kem vì chúng sẽ tan chảy khi nấu chín.
- Số lượng được chỉ định tương ứng với cupcakes có kích thước trung bình. Nếu bạn làm những cái nhỏ, chỉ sử dụng một nửa muỗng cà phê cho mỗi chiếc bánh.
Điền vào các hộp. Đổ bột còn lại lên trên. Sử dụng đủ để lấp đầy các thùng khoảng hai phần ba hoặc ba phần tư. Đừng đổ đầy chúng vì bột sẽ tràn ra.
Nấu bánh. Nướng và nấu theo hướng dẫn trong công thức. Hầu hết các cupcake đều mất khoảng 20 phút để nấu, nhưng công thức của bạn có thể khác. Đọc nó và làm theo các mẹo nấu ăn.
Để bánh nướng nguội. Đợi cho đến khi chúng nguội hoàn toàn trước khi đóng băng. Để chúng nguội đầu tiên trong các tế bào của đĩa trong khoảng 5 phút sau đó lấy chúng ra. Đặt chúng trên một giá kim loại và chờ cho chúng nguội hoàn toàn. Sau đó, bạn có thể tráng chúng bằng kem bơ, ganache sô cô la hoặc kem với đường và nước.
- Không làm đá chúng cho đến khi chúng nguội hoàn toàn, vì đóng băng sẽ tan chảy.