Cách nấu súp đậu lăng

NộI Dung

• giai đoạn
• Phương pháp 1 Chuẩn bị súp đậu lăng trong nồi
• Cách 2 Chuẩn bị súp đậu lăng trong nồi
• Phương pháp 3 Chuẩn bị súp đậu lăng với soong gang

Trong bài viết này: Chuẩn bị một món súp đậu lăng trong một món súp đậu lăng xào trong một nồi súp đậu lăng trong một nồi hầm gangReferences

Súp đậu lăng là một món ăn ngon, tốt cho sức khỏe và dễ chế biến. Đậu lăng nấu nhanh và dễ dàng và một khi bạn có các thành phần bạn cần, bạn chỉ cần thỉnh thoảng khuấy chúng để có kết quả tốt nhất. Mặc dù hầu hết mọi người chuẩn bị súp đậu lăng trong nồi, bạn cũng có thể sử dụng nồi gang hoặc soong để chuẩn bị công thức này. Nhận đúng nguyên liệu, thiết bị và bếp lò!

giai đoạn

Phương pháp 1 Chuẩn bị súp đậu lăng trong nồi

1. 
   

   
   Làm sạch ống kính. Đổ 500 g đậu lăng trên một bề mặt phẳng, sạch và trắng để loại bỏ sỏi nhỏ có thể được tìm thấy.

2. 
   

   
   Đổ đầy một nồi nước lớn gần đến mép.

3. 
   

   
   Làm sạch 4 đến 5 miếng tỏi và cho vào chảo. Bạn có thể thêm nhiều hơn hoặc ít hơn, tùy thuộc vào mức độ bạn thích trong các món ăn của bạn.

4. 
   

   
   Thêm 4 lá nguyệt quế. Bạn sẽ cho món súp của bạn một hương vị riêng biệt bằng cách nấu nó với lá nguyệt quế.

5. 
   

   
   
   
   Đun nước ở nhiệt độ cao.

6. 
   

   
   Đổ đậu lăng vào chảo. Để chảo hơi mở ra bằng một cái muôi để nâng nắp.

7. 
   

   
   Đun sôi nước. Sau khi đun sôi, đặt đầu đốt ở lửa vừa và nấu đậu lăng trong 35 đến 45 phút tùy thuộc vào thời gian cần thiết để làm mềm chúng.

8. 
   

   
   Kiểm tra chúng theo thời gian. Một khi chúng mềm mại mà không tan rã, chúng đã sẵn sàng. Sử dụng một cái nĩa hoặc muỗng để kiểm tra và khuấy theo thời gian.

9. 
   

   
   
   
   Sau 20 phút nấu, thêm phần còn lại của các thành phần. Đổ 80 ml giấm, 120 ml dầu ô liu và một muỗng cà phê hoặc hai muối vào chảo. Khuấy đều và để thời gian còn lại sôi.

10. 
    

    
    Tắt đầu đốt và phục vụ. Một khi bạn chắc chắn rằng đậu lăng đã được nấu chín, bạn có thể tắt đầu đốt và để chúng nguội đi một chút. Bạn có thể nếm món súp mọng nước này một mình, với bánh mì hoặc rắc phô mai feta. Nếu bạn muốn thay đổi một chút, hãy thử các công thức sau cho lần sau.
    • Súp đậu lăng và chanh. Đơn giản chỉ cần thêm 3 muỗng nước cốt chanh tươi và 100 ml Daneth tươi xắt nhỏ vào súp trước khi khuấy đều.
    • Súp đậu lăng với ớt bột xông khói. Chỉ thêm một muỗng cà phê ớt bột xông khói để tăng hương vị.
    • Xúc xích hoặc súp đậu lăng thịt xông khói. Đổ khoảng 150 g thịt xông khói, pancetta hoặc xúc xích vào miếng trong chảo và nấu cho đến khi chúng trở nên hơi giòn. Sau đó thêm phần còn lại của các thành phần. Bạn có thể loại bỏ chất béo dư thừa hoặc sử dụng nó thay vì dầu ô liu.

