NộI Dung
Trong bài viết này: Làm món cá ngừ omelette đơn giản Thêm các thành phần khácReferences
Một món trứng tráng vào bữa sáng là tuyệt vời để bắt đầu ngày mới. Bạn có thể làm món trứng cá ngừ đơn giản chỉ trong vài phút. Bạn có thể thực hiện tất cả các loại biến thể. Hãy thử những gợi ý ở đây hoặc phát minh ra công thức nấu ăn của riêng bạn.
giai đoạn
Phương pháp 1 Làm món trứng cá ngừ đơn giản
-
Làm nóng trước chảo. Đặt một muỗng canh dầu vào chảo và đun nóng trên lửa vừa. Đừng để dầu nóng đến mức bắt đầu bốc khói. Khi cô ấy bắt đầu rùng mình và phủ xuống đáy chảo, cô ấy đã sẵn sàng.- Bạn cũng có thể sử dụng một núm bơ. Trong trường hợp này, hãy cẩn thận không để nó bị cháy hoặc nâu, vì món trứng tráng của bạn có thể có mùi vị cháy.
-
Chuẩn bị cá ngừ. Mở hai hộp và loại bỏ chất lỏng.Nghiền nát cá ngừ trong một cái bát và nêm nó theo sở thích của bạn với một chút muối và hạt tiêu. Đặt bát sang một bên. Bạn có thể sử dụng cá ngừ đóng hộp được bảo quản trong dầu hoặc nước. Hãy xem những điều sau đây.- Cá ngừ có thể là một nguồn axit béo omega-3 tốt, nhưng để có lợi ích tối đa, hãy sử dụng cá ngừ được lưu trữ trong nước. Khi được lưu trữ trong dầu, nó trộn với dầu tự nhiên của cá và bạn mất một phần khi loại bỏ dầu bảo quản. Nước không làm mất cá ngừ của bất kỳ axit béo omega-3.
- Cá ngừ được bảo quản trong dầu có hương vị phong phú hơn khi nó rời khỏi hộp. Nếu bạn không muốn mất axit béo lành mạnh, bạn có thể nêm nó và tự thêm một chút dầu.
-
Chuẩn bị trứng. Phá vỡ chúng trong một bát vừa. Sử dụng 2 đến 4 quả trứng tùy thuộc vào kích cỡ của món trứng tráng bạn muốn làm. Đánh chúng trong bát bằng máy đánh trứng hoặc nĩa cho đến khi được trộn đều và đặt sang một bên. Bạn có thể sử dụng toàn bộ trứng hoặc chỉ lòng trắng. Hãy xem xét các cân nhắc sau đây.- Nói chung, toàn bộ trứng là lành mạnh hơn so với một mình người da trắng. Yếu tố quan trọng nhất là nguồn gốc của trứng. Trứng của gà mái được nuôi trong không khí mở có thể ăn thực vật và côn trùng mà chúng thấy tự nhiên là tốt nhất. Tìm trứng hữu cơ từ gà mái nuôi ngoài trời và cho ăn mà không có kích thích tố.
- Nếu bạn đang theo dõi mức tiêu thụ calo và cholesterol, hãy trộn cả quả trứng với lòng trắng để tiêu thụ các chất dinh dưỡng quan trọng đồng thời giảm lượng chất béo và cholesterol.
- Nếu bạn muốn làm một món trứng tráng siêu nhẹ, hãy thêm một ít sữa để đánh trứng.
-
Bắt đầu nấu ăn. Đổ trứng đã đánh vào chảo đã đun nóng sẵn và hạ nhiệt xuống một chút. Để hỗn hợp nấu trong khoảng một phút, cho đến khi bong bóng bắt đầu hình thành. Sử dụng thìa silicone để nhẹ nhàng nâng các cạnh và xem đáy có chắc và vàng không.- Nếu trứng tráng có màu vàng nhạt ở mặt dưới, hãy để nó nấu cho đến khi nó bắt đầu có màu nâu.
-
Thêm cá ngừ. Sử dụng một cái nĩa để phân phối các mảnh vụn trên bề mặt của trứng đều. Cố gắng tránh những miếng lớn, vì có thể khó gấp miếng trứng tráng ở cuối.- Bạn cũng có thể phân phối cá ngừ trên một nửa món trứng tráng và gấp nó lại để bọc cá ở cuối.
-
Gấp trứng tráng. Nhẹ nhàng nhấc một bên bằng thìa và gấp nó sang bên kia. Nhẹ nhàng trượt thìa dưới một cạnh của món trứng tráng và nhấc nó lên để gấp ở phía bên kia.- Nếu bạn đặt tất cả cá ngừ lên một nửa, hãy nhấc và gập bên mà bạn chưa đặt.
-
Xong nấu xong. Sau khi gấp món trứng tráng, đợi khoảng 30 giây cho cả hai mặt tuân thủ, sau đó lật lại và nấu cho đến khi đáy chắc, vàng và giòn.- Cẩn thận không để quá chín món trứng tráng vì nó có thể bị khô.
-
Thưởng thức món trứng tráng. Lấy nó một cách tinh tế bằng thìa và đặt nó vào đĩa. Ăn với thịt xông khói, bánh mì nướng hoặc một bát trái cây tươi và thêm một gia vị như nước sốt nóng, sốt cà chua hoặc phô mai nghiền.
Phương pháp 2 Thêm các thành phần khác
-
Làm món trứng tráng cho động vật ăn thịt. Thêm thịt bò nướng, miếng chorizo, thịt xông khói, hạt tiêu, hành tây và phô mai bào vào món trứng cá ngừ. Ăn với bánh kếp khoai tây và bánh mì nướng.- Nấu thịt kỹ trước khi thêm vào món trứng tráng. Nếu bạn cho thịt sống vào món trứng tráng, nó sẽ không có thời gian để nấu chín hoàn toàn và nó sẽ nguy hiểm cho sức khỏe của bạn.
-
Mùa cá ngừ. Thêm một chút muối và hạt tiêu, tỏi băm nhỏ, hạt tiêu băm nhỏ, rau mùi tây, hẹ, sốt cà chua hoặc bất kỳ thành phần nào bạn muốn.- Cẩn thận không để quá nhiều muối hoặc gia vị cho cá ngừ. Thêm gia vị với số lượng nhỏ và nếm hỗn hợp trước khi thêm nhiều hơn.
-
Cá nhân hóa nhồi. Trộn các thành phần và hương vị yêu thích của bạn để tạo ra một món trứng tráng độc đáo. Bạn có thể trộn vụn cá ngừ với hành tây xắt nhỏ, rau mùi tươi, nấm thái lát, phô mai nghiền, rau bina, hạt tiêu hoặc bất kỳ thành phần nào khác. Thêm những gì bạn thích. -
Thêm một nhồi lạnh. Nếu bạn muốn thêm các thành phần sau khi nấu, không uốn cong trứng trong chảo. Phân phối cá ngừ trên tất cả các bề mặt và trả lại toàn bộ món trứng tráng. Đặt nó vào đĩa của bạn, phủ nó với các thành phần bạn chọn, chẳng hạn như rau bina tươi và phô mai tươi, sau đó gấp lại một nửa.- Bằng cách này, bạn có thể thêm rau quả tươi và các thành phần lạnh khác mà không cần làm nóng và làm mềm chúng.