Cách 2 Chuẩn bị súp đậu lăng trong nồi

1. 
   

   
   Kết hợp tất cả các thành phần ngoại trừ rau bina. Cho 500 g đậu lăng xanh, 1 lít nước dùng rau, 800 ml nước, 4 khối cần tây thái hạt lựu, 4 củ cà rốt thái hạt lựu, 1 củ hành tây thái hạt lựu, 3 đến 4 tép tỏi băm nhỏ, 1 lon cà chua thái hạt lựu , 1 muỗng cà phê dorigan khô, 3 nhánh húng tây tươi, 2 lá nguyệt quế, 1 nhúm hạt tiêu cayenne và muối và hạt tiêu theo khẩu vị của bạn trong một cái chảo. Khuấy đều các nguyên liệu để trộn đều.

2. 
   

   
   Nấu súp trên lửa nhỏ trong 8 đến 10 giờ. Thời gian nấu sẽ thay đổi một chút tùy thuộc vào thời gian cần thiết để làm mềm đậu lăng mà không làm chúng trở nên quá mềm và cho súp đặc lại. Khi đã sẵn sàng, tắt lửa.

3. 
   

   
   Thêm rau bina. Thêm 250 g rau bina, khuấy và để trong súp trong vài phút cho đến khi rau bina bị héo hoàn toàn. Bạn có thể có ấn tượng về việc đặt quá nhiều vào nó, nhưng khi chúng héo, chúng sẽ co lại.

4. 
   

   
   Phục vụ súp. Để một vài phút để làm mát và thưởng thức một mình hoặc với một lát bánh mì tươi. Nếu bạn muốn làm cho nó kem hơn, bạn thậm chí có thể thêm một muỗng cà phê kem tươi.

Phương pháp 3 Chuẩn bị súp đậu lăng với soong gang

1. 
   

   
   Đun nóng dầu ô liu trên lửa cao. Đổ 2 muỗng canh dầu ô liu vào một cái hầm gang ít nhất 6 lít. Đợi cho đến khi nó ấm lên ít nhất một phút trước khi thêm các thành phần.

2. 
   

   
   Thêm cà rốt, lognon, cần tây và muối. Thêm 120 g dognon xắt nhỏ, 60 g cà rốt thái nhỏ, 60 g cần tây xắt nhỏ và 2 muỗng cà phê muối thô trong món thịt hầm.Nấu các thành phần cho đến khi lognon mờ. Điều này sẽ mất từ ​​6 đến 7 phút. Khuấy đều các nguyên liệu cần trộn.

3. 
   

   
   Thêm phần còn lại của các thành phần và đun sôi. Bây giờ bạn có thể thêm phần còn lại của các thành phần vào món thịt hầm: 120g cà chua gọt vỏ và cắt thành miếng, 500g đậu lăng, 2 lít nước dùng gà hoặc rau, 1 nửa muỗng cà phê rau mùi, 1 nửa muỗng cà phê thì là và 1 nửa muỗng cà phê maniguette. Khuấy trộn đều. Sau đó đun nóng hầm gang trên lửa lớn và chờ cho tất cả các thành phần sôi.

4. 
   

   
   Giảm nhiệt độ thấp, đậy nắp và nấu 35 đến 40 phút. Nấu các thành phần súp trên lửa nhỏ cho đến khi đậu lăng mềm. Bạn có thể kiểm tra chúng theo thời gian với một ngã ba. Nếu bạn muốn ure dày hơn, bạn có thể xay nhuyễn các thành phần bằng máy xay trước khi phục vụ.

5. 
   

   
   Phục vụ súp. Thưởng thức món súp ngon này với bánh mì. Đợi một vài phút cho nó nguội đi trước khi phục vụ. Nếu bạn có thức ăn thừa, bạn có thể giữ chúng trong tủ lạnh và thưởng thức chúng trong những ngày tiếp theo.

• Một cái chảo lớn
• Một muỗng để khuấy hoặc một cái muôi